1 кг краставици,
3 големи скилидки чесън,
0.5 чаена лъжичка горчица прах,
щипка смлян черен пипер,
1 чаена лъжичка захар без отгоре,
8 мл 70% оцет
55 мл вода,
Член 3/4 от сол,
4 супени лъжици на рафинирано слънчогледово масло,
0.5 супени лъжици нарязан копър.
Краставиците изберете прави, а не дебели, меки семена. След промиване тях, върховете и нарязани по нарязани плодове плочи с дебелина около 1
1,5 мм. Първи запис, т.е. кора, може да бъде изхвърлен. Може да се реже с нож. Или, по-удобно, рендосване белачка. Белачка трябва да вземете, така че плочата се оказа не много тънка.
Когато белачка удобен nastrogat краставица от една страна на около 1/3 от дебелината, и след това включване на равнината, от друга страна също от дебелината 1/3. Остатъкът може да бъде dorezat средата на нож или използване в друг съд.
Поставянето на получените записи в голям контейнер - тиган или купа. Има също постави ситно нарязан чесън, копър, сол, черен пипер, горчица, и захар. Излива оцет, вода и масло. Разбърква се и се оставя в продължение на 1
Чрез този момент, краставици омекотяват и разпределят много сок. Краставица плоча разширява 0.5-литров буркан и се изсипва сока. Обемът на пот подходящо да се постави кърпа и се изсипва гореща вода (30 до 70 ° С). Сложете в голям пожар.
Долните контейнерите вода и обхващат техните най капачки. Водата трябва да достигне на "раменете" на консерви.
След като заври водата, намаляване на топлинна енергия за ниско - водата трябва да е само малко власт, - покриване на тиган с капак и се стерилизира бурканите за 20 минути.
Пазете се от опашката, за да получите на банките от тигана и плътно навивам и същ капак, които са били покрити банки. Избършете стените на контейнерите и поставете на топло одеяло за 2 дни.
Свързани статии