рецепта изпратен
Наталия Kourova.
"Аз съм Подобен начин за декапиране краставици за няколко години, ние сме много
като. Краставиците са получени почти сладки, но рязко малко. "
Благодаря ви много, Натали.
Беше много интересно да се направи тази рецепта.
След инфузия краставица пластмасова плоча стомана, но остана
хрупкави. Много апетитен аромат на чесън, копър и горчица. мисля, че
След узряване краставиците ще бъде още по-вкусни.
Промених пропорциите на малко под него, така че се уверете, че ви донесе
рецептата, за които бях направил, и след това по оригинална рецепта от Наталия.
СЪСТАВКИ
1кг на краставица, 3 големи скилидки чесън, 0,5 чаена лъжичка горчица
прах щипка смлян черен пипер 1 чаена лъжичка без горната захар
1,8ml 70% оцет, вода 55 ml, 3/4 обем на сол,
4 супени лъжици на рафинирано слънчогледово масло,
0.5 супени лъжици нарязан копър
Краставиците изберете прави, а не дебели, меки семена.
Краставиците се промиват, нарязани краищата и парче по плодови плочи
дебелина около 1
1,5 мм. Първи запис, т.е. кора, може да бъде изхвърлен.
Може да се реже с нож.
Или, по-удобно, рендосване белачка. белачка нужда
изберете до чинията, получена не е твърде тънка.
Когато белачка удобен nastrogat краставицата, от една страна за
1/3 дебелина и след обръщане на повърхността, върху другата страна, също 1/3
дебелина. Остатъкът може да бъде dorezat средата на нож или употреба
Други ястия.
Поставянето на получените записи в голям контейнер - тиган или купа.
Има също постави ситно нарязан чесън, копър, сол, черен пипер, горчица,
захар. Излива оцет, вода и масло.
Разбърква се и се оставя в продължение на 1
2 часа.
Чрез този момент, краставици омекотяват и разпределят много сок.
Краставица плоча разширява 0.5-литров буркан и се изсипва сока.
В тенджера слагам подходящия обем на кърпата и се изсипва
гореща вода (30 до 70 ° С).
Сложете в голям пожар.
Долните контейнерите вода и обхващат техните най капачки. Водата трябва да достигне
"Раменете" кутии.
След като заври водата, намалете огъня до минимум - водата трябва
само малко власт, - покриване на тиган с капак и се стерилизира бурканите
20 минути.
Пазете се от опашката, за да получите на банките от тигана и плътно руло
Същите капаци, които са били покрити с банките.
Избършете стените на контейнерите и поставете на топло одеяло за 2 дни.
Добив: две полу-литрови контейнери.
Рецепти консервната краставици:
Свързани статии