Краставиците от зимата в буркан с оцет
- чесън
- дафинов лист
- краставици с пъпки - 2 кг
- копър, магданоз
- сол
- оцет
Измийте краставици, ги поставя в контейнера, налейте вода (студена), оставете един час за 03:57. До зеленчуците са във водата, което можете да направите за стерилизация контейнери. За тази цел ще се обърне фурна или тенджера с вряща вода. Ако използвате фурната, процесът ще отнеме по-малко няколко период от време. Подгответе подправка с билки. Зелените се измиват добре, да ги поставят в зелено (няколко клонове). Сложете скилидки чесън, lavrushku, грах пипер.
Последните Поставете краставици. Ако плодовете имам големи, ги нарежете на няколко дяла. В продължение на няколко минути и се изсипва съдържанието на врящата вода, излейте течността в мивката. Изсипва се в съд с чиста вода и се вари, попълнете буркан отново за 5 минути. Изсипете течността в тенджера, поставена върху една чиния с включени огъня. Сол, добавя оцетна киселина. номер й е съвсем проста, за да се изчисли. На капацитет литра ще се нуждаят от две супени лъжици. След следващите зеленчуците се пълнят с вряща вода, можете да започнете да се съединяват. Кисели краставици с оцет за зимата готова.
Рецептата за зимните краставици с оцет
- краставици - около 800 г
- скилидки чесън - 4 бр.
- домати - 800 г
- Perchina български - 2 бр.
- малък морков
- лук половина
- половината лист хрян
- аромат с черен пипер - 5 бр.
- скилидка - 2 бр.
- кориандър - 0.8 чаена лъжичка
- в зърна от горчица - ½ чаена лъжичка
- оцетна киселина, saharok - с 1.4 супени лъжици
- сол
- литър вода
Започнете с маринатата. Количеството на водата трябва да бъде по-малко от половината от обема на буркана. запълване сложи дафинов лист, черен пипер, карамфил, кориандър, синапено семе. Можете да използвате готови подправка за консервиране зеленчуци. В неговия състав, ще намерите всички по-горе подправки + сушени чесън. Преди началото на кипене, за да запълни излее оцетна киселина. за консервни кутии трябва да бъдат чисти и стерилни, така че да се грижи за него по-рано. Първо изложи моркови, следвани от лук, хрян листа, краставици, чушки, домати. Между слоевете на зеленчуци определят скилидки пресен чесън. Марината се вари в продължение на няколко минути и все още горещо се изсипва в зеленчукови контейнери. Корица варено контейнерни капаци, за да се стерилизира водна баня. След ограничаване флип охлаждане.
Кисели краставички през зимата с оцет.
За мариноване Събирайте еластична и свежа краставица плодове. Поставете в банката могат да харчат, и може да се разпадне на филийки. Дръжте ги хрупкава успее във всеки случай. Измийте зеленчуците и го оставете да седне за няколко chasochkov в хладка вода. Извадете, поръсете, за да се отървете от излишните капчици влага. "Опашки" Cut. Подгответе контейнер, сложи на дъното на подправките: 5 грах на различни видове пипер, скилидка чесън, 5 lavrushek. Добавете лука, нарязани на няколко филийки. Всички оставащото пространство е запълнено с плодовете на краставици, нарязани. Здраво трамбоване, разклаща буркана. От половин литър вода, се приготвя марината. Разбърква се в него 2 TSP сол, 4 супени лъжици. лъжици захар, се движат в огъня. След това започва да кипи, се налива оцетна киселина (около една супена лъжица). Излива се сместа веднъж банките не са много плътно покриване на тиган, стерилизира. Снаждащи- поставя в тенджера с гореща вода, задръжте 10 минути премахнете от кораба, zakuporte.
Как да туршия краставици за зимни рецепти с оцет.
- saharok, слънчогледово масло - 50 мл
- сол - 25 грама
- оцетна киселина - 55 мл
- краставици - 1 кг
- морков
- скилидки чесън - 4 бр.
- зърно горчица - около 1 супена лъжица. л.
- смлян черен пипер - ½ ч лъжица.
Консервиране салата може да бъде в контейнери от всякакъв размер. Въпреки това, той е най-добре да го направя в малки контейнери. Събиране на плодове, краставици, без мека по средата. Измийте плодове, нарязани на опашките, нарязани на половина, а след това - върху лентата. Пречистената морков фино котлет, за да получите хубава гладка слама. Краставици смесва с морков пръчки. Минава се през преса обелени чесън, поръсете, изсипете всички сухи и течни съставки. Разбъркайте ръце, леко натискане надолу салата, за да започнете да се открояват най-много сок, колкото е възможно. Оставете на хладно място за няколко часа. Зеленчуци имат време да се попечете на всички вкусове. Няколко пъти, разклаща буркана разбъркайте с лъжица или шпатула, стерилизиране, попълнете тази салата. Плътно покриване с капаци, стерилизира четвърт час, плътно навивам. Краставиците са готови за зимата!
Подгответе празен, има особено пикантен вкус не е трудно. Възможно е да се използва за продукти, които са на разположение. Краставици, няколко вида подправки, чесън, оцетна киселина - това е всичко, което трябва! Опитайте с различни опции и комбинации, които ще бъдат приятно изненадани!
Това е като рецептата за кисели краставички с чили, вземете си наум.
Между другото, не бях помислил, че чушки чили също може да мариновани, свикнали с кисели краставички и домати. И най-вече не знам, че узрели пипер витамин С три пъти повече от лимона. За мен това беше откритие
Благодаря за добрата рецепта. Лято е - запазване на времето, подготовката за зимата. В супермаркетите на града, за буркан тук, върви на майната си една прилична сума. По-добре да си купите всички съставки на пазара и "хвърляне" под картофи кутии 5, за да не се задуши в suhomyatku)
Свързани статии