Великден - специален празник, дори и от гледна точка на кулинарни традиции. В този светъл цвят яйца ваканционни, пекат питки, готвят сирене Великден. Но не всички и не винаги имат време да се подготвят напълно за празника. Предлагам да се спести време и пекат козунаци, вместо на традиционните сладкиши. Въпреки това, тя може да бъде приготвена и след това, и още.
За да не се отклоняват от народните традиции, запазени в нашите Великден асоциация торта - заледени, стафиди, извара, аромат на ванилия.
Общото време на готвене - 0 часа 40 минути
Активно времето за готвене - 0 часа и 20 минути
Разходи - средната цена на
Калории 100 гр - 254 ккал
Дози - 15 порции
Как да готвя торти сирене
Сирене - двестагр
Яйца - 2 бр.
Брашно - 200 грама
Картофено нишесте - 100 грам
Захар - 180 грам
Печене прах - 10 грама
Apple - 2 бр.
Стафиди - 100 г
Масло - 100 грама
Подправки - по избор
Кекс ще трябва почти стандартен набор от продукти: брашно, масло, извара, стафиди, яйца, захар. Но няма да има отклонения от класиците, а именно ябълките и нишесте. Но това ви казвам повече в съответните етапи на рецептата.
В същото време, някои от коментарите на основните съставки. На първо място, качеството на извара. Имам, в този случай на запаси от мазнини извара 9%. Разбира се, би било чудесно да използвате този селски извара, но не е задължително.
По отношение на масло. Знам, че много домакини използват, за да се пекат за маргарин или олио. Аз - не е догма, използвайте продуктите, за които сте свикнали. Все пак, не забравяйте, че крайният продукт всеки път ще бъде малко по-различно, но определено вкусна, също.
И, накрая, за захар. Посочих приблизителното количество захар за този тест. Мисля, че би било добре леко да намалее, но ако - непоправим сладкото, вие със сигурност ще се постави цялата каза захарта.
Така че, ние се пристъпи към магията. Първо трябва да търка извара със захарта и яйцата. Аз не бих го посъветвал да се използва за тази цел в блендера, защото тогава теглото може да стане твърде течност. Също така, аз наистина харесвам извара сладкиши. Вярвам, че това е особено вкусна. И затова не е счел за необходимо да се скрие сиренето в тестото, по-скоро обратното: Обичам да се чувствам зърната на извара. Така че, по-добре е да се използва конвенционално смесване с вилица или размахване.
Сега трябва да се стопи маслото. Аз обикновено го правя в микровълновата фурна. Сложих голяма купа с нарязани парченца масло в продължение на 3 минути при мощност от 450 - Oil готов. Проследявайки го настрана, така че маслото се охлади. И само след въвеждане на стайна температура масло към тестото.
Дойде на свобода. Почти винаги, успоредно с брашното, сложих тестото в keksovoe нишесте. Защо правя това? Всеки знае, че нишестето е отличен бакпулвер, тя "улеснява" торти, продуктът се получава пухкав, просторни, светли и пореста. Ето защо, аз съм като към тестото на брашно и 2/3 от 1/3 от нишестето от необходимото количество. В такова изпълнение, за готвене не може да се използва за тесто преобразяващ агент. Но ако искате да сложите малко - около 10-15 грама
На този етап, тестото трябва да е добре разбъркана. И за предпочитане размахване. Много домакини доста грешни да подценяват просто размахване. В края на краищата, това не само ви позволява да смесвате съставките, но и активно да изпълва тестото с кислород поради сферичната си форма.
И след това дойде ред на тайната съставка - ябълката. Веднъж съвсем случайно се опитва да търка свеж ябълка в тестото, аз се влюбих в тази комбинация завинаги! В края на краищата, има традиционни баници и сладкиши с ябълки, там се пекат на ябълков сок. А в нашия случай, ние получаваме нещо, и още.
Вземете две доста големи ябълки, ги обелете и търкайте на малък ренде. На мен тук като ренде контейнер, който в този случай е просто дар от Господ. Тъй като няма капка ябълков сок не се губи! След като разтриваше изложи на контейнера в тестото изцяло всичко и на целулоза и сок. Леко разбъркайте тестото. Поради наличието на ябълка, тя веднага придобива характерен цвят жълто-канела.
На пръв поглед всичко. Но идва етап в детайли и нюанси, които влияят на вкуса на бъдещето на тортата. На първо място, това е стафиди. I използва смес от двете разновидности. Измити и изсушени стафиди определено се нуждаят от pritrusit нишесте, така че всеки е връхната точка, тъй като тя priporoshit сняг. Едва след тази процедура, добавете стафидите в тестото, това е гаранция, че стафидите равномерно разпределени върху продукта, а не лежат гъста бучки в долната част на тортата.
Тя е в този момент можете да добавите ванилия на вкус, канела, захаросани плодове или цитрусови кори. Не можех да прокара малко лимонов сок, за да добавите малко кисели сладки кифлички и добавяне на супер цитрусови усет.
Когато смесваме тестото за последен път, аз бях изненадан да открия, че то е станало пореста, пришки, като че ли това е мая. Разстелете тестото върху формулярите. Независимо дали под формата на една голяма пекат или порционни в малки кутии. Спрях в последния вариант - това е удобен и красив, просто го дам на училище или самото дете да наемат обяд кафе.
Ако обичате тарталети с висока шапка, след това попълнете формата тестото на 3/4. И ако ви харесва най-кокетни малки торти, след което попълнете половината - тестото е достатъчно добър "расте".
Сода за хляб в пещ или Aerogrill при 180-200 градуса за 15-20 минути. Такива размити числа се дължат единствено на факта, че всеки има различен фурна, трябва да се съсредоточи върху характера му е.
Завършени тарталети трябва да се охлади и украсете по своему. След като имаме Великденските празници, а след това украсени съответно: бял обледеняване, ръси сладки и вкусни богато украсени пилета.
Може би обичате тези рецепти?
И multivarka да печете тортата?
A: Катрин, да, можете и multivarka.
Благодаря ви за лесна и вкусна рецепта. Тестото се оказа въздух и сладко. Печена бързо. За нас е удоволствие да съм ял цялото семейство.
Отговор: Aselya, благодаря за върха! Бон апети!
Благодаря ви много, вкусна кифла се оказа!
A: Джон Бон апети!
Имам много вкусни тарталети, аз съм точно както е предписано. Благодарим Ви!
Отговор: Анна, добър апетит!
Аз не се получи. Може би трябва да бъде по-извара разтриване? Качваме се в който и syrovatye.hotya изпечен почти час.
Отговор: Анна определено е времето за печене зависи от фурната. Сега имам по-слаба фурна, отколкото е било преди, така че дори малки кексчета се пекат в продължение на поне 30 минути. Но поради neprotertye извара мокър тесто не може да бъде сигурен. Може би прекалено много ябълков сок, а след това тестото от излишната течност може да бъде Cleckley.
Съпругът ми не обича торти, кифли предпочита. Така че тази година да се пекат за него тук като тук извара. За почти всички яли. Благодаря ви за лесно, бързо и ароматно рецепта.
Отговор: Благодаря ви за милите думи :) Бон апети!
Свързани статии