Кюфтета на сухи гъби
- 40 г сухи гъби,
- малка глава лук,
- 1 супена лъжица. лъжица масло,
- 1 супена лъжица. Лъжица трохи, яйца,
- 2 супени лъжици. супени лъжици разтопено масло и сметана,
- 3 супени лъжици. супени лъжици млечен сос.
- Сол и черен пипер на вкус.
подготовка
Потапя сушени гъби в студена вода в продължение на 4-5 часа. В една и съща вода, да ги вари, докато омекне. Гъби, отстраняват от бульон и кайма, Скара в тиган сухо. използване бульон за супа готвене.
Сотирани гъби се свързват с млечен сос, добавете сурово яйце, ситно нарязан лук, запечени до кафяво, сол, черен пипер и разбъркайте добре.
SPLIT на приготвени котлети тегло или банички, zapaniruyte тях подпора галета и се пържи в маслото от двете страни до зачервяване. Поставя се в гореща фурна за 3-5 минути.
Когато масата се излива сметаната.
Кюфтета с пресни гъби
- 200 г пресни гъби,
- лук,
- 1 чаена лъжичка. лъжица от грис и галета,
- 100 мл сметана,
- 1 супена лъжица. Spoon разтопено масло.
- Сол, черен пипер и подправки на вкус.
подготовка
Готови пресни гъби фино котлет, сложи в тенджера, добавете масло и варете, докато не се изпарява до половината от обема на сока освободен от гъбите. Изсипете гриса и варете в продължение на 5-10 минути на слаб огън.
Поставете ситно нарязан и запечени до кафяв лук, сол и пипер. Маса разбъркайте добре са били със стопанска бургери или кюфтета, zapaniruyte в сухари трохи и се запържва в тиган, докато хрупкава коричка.
Поставете банички за 3-5 минути в гореща фурна. Когато масата чиния изсипете заквасена сметана и се поръсва с билки.
Кюфтета от мариновани гъби
- 500 г физиологичен разтвор гъбички
- 2 филии бял хляб,
- лук,
- магданоз,
- яйце,
- бисквити,
- растително масло.
подготовка
Гъби кайма заедно с напоена и притисна бял хляб, добави соте лук, магданоз. Смесете всички били със стопанска бургери, zapaniruyte в галета и се пържи в горещо олио от двете страни до златисто кафяво.
Сервира се със заквасена сметана или доматен сос, варени картофи и солени или кисели краставички.
Бон апети!
Свързани статии