Как да се пекат кошници, така че те са пясъчни и хрупкави? Как да се готви shortcrust сладкиши кошници за? На всички тези въпроси отговаря моята рецепта. В тези съотношения за тази рецепта се получава около 20 кошници, изпечени в калъпи с дъно диаметър 3.5 см и най диаметър 7 cm. Да, печени кошници могат да бъдат напълнени с любимите си съставки:

• сметана,
• плодове,
• ядки,
• конфитюр или
• шоколад паста, разнообразие от възможности.

Майсторски клас рецепти пясъчни кошници със снимки

• 300 грама брашно
• 200гр масло
• 100 грама пудра захар
• 2 жълтъка
• сол.

• Загрейте фурната до 200 градуса
• Мярка на точното количество на съставките и започнете да готвите ронлива тесто.

• Брашното се пресява на масата, добавете щипка тестото, добавете щипка сол. Охладено масло нарязва на парчета и го постави на пресятото брашно.

• Sharp нож за масло го нарежете заедно с брашното внимателно.

• Сега добавете пудрата захар и две жълтъците и бързо месят тестото ръцете.
• Замесете не прекалено дълго, тъй като маслото започва да се топи, вследствие на топлината на ръцете и на тестото може да бъде лепкава.
• Можете също така да месят тестото в кухненски робот.

• Форма тестената топка и с фолио и сложете в хладилника за 30 минути.
• През това време се подготвят тавичка. Мазнините оформя тънък слой от разтопено масло с четка.

• Сложете фолио върху маса или дъска за рязане и го постави на топката на охладено тестото. Ръцете се подреждат тестото във форма на правоъгълник. Покрива се с фолио и ламиниран.
• В процеса на пускане в тестото няма да се придържаме към фолиото. Подвижният плоча с дебелина 3-4 мм.
• Поставете формите на тестото и изрежете формата.

• Премахнете ненужните ръбове. Натиснете тестото леко до дъното на формите на плочите и пробийте с вилица. Това ще попречи на издатините по време на печене.
• Покрийте горната част на тестото, съответстваща на размера на парчета фолио и се поръсва върху ориз или елда, за да се поддържа правилната плесен кошниците.

• Монитор сладкишите и заплахата от загуба на форма проходи, можете да премахнете фолиото с товар зърно и да продължи да се пекат.
• Общото време за готвене ще бъде 10-12 минути.

От кошовете са получени ронлива и доста крехки, оставете в крайни продукти, преди пълното охлаждане под формата, и едва след това премахнете. Необходимо е да се уверите, че краищата не се поръсва.

Напълнете с пясъчни кошници любимата си плънка и да служи! Много вкусно, тестото просто се топи в устата!

Свързани статии

• Тестото за кнедлите с мляко

• Красиви кошници за украса на салати

• Choux сладкиши за еклери, рецепти, стъпка по стъпка със снимки