Консервирани тиквички в горчица маринатата рецепта с горчица прах
Според този тиквички рецепта произведени сладък, остър и напълно подходяща като гарнитура за месни ястия.
- плодове тиква (по-добре да се вземе нещо като "Зебра");
- стръка пресен копър;
- черен пипер - две или три части.
- Бялата захар - една чаша;
- Рафинирано слънчогледово масло - един стъкло;
- оцет - една чаша;
- малка глава чесън;
- Каменна сол - една трета от чашата;
- сух синап (прах) - две супени лъжици;
- щипка черен пипер (по желание).
- I промива и обелени, нарязани тиквички дръжката. Всяка плодове първо се нарязва на две части и всяка част се нарязва на шест или осем парчета. Нарязан тиквички не трябва да са прекалено тънки.
- Белени и се промива чесън в хаван и се смила на фин маса.
- Рафинирано масло се смесва с оцет, добавете захар, сол, горчица на прах, чесън и пипер суспензия.
- Изсипете филийки тиквички в купа, добавете ги ситно нарязан копър, пипер и разбъркайте добре.
- Изсипете тиквички с копър марината, предварително приготвен от оцета и олиото, разбъркайте и оставете ги за един час или два, за да мариновани тиквички.
- Разлага скуош заедно с маринатата в половин литър буркани, покрийте с метални капаци стерилизирани и поставете във фурната за десет до петнадесет минути. Готов тиквички търкалят с гаечен ключ, се обръщат бурканите с главата надолу и се оставя да се охлади по този начин през нощта.
За тази рецепта, тиквички могат да се режат на тънки резени или малки филийки.
пикантна горчица марината
Тази рецепта е интересно, защото се използва за запълване не само суха горчица, синапено масло, но също така, благодарение на които придобиват консервирани тиквички уникален пикантен вкус.
- beloplodnye млади тиквички;
- няколко зелени клончета от копър.
- Бялата захар - една чаша;
- оцет - една чаша;
- слънчогледово масло - половин чаша;
- синапено масло - половин чаша;
- малка глава чесън;
- гранулирана сол - една трета от чашата;
- сух синап (прах) - два или три супени лъжици.
- Измийте тиквички, сухо с използване на хартиена кърпа и без отстраняване на кора, нарязани на малки парчета, в две или три см дебелина.
- Копър изплакване с течаща вода и нарязани парчета тиквички да се разбърква в голяма купа.
- За да се подготви маринатата е необходимо да се отделят купа и се разбърква горчица, слънчогледово масло, добавя към тази смес и се изсипва оцет всички сухи съставки (захар, сол, горчица прах). Обелени и промиват скилидки чесън смачкани в хаван, добавят маринатата.
- Полученото течливост маринатата тиквички с копър и ги оставят за един или два часа, като се разбърква от време на време да тиквички филийки добре напоена чесън-горчица сос.
- Half-литрови бидони пълнят тиквички със сос, покриват с капаци и се поставят желязото стерилизирани във фурната за петнадесет до двадесет минути. Тиквички напълно стерилизира ролка, флип топ кутии tormashami, по такъв начин да се охлади напълно.
За да бъде по-остър и тиквички с подправки, можете да ги добавите към марината ч.л. червен пипер.
От френски сос от горчица, приготвени на базата на зърнени култури
и готов сос от горчица може да се използва за запазване на тиквички. В тази рецепта, основните спазва едно правило - не прекалявайте с горчица. В противен случай, готови тиквички са много остри.
Необходими съставки за един половин литър буркан:
- няколко малки парчета тиквички;
- куп копър;
- скилидки чесън - три части;
- Суха лаврови листа - три или четири от тях:
- бахар - три части;
- Черен пипер - пет парчета.
- чиста вода - четири милиграми;
- синапени зърна - една супена лъжица;
- сос от горчица - две супени лъжици;
- оцет - петдесет милиграми;
- гранулирана сол - една супена лъжица:
- Бялата захар - една чаена лъжичка.
- Тиквички промиват, нарязани на дръжката и нарязани на дълги тънки парчета. Ако младите тиквички, кожата не е отстранена, ако използвате повече от зрели плодове, те трябва да бъдат обелени.
- Предварително стерилизирани буркани определят тиквички резени, дафинови листа, ситно нарязан копър, бахар и черен пипер, скилидки чесън.
- За да се подготви маринатата, е необходимо да се излива вода в тенджера, добавете сос от горчица, синапени зърна, сол и черен пипер, разбъркайте добре. На слаб огън да доведе до горчица запълване заври, свалете от огъня и добавете само оцета. Изсипете вряла марината тиквички и се покрива с варени буркани железни капаци.
- Сложете в буркани с тиквички тиган, наполовина пълна с вода. Стерилизирано във фурната за двайсетина минути. Готов тиквички внимателно навивам, се обръщат бурканите с главата надолу опазване, оставете в такава форма, за да завърши охлаждане.
Ако не под ръка готов сос от горчица, то е лесно и бързо да се готви у дома. За тази цел, две супени лъжици сухо горчица прах се разрежда с половин чаша вода и се разбърква, се добавят една супена лъжица захар и мед, щипка сол, предпочитани подправки. След няколко часа сос от горчица готова.
Пържени тиквички с горчица
За тази рецепта, пържени тиквички в началото, а по-късно консерви. Благодарение на пържене тиквички не само ще закуски, но също така и пълен салата, която е подходяща за всеки гарнитура.
Необходимите съставки за половин литър буркан:
- млади тиквички (тиквички) - едно нещо,
- зрели домати - две или три части;
- малка глава чесън;
- няколко зелени стръка магданоз и копър.
- Рафинирано слънчогледово масло - две супени лъжици;
- оцет - две супени лъжици;
- гранулирана сол - три супени лъжици:
- Бялата захар - една супена лъжица;
- сух синап (прах) - две супени лъжици.
- Измийте тиквички, нарязани на лоста и се нарязва на ивици с дебелина. В дълбок ястие Разбърква тиквички със сол и се оставя в продължение на десет минути. След това се пържат в олио от двете страни, докато те са златни.
- Измитите домати изсъхнат с помощта на хартиени кърпи за ръце, нарязани на филийки или клинове. Пречистването с кора чесън изплакнете с хладка вода и земя към състояние на каша. Зелените измият и фино котлет.
- Маслото се кипи с няколко минути и смесването му с оцет, горчица, сол и захар.
- В долната част на стерилизираните контейнерите изсипва слънчогледово масло се смесва с подправки. Спред пържени тиквички слоеве, измества всеки слой домати, счукан чесън и нарязан билки. Попълнете този начин цялата буркана, оставяйки между зеленчуци и шията далеч банки е около два сантиметра.
- Покрийте бурканите с варени капаци и се стерилизират в продължение на най-малко тридесет минути във фурната. След това внимателно се търкаля запазването с помощта на ключ и се оставя да се охлади, увити в топло одеяло.
По този начин не само пести тиквички, патладжан, но. Заедно с домати в тиквички могат да добавят червен пипер, предварително нарязани и problanshirovat.
Диетични тиквички с горчица, моркови и зеленчуци: стъпка по стъпка рецепта
Тази рецепта използва специален клас на съхранение скуош, така че един детайл може безопасно да се прилага при деца и хора, които трябва да спазвате диета, поради диабет.
- млади тиквички ( "Бяло" разнообразие);
- Няколко моркови;
- Една малка глава лук;
- няколко зелени клончета от копър.
- маслиново масло - един стъкло;
- ябълков или винен оцет - по половин чаша;
- Бялата захар - половин чаша;
- гранулирана сол - една трета от чашата;
- горчица (прах) - две супени лъжици.
- Плодовете на тиквички мият с топла вода, изсушава се с хартиена кърпа, с кора нарязва на малки тънки парчета.
- Морков кора и решетка с малки зъби.
- Почистват и се промива лук нарязани на тънки пръстени.
- Измитите копър фино котлет.
- В дълбок съд се смесват тиква със зеленчуци и билки.
- За получаване на маринатата, е необходимо да се отдели купа за смесване маслиново масло със сол, захар, оцет и горчица прах. Залейте с приготвената марината тиквички, смесени с други зеленчуци, се оставя за няколко часа.
- Напълнете авансови стерилизирани буркани тиквички с марината, покриващи капаци железни варени и стерилизирани в продължение на двадесет минути. Готов тиквички внимателно навивам, се обръщат с главата надолу и се оставя да се охлади по този начин през нощта.
Тъй като тази заготовка е предназначена за деца и хора на диета, не чесън, не е няма добавени подправки в тиква.
Консервиране рецепти тиквички изискват минимално време и усилия, за да се справят с такава полезна и вкусна опазване на силата на дори неопитен домакиня. А горчица, която се използва при приготвянето на маринати и сосове за консервирани тиквички, не само ще даде на зеленчуците пикантен-сладък вкус, но също така служи като отличен консервант, благодарение на които детайла ще останат през цялата зима.
Свързани статии