Мариновани тиквички с горчица за зимна рецепта

Има стотици начини да се подготвят за зимата скуош. и всички те имат своите добри, техните кисели краставички за приликата. излее различни сосове, маринати и запълва. Предложените рецепта тиквички в горчица маринатата изливане оригиналния състав. Зеленчуци, произведени умерено остри с ясен аромат на горчица, хрупкави и пикантни. Подходящ за всеки празник като студено предястие, както и за всеки ден, за ястия от месо, риба, картофи, или вместо зеленчукова салата за основни ястия.

За подготовката на формата е желателно да се отнеме nevyzrevshie младите семена скуош и деликатна кожа. При използване на по-големи, презряло тиквички сърцевина със семена трябва да се премахне кората и за предпочитане също нарязани.

Тиквички с горчица, кисели по този начин имат една особеност - бързо изчезват от масата и в крайна сметка в банката. Ето защо, по съвет на високо квалифициран домакини, много от тиквички не се случи, и така че не е нужно да се спаси, удължаване на удоволствието, което трябва да как да се запасите на мариновани тиквички в горчица пълнене, тъй като лятото.

Рецепта на деня: мариновани тиквички с горчица за зимата.

съставки:
- тиквички - 1.5 кг,.
- Чесън - 5 карамфил;
- синапени зърна - 3 супени лъжици;.
- дафинов лист - 4 бр.
- бахар - 6 бр.
- горчица (сос) - 4 супени лъжици.
- черен пипер грах - 10 бр.;
- Вода - 1000 мл;.
- захар - 1 супена лъжица.
- сол - 2 супени лъжици.
- Оцет 9% - 150 мл.

Измийте тиквички, отсече стеблата и ги нарежете на надлъжни филийки с дебелина на пръст и на консерви дълго приспособяване половин литър.

Ние разпределяме в сухи и стерилни буркани смачка филийки, ги поставят вертикално. Не трябва да бъдат подредени тиквички твърде плътно, тъй като все пак трябва да остане място за ароматизирана пълнене.
Добави в смачка няколко скилидки чесън, черен пипер и бахар и дафинов лист.

За да се подготви маринатата се излива в тенджерата и се добавя вода в нея два вида горчица, както и сол и захар. Разбърква се добре. Довежда се до кипене и се изсипва в оцет марината.

Hot марината запълни бурканите с тиквички и се покрива със стерилни капаци.

Освен това се стерилизира тиквички с горчица в гореща вода за 15-20 минути след завиране. За да се гарантира, че по време на стерилизация на банките не се спука по дъното на тенджерата трябва да се сложи един сгънат няколко пъти на кърпа.