Редки домакиня прави подготовката за зимата, тъй като това е хубаво през зимата, naskuchavshis пресни зеленчуци, да вземе една краставица, да го приведе към устата си, се чувстват соления аромат, хапят, пие настръхнали кисел сок и zahrustet за вашето удоволствие! Начини за консервиране на краставици има толкова много. Със сигурност всяко семейство има свои собствени рецепти и консервиране тайните си, но всеки един от нас би искал да се промени, нови вкусове и усещания. Ето защо "Кулинарното Eden" предлага няколко рецепти, които всяка жена може да попълнят и разнообразяване на прибирането на реколтата му методи за събиране на краставица.
Качване на снимка / Добавяне по URL
символи: 0/256
Домашно приготвени кисели краставички
Всеки уважаващ себе си домакиня. дори ако тя никога не е участвал в опазването и прибирането на реколтата от плодове и зеленчуци за зимата, в zakladochkah или tetradochku непременно държи няколко рецепти. Имах късмет, от гледна точка на практиката, така че майка ми всяка година усърдно, ангажирани в подготовката за зимата, и това помогна.
Консервирани кисели краставички - незаменим нещо в подготовката на огромен брой ястия. Рецепти прекалено тъмно. Баба ми признава само барабанни краставици. и в селата на съветската епоха не са любители на мариноване, всичко беше по-лесно. Те поставят корени и трева, пълни със сол, студен пълни с добре вода, и след това да пружина криза. Но като винаги вкисва краставици.
Аз съм привърженик на вкусни, хрупкави, солено-сладки домашни кисели краставички. Рецептата не е много трудно, но не и бързо (изчисления в 3-литров буркан)
Се подготвя краставици. ги напълнете със студена вода в голям съд (за мен това е баня) в продължение на 3-4 часа, е необходимо да се остави горчивина на горчиви корени и запълни празнината. След старателно измити и нарязани на разстояние малко от дръжката.
Воден разтвор на натриев хлорид. тъй като аз живея в апартамент в града, а след това да използвам водата от чешмата. Пиша в големи тигани вода и да се установят да даде не по-малко от 6-7 часа. изпарява до хлор. Водата може да бъде въведен през нощта, както предпочитате.
Билки и подправки. Използвам корена и листата на хрян на малко, касис листа, череши, суши копър (част семена), скилидки чесън, бахар, карамфил.
Когато всичко е готово, стерилизира буркани и капачки за няколко (който прави нещо във фурната) и веднага се вмести в горещите буркани с подправки краставици. По това време се вари вода, за да саламура. Когато заври водата, внимателно се изсипва в буркан, за да се даде щанд 5-8 мин. I слеят отново в тенджерата и се добавя захар и сол, в количество от 2 супени лъжици. лъжици захар и 3 супени лъжици. лъжици сол. Захар и 3 супени лъжици могат да бъдат по-вкусни, само. Саламура кипене, като се разбърква до пълно разтваряне на солта. I излива в стъкленица и се добавя 1.5 об. лъжици оцет. Снаждащи- капак и се обърна с главата надолу, за да завършите охлаждане.
Краставиците се получават супер-чисти, не прави разлика от магазините, освен ако не е направено с любов и без химикали.
Свързани статии