Какво друго е добре тази рецепта, това е фактът, че вие ще бъдете в състояние да запълни по-плътно консерви зеленчуци, когато те са комбинирани. Такъв е случаят с вас, този проблем - да се постави средни краставици в буркан литър. В този случай, все още има празноти между тях. Тогава младите филийки тиквички могат да попълнят празното пространство.
Съставки за литър буркан:
- Краставици малки (CAN корнишони) - 300-400 г;
- Хрян листа - 1/2 голям лист;
- Hot червен пипер по желание - 1/3 шушулка;
- Дафинов лист - с 2 - 3 к.с..
- Бахарът - 2 - 5 бр.
- Черен пипер - 15 бр.
- Сол - 1 супена лъжица. л.
- Захар - 2 супени лъжици. л.
- Оцет 9% - 3 супени лъжици. л.
- Сухи горчица семена - 1/2 TSP;..
- Чесън - 3 - 5 бита;
- Копър (съцветие) - с 1 - 2 чадър;
Кисели краставички с тиква за зимата - рецепта без стерилизация
1. Как да се търкаля по отделно и тиквички и краставици, най-вероятно вече знаете! Сега трябва да ги свърже заедно. Повярвайте ми, че не е трудно.
Краставиците трябва да бъдат сигурни, да се накисва в студена течаща вода, в зависимост от големината им. По-малките краставички, така че естествено ще прекарват по-малко време в тяхната накисване.
Тиквички просто трябва да се измие добре и намали опашките. Най-добре е да се вземе мека четка и почистване на повърхността на това кожата. Фактът, че на търга shkurochka млади тиквички може лесно да бъде повреден по време на прибиране на реколтата. На този увреждане може да е замърсена. Ако пропуснете това място, на детайла не може да продължи до зимата.
2. за ецване краставици Банките с млади тиквички през зимата не могат да бъдат стерилизирани. Както обикновено в чист съд и капак със сода, изплакнете обилно и да се обърнат с главата надолу.
В същото време, можете да поръсите с подправки капацитет и сложи копър чадъри. Чесънът може да сложи колкото искаш. Да не забравяме и хрян. Листата му също се нуждаят от добра измиване.
3. Поставете в буркан кисели краставички, преместване в празно пространство чаша млади тиквички.
Забележка: за мариноване мозък могат да бъдат отрязани до 3 см дебелина. Ако големи пръстени - да ги режат.
4. Приблизително, както и просто мариновани хрупкави тиквички през зимата - за попълване на съвпадащи зеленчуците също трябва да бъде три пъти.
Така че все още не са кисели краставици и скуош през зимата за първи път напълни с вряща вода. Покрийте спойки капаци и се оставя да се охлади леко.
Още след 15 минути може да се сливат с първите кофите вода и е желателно да не се гърнето и в мивката. За втори път, точно както корнишони и тиквички се пълнят с вряща вода. И в рамките на 15 минути можете да се оттича в пода вода и се вари отново.
5. В този момент ние не ври саламурата, а просто поръсете захар, сол и оцет директно към банките. И във вряща вода за да излее тиквички кисели краставички и ги туршия за зимата.
Ето един ръчен шев трябва да се обърнат за определяне на капака, както и тиквички с чесън на предишния рецептата. Cool в обърната форма, увити с одеяло краставици мариновани в зимни тикви, без стерилизация ще бъде около 1,5 дни. Но това също зависи от температурата на въздуха в кухнята.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!