Ползите от боровинки, които свързваме главно с добра визия и здравето на очите. И през лятото е препоръчително да се яде най-малко 3 литра.
Когато тази норма влезе в тялото ни иска и след няколко месеца, да се насладите на вкусна опазването и прибирането на реколтата от боровинки правят зимата.
Какви са начините за запазване съществуват тези плодове за бъдещето? На първо място, се готви на захар, а след това се готви вкусни плодови напитки у дома.
Най-лесно и бързо сладко - на пет минути от боровинки. то Подготовка така. В съда се изсипва 1 кг плодове и се добавят 0,5 кг захар. Топлина, като се разбърква, на слаб огън, докато отделянето на сок. След това добавете газ марка 5 минути, изключете и веднага се излива в стерилизирани буркани. Свиване.
Боровинките със захар. Това е един от най-добрите рецепти за боровинки през зимата. Но имайте пюре боровинки се нуждаят в хладилника. 1 кг плодове преминете през месомелачка или пасатор се смила, tolkushkoy, с ръкавици. Добавете 2 кг захар, разбърква се и се оставя, докато се разтвори, понякога и дни. Тогава пак, разбърква се и се провежда в чисти буркани. Премахване на депозита.
Живо сладко от боровинки. Приготвени боровинки (1 кг) Поставете в купа емайл, леко смаже и се загрява до 65 ° С, добавят паунд на захар, разбърква се, разпределени в затопля буркани. Стерилизира при 100 ° С половин литър буркани - 15 минути, 1 L - 20 минути.
Blueberry сладко в захарен сироп. Приготвя сироп 1.2 кг захар и 450 мл вода. плодове килограм в тенджера изсипете сиропа и се оставя за 3-4 часа. Оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат плодове. Hot сладко разширена през горещите буркани. Пастьоризира при 90-95 ° С: 0.5 литрови буркани - 10 минути литър - 15 минути. Свиване.
сладко от боровинки с Zhelfiksom. 1 килограма боровинка лежи в тенджерата. Напълнете няколко супени лъжици вода и се вари в продължение на 3 минути. Zhelfiks 2: 1 смес с една супена лъжица захар. Разбъркайте, добавете боровинките. През 7-8 минути 500 г захар vsypte от части, за да конфитюр не престава кипи. След като захарта се разтвори, се добавя 3 г лимонена киселина и се вари в продължение на още 5 минути. Веднага се изсипва догоре в стерилизирани буркани и ролетни капаци.
Jam от боровинки. 5 кг плодове избрани трансфер до голяма емайл басейн, добавят 500 мл вода, 3 кг захар и варени при разбъркване до желаната консистенция. Само няколко минути преди добавяне на 7-8 г лимонена киселина. Готовият горещ сладко лежеше на банки, хладни, близки kapron капаци и се съхранява на хладно място.
Бързо боровинка компот. съотношение Сварете сироп: 1 литър вода - осемстотинграм захар. Измитите плодове лежаха в гореща стерилизирани буркани и да попълнят закачалки до кипене сироп на върха в продължение на 5 минути. Отцедете сироп самостоятелно, без плодове в тенджера, вари го, да го излее обратно, така че да прелива. Свиване варени капаци, поставени върху капака и изчакайте, докато се охлади. Концентрирана боровинка компот удобно да се разрежда с вода през зимата.
Компот от боровинки с стерилизация. Поставят се 600 г чист, горски плодове преместени в горещи буркани, изсипва вряща сироп, получен в пропорциите на 400 грама захар на 600 мл вода. Стерилизира при 100 ° С 0.5 литрови буркани - 10 минути литър - 15 минути, 3-литрови - 30 минути. Свиване и завъртете, дръжте добре, докато изстине.
Боровинките в собствената си сок. Промитият плодове в количество от 650 г затопля лежи в банки и се изсипва 350 мл прясно боровинки сок, нагрява се до 60-65 ° С Стерилизира при 100 ° С, както и в рецептата горе.
Свързани статии