Консерви салата от домати, краставици, чушки и лук

Никой от подготовката за зимата не се наблюдава, без домати. Това е може би най-често срещаната продукт. Използването на домати, домакини често идват с невероятни рецепти, съчетаващ множество компоненти.

За подготовката ни трябва:

- 4 кг на пресни домати;

- 1 кг сладки чушки;

- 1 кг лук;

- лавров;

- магданоз;

- сладък пипер.

Домати трябва да са зелени, но гъсти. Те нарязани на пръстени. А също и да направи поклон. Морковите се втрива на ренде груби. Всичко е смесено и солени. Получената смес да престои в продължение на 8 часа в хладилник при натоварване. Когато времето, получена салатата филтрира, разпределени в тиган и сложи в пещ поддържана след преваряване в продължение на 35 минути огън. За банки побърквам топли и запечатани капаци. След охлаждане, може да се постави на постоянно място за съхранение.

Салата от зелени домати

Ястието е доста необичайно и сме взели назаем от унгарския народ. Салата е вкусна и има сладко-кисел вкус специфични. За подготовката ще ви трябва:

- малък размер гъсти домати - 2 кг;

- червен пипер - 2 кг;

- моркови - 1 кг;

- зеле - 1 кг;

- оцет - 200 мл;

- растително масло - 250 мл;

- захар - 2 чаши;

- сол -½ чаша.

Всички зеленчуци са добре измити и нарязани - лук и домати в пръстени половина, чушки нарязани на ивици. Нарязани зеле и моркови втрива на ренде. Контейнерът, който може да се сложи на огъня слагам всички зеленчуци, налейте масло, добавете сол, захар и включва фурна. След марулята започва да ври, ще трябва да го държи в жегата за 30 минути. След това добавете оцета и варете още 5 минути. Готов салата излива в гореща стерилизира чрез банки и ролкови капаци. Тази салата е ценен, защото падането на леглата остане nedospevshie плодове, че с настъпването на студеното време няма да узреят. Решавайки да направи закуска, не е нужно да се изхвърлят зеленчуци домашен любимец.

Салата от червени домати

Зеленчуци са взети по желание, но в равни пропорции. Да вземем например само на килограм. Основните съставки са домати маруля и зеле. Домати нарязани като оранжево - филийки, нарязани зеле възможно най-фино. От чушки направи слама. За салата имаше красив цвят, моркови втрива на ренде. Лукът се нарязва на половина пръстени. Приготвени съставки се поставят в емайла тиган, добавяне на оцет, растително масло, захар и сол. Подправки всеки се добавя да ви хареса. Леко разбъркайте всичко, поставете съда върху малък огън и се задушава в продължение на 20 минути. Накрая, топла салата побърквам обработват от банки и запечатани капаци. Покрит с топло одеяло, оставете за известно време, за да се охлади.

Домати и пипер

4 кг сладък червен пипер се поставят в кипяща вода за две минути и се охлажда. След това се нарязва на ивици. Същото количество зелени домати измити и нарязани на парчета. Лукът се нарязва на половина пръстени. Можете да добавите салата 400 гр ситно целина. Всички съставки се смесват чрез добавяне на половин чаша захар, сол, оцет и лъжица без горната чаена лъжичка пипер. На стерилизирани кутии подредени заготовки.

Салата с краставици, домати и чушки

Домати обрат в месомелачка, за да получите 5 литра обем. Излива се в тиган, прибавя 0, 2, растително масло, 200 грама захар, шестдесетграм сол, сладък пипер и пуснати на огъня. Докато съдържанието се приготвя, измийте чушките и нарязани на ивици. Също добавя нарязани моркови резени - 1 и 1 кг, 5 кг лук, нарязани пръстени. Всички прекъсва 15 минути. Топла салата пълни буркани и запечатани капаци.

Проста, но вкусна салата се получава от домати и лук. то Подготовка за един час. Тази рецепта е предназначена за две кутии половин литър. Вие ще трябва:

- домати - 1 кг;

- лук - 2 бр.;

- оцет - 80 гр;

- сол - 10-15 грама.

- бахар пипер - 4 бр.

- захар - 50 д;

- канела, джинджифил - при поискване.

Посолява се и се вари вода. Изсипете зрели домати й и се оставя да престои в продължение на 3 минути. След това ги залейте със студена вода. По-лесно е да се бели. Тогава домати нарязани на филийки, се измести в тиган и се варят в собствен сос, като към тях krupnonarezanny лук. За вкус се добавят подправките и в края на готвенето - оцета. Кук, докато, докато обемът се намалява наполовина. Салата разлага на банки и ролкови капаци. Скриване на нещо топло, докато се охлади напълно.

Тази рецепта може да се нарече, може би не маруля и домати в собствената си сок. Много от тях ще се интересуват от факта, че подготовката му няма да има нужда оцет. Консервирани салата получаване на около един час. Тези съставки са предназначени за един литър капацитет.

- малки размери домати - 1 кг;

- солта - непълна чаена лъжичка.

За тази рецепта по-подходящи домати бичи сърдечни или друг сочен сорт. Те трябва да се измие и оставете за известно време, за да може водата да се оттича. След това, да се бели добър изстрел, редуващи се изсипва вряща вода и студена вода. След като доматите са изчистени, те са нарязани на големи парчета. Получава стерилизирани буркани пълни до половината филийки домати, поръсени със сол и служи следващия слой. Най-високо, просто поръсете със сол. Тогава стъкления контейнер, изпълнен с доматени филийки, покрийте капаци и подпален в тенджера с вода, за да се стерилизира за 40 минути. Тогава запечатани в кутии, изключете и оставете на топло място, докато изстине. Антената може да бъде използвана като сос или добавен към борш през зимата.

Не се страхувайте да експериментирате. Опитайте се колкото е възможно повече, за да опитате различни рецепти за ястия от зеленчуци и барове, за да се насладите на любимите си хора в различни екстри.

Аз препоръчвам да четете:

Свързани статии