Колко магазина склад и как да се осигурят подходящи условия за съхранение, че е необходимо да се знае всяка жена, която не е мързелив, за да се отдадете си дом топла домашно приготвена храна. Голдън, ароматно, вкусно супа не е само добро само по себе си, поднесени с варено яйце, пресни зеленчуци и хрупкави крутони. Той е незаменим при подготовката на различни супи. сосове или изискан ризото.
Пилешка супа - в основата на много ястия.
Най-популярната е била и остава на пилешки бульон, че е много питателна, освен това, децата го ядат с голямо удоволствие. Ползите от пилешка супа известни от дълго време, не е чудно, че се включва в терапевтична диета, когато организмът е отслабен и пациентът се нуждае от подходяща диета.
Колко се съхранява пилешки бульон? Отговорът зависи от условията на съхранение. Към този прекрасен продукт не е напразно, да се помни няколко прости правила за неговото съхранение.
температурни условия
- Пресни пилешки бульон, съхраняван при стайна температура може да се влоши в рамките на един ден, телешко или свинско участък малко по-дълго само за няколко часа. Риба е най-добре поставени в хладилника веднага след като се охлади.
- Колко пилешки бульон може да се съхранява в хладилника? Там той ще си мълчи в продължение на два дни, след което тя ще трябва да се вари и се консумира в рамките на следващите 48 часа. От месо супи, които се съхраняват в хладилника трябва да се подлагат на термична обработка на третия ден, а след това те стоят за още три - четири дни, без никакви признаци на повреда. Животът на риба бульон или супа е ограничен до два дни, а на кипене няма да спаси продукта ще трябва да се отърве от него.
- Растителни бульони-добре да не се съхраняват при стайна температура, но преди да поставите съда в хладилника, е добре да се напряга бульон, отново се кипва и се охлажда.
- хладилник зеленчуков бульон прекрасно чувство на три - пет дни при температура + 4-8 С над нула. Същата температурен диапазон е напълно удовлетворени и пилешко месо основа супа, но бульон риба по-капризен - той е удобно при температура от 4-6 градуса.
Много опитен домакиня замразени готови бульон, за да се улесни и ускори процеса на готвене и в бъдеще. Това е добро решение за бърза подготовка на много ястия.
Буйон на риба и други по-крехко изисква малко по-ниска температура.
Как да замрази
Правилно да се замразява чорбата, трябва да се има предвид следното:
- вие трябва да подготви бульон, за да филтрирате, трябва да остане там, месо, зеленчуци, добавени по време на готвене, за да подобри вкуса или пяна;
- щам, той отново бързо доведен до кипене и се излива в специални контейнери с прилепнали капаци;
- охладен бульон е време да се почисти безопасно във фризера;
- можете да го излее в контейнери за замразяване още студено, но е необходимо да се стерилизира контейнера.
- Срок на годност на пилешки бульон, съхраняват замразени, е от три месеца до шест месеца, както и всяка друга говеждо или телешко. Други чайове са по-малко издръжливи и дори в замразяването, може да се влоши в рамките на няколко седмици.
Важно: всеки прибирането на реколтата контейнер би било добре да оставите бележка за това, което е вътре, а когато е направена доставката.
бульон се съхранява в термос
Както бе споменато по-горе, бульон пиле често показан при пациенти, и достига до по-добро. Докато в болница стационар, не всички са щастливи да се яде храна седалищно предлежание, но домашно супа, подадена от грижат роднини в термос, не забравяйте да развесели и да предизвика апетит.
Запитан колко можете да съхранявате супа в термос, отговорът е ясен: не за дълго! Колкото по-дълго съда остава топла, по-бързо разполагане на техните злонамерени действия на бактериите, което води до увреждане на продукта. За да удължите живота на чорбата в склад термос, важно е да се знае малко трикове:
- Най-дългата запазените в термос ястие, което току-що бе подготвен.
- Термос трябва да са идеално чисти и сухи.
- Декантира бульон в термос за предпочитане в кипящ форма.
При тези условия, ястието ще остане свеж за около шест часа. Този път обикновено е достатъчна, за да достави обтекател болен роднина или приятел, който има време да го ядат.
Зеленчуков бульон се съхранява по-добре, ако се отцеди, да доведе до възпаление и се охлажда до постави на склад.
Как да се определи, че развали чорбата?
Любовници са тясно гледат състоянието на храна в хладилника, тъй като развалена храна не е отвратително само за вкуса, но и много опасен за здравето! За да се разбере дали чорбата липсва, което трябва да се започне с визуална проверка:
- външния вид на пяна или натрупването на малки мехурчета на повърхността на храната показва, че процесът на влошаване вече я няма;
- мътен филм говори за същото;
- когато става въпрос за супа, собственикът трябва да бъдат предупредени промяна цвят и текстура.
За да мирише развалена храна, разбира се, много неприятно, но на носа може да не се заблуждавайте! Характерен кисел или мухлясал миризма, която се издига над гърнето - причина да се сбогуваме, дори и с любимото си пилешки бульон.
полезни съвети
- Да не забравяме, че бульони и супи успешно съхраняват само до съда, където те са били заварени, с изключение - фризер.
- Всеки резервоар трябва да е чиста!
- Не трябва да се остави в черпак купа или лъжицата, тя ще доведе до по-бързото prokisaniya съдържанието му.
- Тиганът трябва да бъде покрита с капак.
- Изсипете супа купички може само да е чиста и суха черпак.
- За да се получи ясна бульон, месото трябва да бъдат поставени в чиста студена вода и готвене за къкри, без да позволяват бързо кипене.
- Запомни тези прости правила, ще зарадва семейството уютен дом приготвена храна без прекалено много проблеми и последствията.
Свързани статии