Цвекло - уникален вкус и полезни свойства на зеленчуците. За да се запази съставните й витамини и да се предотврати загуба на цвят, е важно да се обърне процеса на подготовка: да се знае как да се готвя цвекло, в каква форма да се готви и как да се постигне най-високо вкус.

традиционните методи

Сварете цвекло по няколко начина, времето за готвене зависи от неговия размер и възраст.

1. Коренови зеленчуци се приготвя в съд в продължение на 2-3 часа. За тази цел е необходимо да се запълни със студена вода и се оставя да ври на най-високата температура. След кипене, се готви при умерена топлина.
2. За да се подготви, че не е отнело много време, можете веднага да излее растително вряща вода и се добавят 3 супени лъжици растително масло. Цвеклото ще бъдат готови след около час.
3. Можете да ври на продукта с добавка на масло за около 30 минути при максимална топлина и след това свалете от огъня и се изсипва цвекло ледена вода за 10 минути. Такъв рязък спад на температурата е в състояние да доведе до зеленчуковия готовност. Въпреки това, витамин С, в този случай е напълно унищожени.

Съвет: ако водата добавете една чаена лъжичка оцет или лимонов сок може да бъде варено цвекло за салата: не губи богатите цвят.

За да се подготви на продукта по-бързо, можете да го предварително нарязани на ивици. След 20 минути готвене, всичко е готово, но цветът е много по-бледи и витамини почти изчезват.

алтернативни методи

Колко и как да се готвя цвекло да се запази в зеленчуците най-много витамини? зеленчуци на фурна получава както следва:

1. Загрейте фурната до 190 градуса.
2. Измийте зеленчуците. Важно е да не се прекъсва листа розетка и опашката, за да се предотврати изтичане на сок върху филийки.
3. достатъчно стегнат, за да завие с корен фолио.
4. Голям зеленчук се пече в продължение на 35 минути, средно - около 20.
5. Цвеклото са готови да наложат и оставете да се охлади. За да се охлади бързо, можете да го пропуснете в ледена вода. Готов корен запази апетитен цвят и запазване сочност.

Варени в multivarka продукти почти не губи полезни елементи, особено ако те са задушени. За да се определи колко да готвя цвекло в multivarka, трябва да се помисли за начина на готвене. Така че, в "супа" средна по големина корен се приготвя, докато не е готов за 60 минути. За тази цел се промива зеленчуци се поставя в контейнер с вода и съответния режим.

В тенджера под налягане храни се готвят под налягане, което значително намалява готвене време. За да се изчисли колко да готвя цвекло в тенджера под налягане, можете спокойно да намали времето за готвене в половината multivarka, който е на 30 минути с растително ще бъде готов.

Съвет: Не е нужно да туршия зеленчуци в началото на готвенето, в противен случай ще се нуждаят от повече време, а корените са здрави.

Ако продуктът се на пара, на първо място е измита, отсече опашката, а след това се разпространява в нарязани и приготвени в multivarka в "пара" в 40-та специална чаша.

Колко време трябва да се готви средни цвекло в микровълновата? зеленчуците микровълновата фурна, приготвени бързо, така че:

1. Вземете корен и се измива добре, без да вредят на кората.
2. Като се има предвид вътрешното налягане на зеленчуци, все още трябва да се прекъсне целостта си и да направи дълбоки дупки с клечка за зъби.
3. Увийте продукта в опаковката, поставете я в устройството за микровълнова печка за готвене и се готви за 10 минути при мощност от 800 вата.
4. Процесът трябва да е време да се обърне на пакета от другата страна.

Пътеводител за фурната ще изберете необходимата мощност и да се реши колко време да готвя цвекло в този конкретен модел устройство. Обикновено около 20 минути. Ключова точка: Колкото по-голям продукт, толкова повече време ще се класира.

Общи препоръки

• Не се препоръчва за почистване на зеленчукови култури, преди готвене - това е важно да се запази сок вътре.
• Желание да се провери с клечка за зъби или на върха на ножа. Не е необходимо да се направи това често - загубил сочност.
• За да направи по-лесно да се бели, е необходимо след готвене, оставете за известно време в студена вода.
• Съставките в салата не се оцветяват, нарязани парчета цвекло може да се поръсва с растително масло.
• Варени зеленчуци трябва да се съхраняват в хладилник, но не повече от 4 дни, в противен случай тя ще изсъхнат и да станат не толкова добри.
• Цвекло бульон има диуретично и слабително свойства. Ако добавим и лимоновия сок и канела, можете да получите тоник за него.

Стъргани цвекло с лук и моркови могат да се използват като пълнеж за борш. Тогава преварявам зеленчуците в продължение на 5 минути, след което измъчваше с домати още 7 минути. Нарязаните цвекло постави директно в бульон, и се вари в продължение на 15 минути с добавянето на лимонов сок.

Цвекло - универсалната употреба на продукта, но неспазването на правилата на термична обработка може да се развалят не само на външния вид на продукта, но и да го правят просто вкус.

Популярни статии:

Как да се готви аспержи Колко време трябва да се готви брюкселско зеле Как да се готви морков Колко време да се готви ориз

Свързани статии

• Как да готвя цвекло и как да се ускори процеса

• Как да готвя цвекло, huntermania

• Как да се готви телешко дете