Френско грозде храсти, обикновено плодове добре, както и събиране на реколтата сезон домакини, въоръжени с преносими компютри с рецепти на традиционни заготовки на черно или червено френско грозде баба или да отидат до Интернет в търсене на нещо ново и необичайно. Решихме да ви помогнем и сме събрали няколко доказани рецепти заготовки на този прекрасен Бери.
Jelly Касис
Някои сладкото не обичам да ме хванат в джем кости и труден кожата на плодове. Вие също? Тогава рецептата на тази божествена френско грозде желе - определено е за вас.
- 700 гр касис;
- 1.25 чаша вода;
- захар за задръстване;
- сок от половин лимон.
- пан тензух за напъване и буркани от сладко.
Сложете в тенджера касис, покрийте с вода и изстискайте половин лимон в нея. Довежда се до кипене и продължава да се вари още 10 минути. По време на готвене, каша с картофи донжуан плодове на ляво от тях сок. В края на готвенето, поставете плодовете в тензух и виси над гърнето за да натоварва. Оставете в продължение на два часа.
След като всички сока излезе, измерване на количеството. За всеки 2,5 чаши сок, добавете 2 чаши захар и сложи гърне на огъня. Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри, докато омекнат. За да проверите наличността, поставете малка чиния в хладилника за няколко минути. След това го извадете, напишете в една чаена лъжичка с вряща желе и поставете голяма чиния.
Сложете в хладилника за още две минути, а след това да провери състоянието на спада. Ако повърхността е заловен, и малко "пружиниращ" докосване на пръста, без да се разпространява над ястието - желе е готова. Премахване на коритото от топлината, изсипва желе в предварително стерилизирани буркани и ги преобръщане. Направи банки в гърне с вода и се вари в продължение на 20 минути.
Сок от касис
Отлично витамин напитка за утоляване жаждата си в горещ ден. И колко красива изглежда по прозрачен кана с плаващ кубчета лед в него!
- 5-6 четка голям касис;
- 100 грама захар или повече на вкус;
- 0,5 литра вода;
- 3-4 скилидки.
Премахнете всички клонове и изплакнете касис, после сгънете плодове в тенджера, добавете скилидките и ги залейте една трета от водата. Сварете на силен огън, докато плодовете, докато не се пръсне. Смаже плодове с лъжица или картофено донжуан.
Добавете останалата вода и оставете да къкри за още 15 минути. След това прецедете сока през фино сито. Изсипва се в буркан и се слага в хладилника да се охлади. Наливане сок в чаши, не забравяйте да ги добавите към леда!
Ликьор от касис Касис
къща вина Фенове трябва да направят ликьор Касис Касис. На почивка, можете да правите с него известния коктейл "Сайръс" или "Kir Royale", и да го добавите в основните ястия и сладкиши.
- Узрелите касис;
- захар;
- Водка с аромата на касис.
Изцедете плодовете над тигана, изтръгне от всички тях сока до последната капка. За да гъста течност, измерване на количеството на получения сок и се добавя същото количество водка и захар (1: 1: 1). Оставете да заври и варете, докато, докато течността започва да се сгъстява. След това се опаковат в стерилизирани буркани.
Компот от летни плодове
Този деликатес едва ли е празно, но ние да го включи в списъка на рецепти в случай, че ще има малко неусвоени плодове. Особено компот като деца.
- Няколко ягоди;
- Няколко от касис;
- Няколко бели касис;
- захар;
- Vanilla кисело мляко.
Измийте плодове, сложете ги в дълбока кофа или тенджера и добавете малко вода. Сипете захар на вкус и варете, докато, докато захарта се разтваря. Готов излее компот с кисело мляко и сервирайте.
Свързани статии