Кисело зеле с ябълки отличен руски закусвални, че не само украсяват всеки празник на маса, но също така и в делнични дни.
Есента е вече пълноправен любовница на нашия сайт страни. Ябълките се почистват, чака да се отвори. Той започва да се справи с кралицата на руска кухня Зеле. Зеле в българското меню човек присъства в почти всеки ден - класически супа, борш, различни гарнитури.
Зелето съдържа почти пълен набор от необходимите човешки витамини и минерали, така че винаги ще бъде с нас заслужена популярност.
Кисело зеле - всичко е класическата българска маса. Обикновено, за да се подготви, добре поддържани и колкото по-дълго съхраняват, магазините по-полезни витамини.
Но днес ние се опитваме да направим не по-малко полезна и вкусна детайл - кисело зеле с ябълки. Голяма комбинация, която ще ви донесе истинско удоволствие.
Сайтът под заглавието "Бон апети, осоляване" ще намерите много по-полезни и оригинални рецепти на заготовки. Всички тези рецепти са събрани в книгата "Кухня на света. - кисели краставички" За да видите колекцията просто кликнете върху името.
За приготвянето на кисело зеле с ябълки, ще се наложи следните продукти:
5-литрови контейнери:
Лимонена киселина. 1 грам на 1 литър вода
За да се запълни (1.2 L вода)
Пясък захар. ¾ чаша
Пипер черен на грахово зърно. 10 бр.
Черен пипер грах. 5 бр.
Дафинов лист. 5 бр.
Оцетът същност. Член 1.5. л.
1. Почистете горната част на-lenyh и замърсени зелеви листа, това изплакнете и оттичане на водата. Премахване на главата и дръжката нарязани кус-ками размер на около 3 х 3 cm. Измийте ябълките сърцевината, засява. Cut резенчета ябълка дебели 5-10 мм.
2. Боил вода (3.5 купчини-на) в голям тиган, сгънати в него и зеле Blanch 1 минута. След това изхвърлете в гевгир и се охлажда.
3. Останалата част от бланширане вода за разтваряне на загряване SRI захар и сол и про-вари в продължение на 10-15 минути, разтворът се филтрува и към тях се прибавят оцетна есенции.
4. Измийте буркани, opolos-гайка ги с вряла вода, сложете зелето в тях, pereslaivaya ябълки, черен и душата зърна черен пипер, дафинов лист, карамфил и изсипете варени марината.
5. кутии със зеле и ябълки стерилизирани във вряща вода за 20-25 минути. След корк-метални капаци кал банки обръщат, топлина щит и се оставят в продължение на 8-10 часа, за да завърши охлаждане.
6. Банките мариновани бяло зеле се съхраняват на хладно и сухо място. Зеле готов за употреба село-ле експозиция двуседмичната.
• За по-добро, напоена зеле саламура, за забрана-ку, първо се изсипва в маринатата, след което лежеше върху зелето и се изсипва марината а-цията.
• кисело зеле е-използва като зад най-парчета-нето за бисквитки салата, салати, и като компонент проводима сложни гарнитури за месни ястия.
• За да се ябълки при готвене. преди да ги полагане в банки, не потъмнее след рязане ги поставя в разтвор на вода с лимонена киселина.
Отличен руски предястие - кисело зеле с ябълки, които ще украсяват всяка маса и празник в делнични дни.
Свързани статии