Подложната кисело зеле с ябълки и моркови - отлична закуска и добро допълнение за ежедневни ястия като към картофи бекон в микровълнова фурна. Рецептата на кисело зеле с моркови проста и неусложнена. И за дълго време, тя се запазва, ще споделят рецепта кисело зеле през зимата и направи кисело зеле с банки. Ароматна вкусно кисело зеле ще ви зарадва през цялата зима, тя може да се сервира като зеленчук мезета за празничната трапеза, както и в салати. Преди да сервирате, зелето е необходимо да се охлади и се добавя малко растително масло.
Съставът на приблизително 2,5 литра:
1.25 кг зеле
0,25 кг моркови
1 зелена ябълка
1.25 л вода
2 супени лъжици захар
1 супена лъжица каменна сол
400 мл оцет 9%
5-8 парчета от черен пипер грах
5-8 парчета от грах бахар
1 супена лъжица семена от копър (можете да ги купите в аптеката)
Измийте зелето, нарежете на тънки филийки. Сложете в дълбок тиган на не по-малко от 4 литра.
Морков Измийте, почистете, решетка. Добави в тиган със зеле.
Измийте ябълките, обелете и семена, нарязани на тънки филийки, поставени в саксия на зеле и моркови.
Добави семена от копър копър и зеле.
Добавете солта и захарта в зелето.
Разбърква зеле с ябълки и моркови и подправки, капак и се оставя в продължение на 2-3 часа.
Пригответе маринатата за това се вари вода, добавете към оцета и се вари всички заедно в продължение на 2-3 минути и се охлажда.
Изсипете в буркан, за да запълни ¼ банки.
Коул отново се разбърква и се поставя в банки, трамбовъчни зеле така запълни и се покрива зелето на върха.
Покрийте буркана, поставете ги в дълбок тиган, чието дъно лежеше кърпа, налейте гореща вода в тенджерата върху раменете на консерви. Поставете саксията на огъня. Довежда вода до температура от 90 градуса и се стерилизира литър буркани за 25 минути, половин литър буркани за 20 минути.
Свиване на банките, да ги превърне с главата надолу, се покрива с одеало и ги оставете да се охлади за един ден. Охлаждане банки се обръщат към нормалното си състояние и да го съхранява на хладно и тъмно място. През зимата можете да се готви мариновани домати с лук и чесън
- Маринован карфиол с ябълки
- Кисело зеле с моркови и чесън
- Зеле с хрян
- Маринован карфиол с чесън за зимата
- Мариновани предястие "Зеле цигари"
- Кисело зеле "Romanesco" за зимата
- Sweet кисело зеле през зимата
- Джинджър morkovochka за зимата
Знаеш ли как да се готвя?
Свързани статии