Днес ние ви предлагаме рецепта за най-вкусните хрупкави киселите краставички. Колко хубаво студена зимна вечер отворен за вечеря ароматно буркан с кисели краставички. С това твърдение трудно да се спори, като се намери в съвременните хранителни магазини приличен извадка от консервирани краставици, много трудно. Особено ценни печалби консервиране на дома във връзка с въпрос качеството на закупените зеленчуци, които се доставят на консервни предприятия в замразен вид и по-късно, след дълго да се потопят в пакетираните контейнери.
Намерете рецепта за декапиране на краставици е модула. Но как да изберете този, който попадне в личен готварска книга и ще остане със собственика за дълго време. Може би най-метод на консервиране на краставици, описани в тази статия, ще бъде точно такъв скъпоценен камък. Последният път, когато споделя с вас една рецепта за кисели краставички и доматен сок. Надяваме се, че и двете рецепта уреждане сигурно място в кулинарното си бележник.
Всеки осоляване трябва да започне с внимателен подбор на zelentsov. Най-доброто, разбира се, се счита, краставиците, отгледани в собствената си градина парцел. Но не всеки има такава привилегия, така че често се купуват за сортове за разяждане. Краставици, закупени в магазина, трябва да има привлекателен външен вид, да бъде достатъчно силен, в структура, и има малък размер. Важно е също така да придобие сортове, отглеждани в нашата страна. Внесените вид често не отговарят на екологичните стандарти, съдържат вредни микроелементи, което допълнително намалява срока на годност на детайла.
За да туршия 1,5 л буркан изисква 1.2 кг краставици. Ако плодовете са били нарушени за дълго време, а някои са загубили еластичността си, те трябва да се постави на няколко часа в студена вода, след прекъсване върховете. През това време една краставица ще възстанови баланса на влажността и ще изглежда по-естетичен в банката.
С изключение на краставиците, се нуждаят от разнообразие от подправки за производството на ароматизиран с физиологичен разтвор. А именно, 6-8 скилидки чесън, една чаена лъжичка синапено семе, леко ароматна и черен пипер.
Свързващите вещества трябва да бъдат чадър копър и лист касис.
съставки
- 1.2 кг. краставици;
- 6-8 скилидки чесън;
- 1 час. L. синапено семе;
- леко ароматно и черен пипер;
- копър;
- лист касис;
- 1 л. вода;
- 2 супени лъжици. л. каменна сол;
- Член 1.5. л. захар;
- 1 част часа. L. 70% оцетна киселина.
Преди да започнете полагането на краставиците, банката трябва да бъдат добре измити и попари с вряла вода. Това би било достатъчно. Допълнителна стерилизация контейнер над парата да бъде излишно.
В долната част на нетната копър на банката годни чадър, касис листа, ситно нарязан чесън и останалите подправки.
Краставиците трябва да бъдат доста стегнат буркан, че между Zelentsy имаше доста празно пространство.
Добавете останалите подправки.
Сега можете да започнете да печелите маринатата. Тя се приготвя за доста класически пропорции. 1,5 литра буркан изисква 0,5 литра солна луга. За един литър вода, необходима за вземането две от чл. л. сол и 1.5 ст. л. захар.
След маринатата заври, те трябва незабавно да запълни краставиците, и отварянето на бутилката за покриване на нетните капак.
В това състояние, краставици, трябва да стоят в продължение на 5-10 минути, след това се оттича отново се маринова в тенджера и пуснати на пожар. Тази процедура трябва да се повтаря два пъти.
Третият път буркан се добавя непълна чаена лъжичка от 70% оцетна киселина.
Краставиците херметически търкалят. Банка, докато изстине нужда да се обърне капака и завийте одеялото.
- Краставици консервирани за зимата
- Домашни подготовка за зимата: Краставици консервирани скуош тиквички и чери домати
- Кисели краставички и доматен сок
- Тиква в ябълков сок
- Консервирани чери домати, "асорти"
- Кисели краставички с домати "асорти"
- Кисели краставички с домати за зимата
- Краставици и мента, моркови и лук
Знаеш ли как да се готвя?
Свързани статии