Шоколадови кифлички - една от разновидностите на вкусни домашно изпечени кифли за любителите. Но ако не ви харесва да се забъркваш с мая или бутер тесто, можете да се подготвите такива изделия от тесто. Още по-лесен вариант - купи готов замразено тесто, толкова дълго, колкото rasstaivaetsya, за самостоятелно приготвяне на шоколадов пълнеж за кифлички или глазура.
Рецепти с банан кифли и шоколад
Мъфини с банан и шоколад бутер тесто
- Топло мляко - 250 мл
- Захар - 4 - 5 чл. л.
- Мая - 1 супена лъжица. л.
- Брашно - 900гр
- Сол - 1 - L 2 ч ..
- Кисело мляко, кисело мляко или 3.2% (стайна температура) - 400 мл
- Яйца - 2 бр.
- Масло - 80 грама
шоколад и банани
За смазване - 1 жълтък, 1 чаена лъжичка .. вода
Замесете тесто мая за кифлички с банан и шоколад, го покрийте с кърпа и го оставете да втаса в продължение на два часа. Отделни парчета тесто 8 от общата сума. Останалите тестото сложи в хладилника. Разточете тестото парчета с дебелина около 2 mm, смазани. Разтопете маслото, намажете горната част на тестото щедро.
Разточете всички парчета тесто, сложете ги купчина, като палачинки и смажете всеки палачинка с масло. След това цялата купчина ставам дебелината слой от 3-4 мм. Това е в общи линии всичко вкисна бутер тесто е готов!
Cut кръга на тесто в сегменти. Чрез тест с широка свобода сложи парче шоколад и парче банан.
Съвет: Бананът да сложите малко повече, защото в процеса на готвене я намалява. Tuck добър тест ръб към пълнежа не тече по време на процеса на печене. Близо кок. Сложете рулата върху хартия за печене и се оставя за 15 минути, за да втаса. През това време загрейте фурната.
Добавя се вода, жълтък и грес кифла на. Сложете рулца от бутер тесто с шоколад и банан изпечен във фурна при 180 градуса за около 30 минути до покафеняване.
Бъдете внимателни, шоколадови рула от бутер тесто трябва да се охлади, или горещ шоколад може да бъде лошо изгорени.
Мъфини с банан, шоколад и орехи
5 банани, 250 г брашно, 250 г захар на прах, 150 г масло, 2 яйца, 50 г обелени орехи, 200 г шоколад, 1 пакетче бакпулвер, 1 саше на ванилия захар и 2 супени лъжици мляко, 1 супена лъжица растително масло сол.
Бананите се измиват, обелват, каша с вилица или котлет в блендер. Ядки котлет. Шоколадът се разтопява. Масло търкат с пудра захар, добавете разбитите яйца и разбъркайте. Пресейте брашното, разбърква се с бакпулвер, ядки, ванилия захар и сол. Добави банани, разтопи шоколад и за затопляне на млякото, разбърква се добре. След това се добавят масло яйце смес, месят единни тестото. Sformovat ролки, ги сложи на намаслена тава и въведена в предварително загрята на 200 ° С фурна. Пече се за 25-30 минути.
Тук можете да видите снимка на шоколадови кексчета, приготвени за тези рецепти:
Мъфини с шоколадова глазура: рецепти със снимки
Cream кок гарнирани с бял шоколад
650 грам брашно, 175 мл 20% -s сметана, 150 г маргарин, 10 г суха мая, 2-3 супени лъжици захар, 100 г бял шоколад. 1 супена лъжица растително масло, сол.
Преди да направите шоколадови бисквити, маргарин трябва да се разтопи, добавете крем, мая, захар, сол и пресятото брашно, месят тестото и се слага в 15-та минута на топло място. След това се търкаля наденица тестото, изрязани напречно на малки парченца и формира в ролки. Поставете ги в намазнена, печене в предварително загрята фурна до готовност. За да се подготви глазурата да се стопи шоколада на водна баня. Топли кифли грес глазура с четка, оставете да се охлади.
Кифли с ром и тъмен шоколад
- За изпитване: 500 г брашно, 200 мл вода, 8 яйца, 2 супени лъжици захар и 2 супени лъжици мляко, 1 супена лъжица роми, 30 г мая, 1,5 хранене супени лъжици масло, сол.
- За глазура: 100 г шоколад, 1 супена лъжица сметана за разбиване.
Пригответе отвара от топла вода, мая и 100 г брашно, поставени на 30 минути на топло място. На жълтъци разделени от бели, камшик протеини. Жълтъци с останалите брашно, добавят захар, сол, мляко, ром и протеини. Разбъркайте добре и добавете отварата, месят тестото и мястото на 30-45 минути на топло място. Очаквайте тестото да се месят, за да се нарязва на малки топки и се поставят върху хартия за печене, намазана с масло. Писане rasstoyatsya крава, после в предварително загрята на 250 ° С в пещ в продължение на 10-15 минути. Докато краваи са печени, пригответе глазурата: Разтопете шоколада на водна баня, добавете сметаната и се разбърква. Топли кифли грес глазура с четка, оставете да се охлади.
Това са снимките на кифлички рецепти с шоколадова глазура, приготвени у дома:
Рецепти рула, напоени с шоколад
Кифли "Шоколад" от фантазия тесто с мая
500 грама масло тесто с мая, 2 супени лъжици кокосови стърготини, 100 г от млечен шоколад 2 супени лъжици сметана, 1 супена лъжица маргарин.
Тестото върху набрашнена дъска, ставам в въже и нарязани напречно на малки парченца. Sformovat ролки, като ги слагат в намазнена маргарин даде rasstoyatsya продължение на 30 минути. Пече се в предварително загрята на 200 ° С в пещ до готовност. Разтопете шоколада на водна баня, разбърква се с крем. Мазнините изпичането полученият покритието. Кифли, гарнирани с шоколад, поръсени с кокосови стърготини и се оставя да се охлади.
Кифли с смокини и шоколадова глазура
500 грама масло мая тесто, 100 г бял шоколад, 150 г сушени плодове, 1 супена лъжица цвят захар поръсване, 1 супена лъжица маргарин.
Фигури измиване, сухи, нарязани на малки парчета. Тестото върху набрашнена борда, добавете смокините, внимателно се месят и мухъл продълговати рула. Поставете ги върху хартия за печене, намазана с маргарин, покрийте с кърпа и се оставя за 45 минути на топло място. Пече се в предварително загрята на 200 ° С, докато готвят, се охлади леко. Мазнините кифла с разтопен шоколад на водна баня, украса със захар ръси.
Погледнете снимката - шоколадови рула на тези рецепти изглеждат много апетитни:
Получаване на шоколадови кифли
Кифли с шоколад и стафиди shortcrust тесто
500 г тесто 100 г стафиди, 50 г тъмен шоколад. 1 жълтък, 2 супени лъжици пудра захар.
За да се приготвят шоколадови кифли по тази рецепта, стафиди, трябва да се мият, суха. Шоколад постави на 30 минути във фризера, нарязани. Смесете масленки тесто и стафиди шоколад, сладкиши формовани малко 2,5-3 см. Сподели рула с шоколад тесто за печене, грес бити яйчен жълтък и се слага в предварително загрята на 250 ° С фурна. Пече се в продължение на 10-15 минути.
Както се вижда на снимката, кифли с шоколад за тази рецепта, необходими преди сервиране се поръсва с пудра захар:
1 кг брашно, 400 г маргарин, 200 мл мляко 1 яйце и 2 супени лъжици захар, 1 супена лъжица какао на прах 1 супена лъжица маргарин, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1 саше на ванилия захар.
Топло мляко, омекотена маргарин, брашно, ванилия захар и бакпулвер месят хомогенна еластично тесто. Разточете го тънко нарязани парчета от триъгълна ги сгънете като гевреци. Продуктите, пуснати на тиган, облицовани с хартия за печене, четка с разбитото яйце. Поръсете ролки захар смесва с какао, поставени в предварително загрята на 200 ° С в пещ. Пече се за 25-30 минути.
Шоколад кифла със сгъстено мляко и кашу
- За тестото: 650-700 грама брашно, 30 г суха мая, 2 яйца, 200 мл мляко 100 г масло, 50-70 грама на какао на прах, 70-100 грама захар, ½ TSP .. сол
- За плънката: 100 грам кондензирано мляко 150 гр кашу
Мляко на топлина, добавете разтопеното масло, се охлажда до стайна температура. Добавете разбитите яйца, пресятото брашно, какао, захар, сол и суха мая. Можете да добавите малко ванилия захар на вкус. Замесете тесто, покрийте купата с фолио или кърпа и поставете на топло място. Когато тестото ще се увеличи по обем наполовина, obmyat го и нека възкръсне. Повторете процедурата отново. На теста се приближи до монолитен статията.
завършен тесто ролка от дебелината на слоя от 1 см и ширина 20-25 см. ядки натрошен, смесен с кондензирано мляко, да се разпредели равномерно върху повърхността на тестото, се излиза от ръба 2-3 см. Намаляване шев ролка, нарязани на парчета широки 3-4 cm. изложи за печене продукти, се оставя да престои в продължение на 10-15 минути. След смазване мая рула с шоколад яйчен жълтък, поръсете счукани орехи и се пече при 180 ° С, докато станат готови.
Как да си направите шоколадови кифлички с пълнеж от мак
Bun с маково семе и шоколад бисквита от тесто с мая
За тестото: 650-700 грама брашно, 30 г суха мая, 2 яйца, 200 мл мляко 100 г масло, 50-70 грама на какао на прах, 70-100 грама захар, ½ TSP .. сол.
- Mack - 150 грама
- Мляко - 200 мл
- Настърган шоколад - 1 супена лъжица. лъжица
- Захар - 2 супени лъжици. лъжици
- Масло - 1 супена лъжица. лъжица
Пригответе тестото. Мляко на топлина, добавете разтопеното масло, се охлажда до стайна температура. Добавете разбитите яйца, пресятото брашно, какао, захар, сол и суха мая. Можете да добавите малко ванилия захар на вкус. Замесете тесто, покрийте купата с фолио или кърпа и поставете на топло място. Когато тестото ще се увеличи по обем наполовина, obmyat го и нека възкръсне. Повторете процедурата отново. На теста се приближи до монолитен статията.
Подготовка на пълнежа. Mack изплакнете с топла вода, изхвърли в сито и да се оттича. Изсипете захарта в млякото, сложи на огъня, да доведе до възпаление, добавете маковото семе и варете, докато омекне. След това внимателно търкайте всички.
Свържете масата на мак с масло и шоколад. Разбъркайте добре.
Форма кифли с кръгла форма шоколад, свързани с пълнежа, дават rasstoyatsya 30 минути. Пече шоколад маково семе кифла във фурната на 180 градуса.
Кифли с шоколад и мак пълнене
1 кг брашно, 500 мл мляко, 300 г масло, маргарин, 40-50 грама на мая, 100 г захар, 200 г тъмен шоколад, 3-4 супени лъжици мак, 1 жълтък, 1 пакетче ванилия захар, 1 супена лъжица растително масло, сол.
Стопилката маргарин на слаб огън, добавете мляко, мая, 1 супена лъжица захар и сол, разбъркайте добре. Добавете пресятото брашно и захар ванилия, месят тестото и се слага в 15-та минута на топло място. За да се подготви за пълнене се смесват останалите захарта с разтопено шоколад и макови семена. В повишила тестото върху набрашнена борда, се разделя на 4 части и преобръщане всеки в тънък слой. Дял мак тънък слой от шоколад пълнене, гънка ролки, нарязани на парчета напречни дълъг 4-5 см. Дял на членове на смазана печене дават rasstoyatsya за 10-15 минути, след което повърхността грес жълтък. Място в предварително загрята на 200 ° С фурна и се пече в продължение на 15-20 минути.
мъфини рецепти с шоколад вътре
Bun "Дейзи" шоколад със сметана
- Седемдесетграм какао на прах, 40-50 грама мая 6 яйца, 300 мл мляко 300 г масло, 400-450 г захар, 5 грама на ванилия захар, щипка сол
- 250 мл мляко, яйчен жълтък 3, 2 супени лъжици. л. брашно, 50 г шоколад, 4 супени лъжици. л. захар, 1 ч. л. ванилия захар, пудра захар
Загрейте млякото, добавете натрошен мая, половината от нормата на брашното, разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки. Ястия с отвара покриват с кърпа и поставете на топло място. След увеличаването на обема на тесто, добавете сол два пъти, яйчен жълтък, пудра захар, ванилия, разтопено масло, разбъркайте добре. Въведете бита в пяна белтъци, добавете останалите брашно, тесто. Тя трябва да се окаже не много дебел, но е добре да се справи със стените на съдове и прибори. Поставете го в контейнер, покрийте с кърпа, поставете на топло да втаса. От тестото да изваят продукта и се оставя за неподатливост за 10-15 минути.
Мляко, яйчни жълтъци, брашно, настърган шоколад, захар и ванилова захар, за да се подготвят шоколад яйчен крем. завършен шоколад тесто ролка от дебелината на слоя от 1 см и ширина 12-15 см. Най разпределя охлажда сметана, се излиза от краищата на 2 см. Намаляване шев ролка, нарязани на парчета широки 3-4 cm. Свързване 6-7 ролки, получени в "стайни ". Поставете продукта върху набрашнена тава, нека отиде в продължение на 10-15 минути. След смазване яйце и се пече във фурна на 180-200 ° C. Охлаждане кифли с шоколад вътре поръсени с пудра захар.
Кифли с шоколадов крем
1 кг масло мая тесто 300 мл разбиване на сметана, 2 белтъка 100 грам пудра захар и 2 супени лъжици какао на прах 1 супена лъжица маргарин.
Тестото върху набрашнена дъска, формовани ролки кръгла форма. Поставете ги в намазана маргарин даде rasstoyatsya в продължение на 30 минути, след това се пекат в предварително загрята фурна за 20-25 минути. За да се подготви крем камшик крем с 50 г пудра захар, добавете какао. разбъркайте добре. Комбинирайте с протеини преди бита в твърда пяна с останалата захар и смес. Завършени ролки за охлаждане, отсече върховете, премахване от страна на средината и се пълнят с крем.
Както се вижда на снимката, кифли с шоколад тесто с мая на върха трябва да се отреже горния капак:
Вижте също:
Свързани статии