Кетчуп сливи според мен не е най-често срещаната ястие. Тя рядко, който приготвя и дори мнозина знаят, че е възможно да се подготви слива кетчуп. Но реших да все още се опитват да се готви кетчупа от канала, като през годината се след това Сливи трябва да трябва да направим нещо с. Ето защо, аз имаше идея да се направи слива кетчуп върху една рецепта.
За подготовката ни трябва:
Лук - 250 г
Сол - 1.5 чл. лъжици
Червената люта чушка - 2-3 бр.
Дафинов лист (по желание) - 2 броя.
чушки на сместа - 0.5 чаена лъжичка.
Оцет 9% - 2 супени лъжици. лъжици
Билки (копър, магданоз, магданоз, босилек) - на вкус
Но всъщност рецептата:
На следващата година, който е вече на това, аз започнах да се опита слива кетчуп. Е, нищо не се оказа толкова нормално. Това е също така, защото аз затворен кетчуп в първата и дори не знаят, че аз трябваше да излезе от това.
Plum кетчуп - доста оригинален прибирането на реколтата за зимата, която е подходяща за почти всички ястия с месо, но върви добре със сладкиши. Като цяло, слива кетчуп - нещо универсално празно. И в готвенето няма усложнения.
Какво бихте се готви вкусно слива кетчуп, да вземе и да се подготвят предварително:
- литров буркан малко половината (промива се и се вари на място);
- Домати - 3 кг;.
- самите сливи - 1 кг,.
- Ябълки - 1 кг;
- лук бяло - 0,5 кг, но е възможно и крушка - чифт глави;
- захар - 1 чаша;
- сол, канела, карамфил и черен пипер на прах - 1 чаена лъжичка.
- Оцетът - 50 грама.
Да започнем с това ситно нарязани домати, сливи, ябълки и лук - и се изсипва в голяма тенджера. Добавянето на една чаша вода и се оставя да къкри за около 2.5 часа, като периодично се разбърква получената смес. Какво се случи, ще трябва внимателно да търка през сито (в този случай - по-малката мрежата, въздухът по-мек, и ще бъде нашата храна), така че не забравяйте за охлаждане. Това е първият охлажда и след това - сигурно изтриване.
Сега трябва много настърган отново поставя на слаб огън и оставете да къкри за 35-40 минути. В същото време, нашата кетчуп готов. Ние го излее в буркани и се съхранява на хладно място.
Кетчуп сливи - перфектно допълват и тръгна вкуса на печено говеждо, свинско или пилешко месо. то Подготовка не е трудно и добре поддържана през цялата зима във фризера.
Ние ще трябва: 1 кг сливи, чесън (2 скилидки може да бъде повече смлян), 3 супени лъжици захар (за предпочитане кафяв), 3 супени лъжици ябълков оцет, 1 \ 3 чаши вода, 0,5 чаена лъжичка сол, 0.5 TSP земята джинджифил, бахар, канелени пръчици 1-2.
Всички съставки (с изключение на канела) се комбинират и оставете да къкри за 40-45 минути, докато пюре състояние, като се разбърква непрекъснато, за да се избегне изгоряла.
Сваля се от огъня, охлажда се, търкайте през сито, добавете канелата и разстила върху контейнера за съхранение.
Да се разнообразят вкуса на кетчуп, можете да добавите някои домати, доматено пюре и червено вино. Как да се готви кетчупа от сливи с червено вино, може да видите тук.
Лично аз много харесвам кетчуп от сливи и ябълки - това е малко по-дебела конвенционален слива, и вкуса на ябълките е малко по-различна, обаче, че е необходимо, че ябълките са остри малко, сладко и кисело. Ето списък на необходимите съставки:
кетчуп готвене, както следва:
Домати са добре измити, нарязани на парчета - да доматен сок чрез сокоизстискващия. Сливите се почистват от костите, откъснати от ябълка обелват и се нарязват на ядрото, почистете лука - всички нарязани на филийки и кайма. Смесва се с доматен тегло.
Сега добавете захарта и солта. Разбърква се добре с дървена лъжица и слагам на слаб огън. Домашна кетчуп сливи и ябълки трябва да се вари един часа под капака и един час - без капак. В края на готвенето домашна сливова и ябълков кетчуп добавете черен лют пипер, оцет. Сместа се нагрява още няколко минути и се излива в чиста суха стерилни банки, мине.
Рецепта слива кетчуп без добавяне на ябълки имаме тук.
Знам, че е добра рецепта за това как да се направи кетчуп от канала. както за подготовката на кетчуп нужда един килограм сливи (без костилки), два килограма домати, както и 250 грама лук. Всичко това трябва да кайма и варете в продължение на два часа. Половин час преди края, добавете 1-2 с.л. сол, 200 г захар, една чаена лъжичка червен пипер (Молотов), чесън, дафинов лист, карамфил и една супена лъжица оцет. След заври се излива кетчуп върху своите банки.
Кетчуп сливи или както я наричат tkemali много добре с месни ястия. За да го готвя, което трябва да се вземе едно кг. сливи, без костилки (най-добро напасване сини сливи), 100 г обелени чесън, чили пипер - 1-капсули, 6 супени лъжици захар, 1 супена лъжица сол, къри подправка - 20 грама. можете да добавите доматите, ако желаете.
Plum, черен пипер и чесън чупка в месомелачка, добавете захар, сол, подправки и къкри за 25-30 минути след кипене.
Готов сос може да се консумира веднага, но може да се запази за зимата.
Свързани статии