Добави в готварска книга
Кетчуп от домати и джанка - вкусна, лесна и изключително ароматно, без съмнение, здрави ястие. Но най-вече - тя е отворена в един студен зимен ден, един буркан с домашно приготвен кетчуп и наслада пищен аромат на летни зеленчуци.
Това е време за подготовката на зимата. Ние имаме тази година огромна реколта от домати, така че достатъчно за мариноване и кетчуп, или дори да се замразява.
Консистенцията и цвета на дома на кетчуп Оказва като магазин. Но вкуса! Вкусът е много по-различно. Никога не съм вкусвал списание кетчуп с ярка доматен вкус и аромат.
Защо да кандидатства?
Кетчуп с слива много нежен и ароматен. Сосът може да се сервира като допълнение към месото или домашни птици, пържени картофи или пържено сирене, чипс или начос. Тя е готова база за пица сос. такос, бургери. shawarma. Също така може да се използва като добавка или основна съставка при приготвянето на соса за паста.
Съставки за кетчуп от домати и джанка
Рецепта кетчуп от домати и джанка
Първоначално, всички плодове и зеленчуци трябва да бъдат измити, чисти лук.
В дъното на тенджерата да се сложи ябълките и лука. Панорамно и покриване тя трябва да бъде свободен от пластмасовите части, тъй като ние плодове и зеленчуци ще бъдат изпечени във фурната.
След това сложете в тиган чиста сливова.
По-добре да се слива кисели степени и месест. Имайте предвид, че цвета на джанка влияние върху оцветяването на готовия кетчуп. С лилаво или розово слива кетчуп оказва по-тъмен.
Сложете на върха на доматите.
Ако всички доматите не са ли в саксия с други съставки, домати за остатъчните вещества, могат да бъдат изпечени в друг тиган. Покрийте тигана и го изпраща във фурната да се пекат.
Време за приготвяне зависи от размера на вашата печка и зеленчуци. Имаме нужда от dopech толкова мека, че всички могат лесно да се смила през сито. Имам всичко се пече около половин час. Няма нужда да се добавя вода.
Ето какво ни зеленчуци и плодове печени. Те трябва да са меки и буквално се разпада.
Сега всичко, което трябва да търка през сито.
Зеленчуци по време на печене допускат много сок, по-добре е да се слеят и да не се добавят към общото тегло.
Получената течност сол и захар. Можете също да добавите любимите си подправки на вкус. Кораб на огън свеждат.
Свеждат до под средната огън за около час. В средата на готвене, опитайте се захарта и солта, ако е необходимо, по свой вкус. Пет минути, докато варени изливат оцет.
Един час по-късно, кетчуп става по-дебел, но ако искате по-плътен продукт, се готви за още 30 минути.
Hot кетчуп излее в банки и затворете капака.
Банките трябва да бъдат стерилизирани, варени капаци. Съхранявайте на хладно и тъмно място за около 6 месеца. Ако имате намерение да се съхранява в хладилника кетчуп, можете просто да се изсипва в чисти буркани.
На изхода на такива количества продукти, е приблизително 1.5 литра кетчуп. Тук много зависи от съдържателност на доматите.
Свързани статии