Сочни домати са доволни не само за своя приятен вкус и деликатен аромат, но фактът, че използването им като храна носи огромни ползи за нашето тяло. Не виждам причина да се изброят всички витамини, минерали и други полезни вещества, съдържащи се в състава на прекрасните зеленчуци, но фактът, че доматите са полезни за възрастни и деца отдавна са потвърдени от учени, лекари и специалисти по хранене!
Домати могат да бъдат намерени по рафтовете на пазарите и много магазини през цялата година! Въпреки това, тъй като в чужбина зеленчуци и тези, отглеждани в собствената си градина - дадени 2 различни неща! Така че, защо се дават пари за нещо съмнително, ако можете да се запасите на прекрасния опазването и охолство вкус на пресни зеленчуци през цялата година, без да се страхуват за здравето на семейството им!
Искам да ви предложим една чудесна рецепта за домати в собствен сос с лук за зимата!
Така че, за който би се готви домати в собствената си сок с лук за зимата, ще ви трябва:
домати - 6,5 кг
лук лук - 2 броя.
лимон - 2 броя.
пресен босилек - 60 гр
дафинов лист - 2 бр.
Начин на приготвяне: домати в собствената си сок с лук за зимата:
1. Домати (узрели плодове червено) внимателно се изплаква с течаща вода, изсушава. част домати (2,5 кг), за да котлет големи парчета и се поставят в голяма тенджера с дебело дъно. Определя тигана на печката.
2. крушка лук се почиства от обвивката, измиване, малка частица.
3. Прясна мащерка да се мият, суха, една малка пържола с нож.
4. В малка чист съд за изстискайте сока от 2 предварително измити лимон.
5. крушка лук, мащерка, дафинов лист и добавете лимоновия сок в тенджера с нарязани домати. Смесете всички съставки :. сол на вкус и оставете да къкри на слаб пламък в продължение на 15-20 минути и. С цел, така че, за които биха зеленчуци тегло равномерно затопля и не горят, е необходимо от време на време, за да го бърка.
6. Докато сос се приготвя, той е длъжен да подготви останалите домати. Използвайте остър нож за рязане стъбла закрепване на седалката, след понижаване на доматите за няколко секунди във вряща vodichku отстранява с решетъчна лъжица и четка от кожата. Дисекция на доматите на половина и премахване на семена добре.
7. пресен босилек, автомивка и котлет с нож.
8. нарязани на половина домати разградят с предварително подготвени (стерилизирани) буркани, добавете нарязан босилек.
9. сосове щам през сито (пилинг и семена от доматен сос не е необходимо).
10. Банките с домати и босилек сос за попълване на закачалка, поставени в голям тиган с вряща вода и се стерилизират в продължение на 30 минути и.
11. Внимателно, така че за това не би да изгори и премахване на детайла от бурканите с гореща vodichkoj тиган, руло и се оставя да се охлади.
С цел, така че, за което би направило доматите в собствената си сок за зимата с лук специален вкус и уникален аромат, можете да добавите към соса карамфил, риган, черен или бахар, корен и целина (може да бъде магданоз), канела, чесън или чесън на прах. Може би да експериментирате и да добавите детайл нещо друго да ви хареса.
Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!
Свързани статии