Полезни или вредни бързо овесени ядки за готвене?
Постоянният треска и хронична липса на време кара много от нас да се обърне внимание за бързо хранене. Безспорно ги подготви по-бързо и по-лесно. Само ако такава равностойна замяна? Вземете, например, овес Каши за бързо приготвяне.
По-бързо от нормалното и обичайното овесена каша подготвят два вида зърнени култури. Първият тип - става мигновено каша готвене, който току що се изсипва вряща вода, и след една минута може да се яде.
Вторият вид каша - овесена каша е бързо хранене, които се варят в продължение на три минути.
За да се получи, както каша бързо следва да се обработват зърно овес: пълнозърнести храни с груба външна обвивка се отстранява, като с една значителна част от кълна и черупка, в която остава много хранителни вещества. Оказа се, още познати овесени люспи.
За бързо готвене овесени зърна, за да се смила по-прецизно. За незабавен каша още повече, и те се получават, така да се каже предварително задушени. Тъй като почти веднага абсорбира и топла вода и нишесте се усвоява по-бързо и по-добро от това на овес. Това се счита за голям недостатък на тези зърнени култури, защото крайният продукт на нишесте разпадане са захар, над която допринася за развитието на диабет и навреди на панкреаса, и в допълнение, захари се превръщат в мазнини.
Каши за бързо приготвяне от други зърнени култури и съдържа само огромно количество нишесте. С зърна пшеница, просо, елда и ориз премахва всички черупки зърна се смилат и след това фино раздробени. Така с фибри и активни вещества и загуба на черупка зърно зародиш се губи. Ето защо аз не искам да ги видите да нарани или да се възползват, те очевидно не носи никаква полза и вреда - да.
Съвременните диетолози препоръчват консумация на храни, съдържащи нишесте стесняване. И това е, на първо място, най-често срещаните храни - картофи и зърнени култури. Овесени и овес, на първо място, са изключение - те имат повече хранителни вещества, отколкото нишесте.
Основните вещества са специално каша диетични фибри - бета-глюкани, които на разтварянето става вискозна маса, свързващ холестерол, което може да намали риска от сърдечно заболяване. В допълнение към бета-глюкан в овесена каша съдържа аминокиселини, фибри, витамини и минерали.
Така че, мигновени овесена каша, овесена каша, ако вместо други зърнени храни, може да бъде полезно. Означава ли това, че трябва да се яде по-овесена каша за ползи за здравето?
Абсолютно не: той се изтегля от овесена каша, лесно можете да расте здрава. И след това ще помогне за развитието на диабет и сърдечно-съдови заболявания, отколкото пречи. Освен бързото овесена каша готвене често съдържат добавки под формата на плодове или плодове. Тази добавка може безопасно да се нарича маскиране, тъй като тя е много малка доза. А вкусът не създава плодове и зеленчуци, както и ароматизанти, ароматични вещества. По-добре да си купите обичайната каша, добавяйки, замразени плодове и ягодоплодни вкус, който ще бъде много по-полезен.
Дневната доза на бета-глюкан - три грама, 60 грама Hercules люспи. Но пак, да не се яде овесена каша всеки ден, и заради другите продукти, достъпни от бета-глюкан: от пълнозърнест хляб, царевичен хляб, трици, бира.
Как да си направим бърз овесена каша за готвене?
Те са получени чрез екструдиране технология.
Обработка суровини възниква през малък период от време при висока температура и високо налягане. В резултат на това третиране елиминира възможно населението на гъбички и бактерии, цялото спори микрофлора.
Този метод първо се използва за обработка на полимери, и сега се използва успешно в производството на порести храни.
Какво вреди яде мигновени зърнени култури?
Това е в зърна ембрионални и черупката съдържа повечето от биологично активни вещества и витамини. И в производството на незабавни зърнени храни, зърно и кълнове от мембраните почистват, полирани и смачкани, подложени на високо налягане обработка и пара. Ето ни в продължение на две или три минути, за да си приготвите храна, а това е кашата от сушени зърна, почти загубил почти всичко полезно, че в него има, но остави много преустроена нишесте, бързо усвоява и се превръща в захар.
Все пак, ако наистина има нужда от бърза закуска, на Каши за бързо приготвяне (което означава, овес) се много по-добри Rollton, бургери и чипс.
Но често похапвате зърнени храни за бързо хранене, не си струва - тяхното съдържание на калории може да се отлага под формата на неприятна изненада в талията, бедрата, задните части ...
лилия Yurkanis
за списание InFlora.ru жените
Свързани статии