Овесена каша - национално ястие от украинската кухня, по-рядко, отколкото супа и kapustnyak. Тя polupervoe - poluvtoroe ястие, което се приготвя в дома и в областта по време на работата на терен, и Chumakov в едно дълго пътуване. Така че той има друго име - "поле бъркотия". Промитият пшеница изпълнен във вряща вода за вкус добавя картофи, корени, листа. Готов каша изтича бекона с лука и чесъна. Особено вкусно е овесена каша с месо или риба. Готов каша се счита, когато просото напълно се разпада и се образува kashepodobnaya тегло. Овесена каша варени главно с просо, и в Полтава и Чернигов област - с елда. В южните царевица каша варени поли на Pravoberezhny Polessye понякога варени каша с просо мляко (мляко, овесена каша). Той се счита за вкусна гъста каша.
Дози: 8
Време за приготвяне: повече от 2 часа
Получаване: пържене. готвене. нарязване. поглъщам
Трудност: Начинаещи
Кухня: украински ястия
Случай: блюдо за всеки ден
Цел: обяд. вечеря
Dish Тип: Бульон супа
- говеждо месо с кокал - 700
- Морковите - 1 бр. за бульон
- лук - 1 бр. за бульон
- Просо зърно (изберете) - 100 гр
- картофи - 3 парчета.
- Морковите - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- масло - 50гр
- сол и пипер на вкус
- дафинов лист
- чушка
- зеленина
СТЪПКА 1.
Rump изплакване, добавете вода и се оставя да престои 15 минути, след което водата пресушени.
Стъпка 2.
Pre-готвач месо бульон 3 литра, месо извадя бульон.
СТЪПКА 3.
Морковите, нарязани на малки кубчета и пържени в масло или топено мазнини.
СТЪПКА 4.
Onion парче и се слага в тиган с морковите, леко подправете със сол и се поръсва с щипка индийско орехче черен пипер.
Стъпка 5.
бульон Горещата месо сложи измива просо, възпаление, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри за още 5-6 минути.
Етап 6.
След това добавете картофите и варете, докато омекнат.
Стъпка 7.
Пет минути до направено, за да поставят в супата пържени зеленчуци.
СТЪПКА 8.
Сложете в тенджера парчетата месо.
СТЪПКА 9.
Готови ли сте да се налива супата в купа, сезон с пресни подправки и сервирайте.
Свързани статии