съставки
- За гулаш:
- Свинско TM В края на селото, а не нарязани на големи кубчета - 500 грама
- Свински мас (може да бъде заменен от растително масло) - 2 супени лъжици
- Голяма глава лук, нарязани на кубчета
- Средни моркови, нарязани на големи кубчета
- Големи кисели краставички, нарязани на кубчета
- Чесън - 2 зъба преса
- На прах червен пипер - 2 ч.л.
- Люта чушка - 1/2 чаена лъжичка
- Приземен кимион - 1/2 ч.л.
- Брашно - 2 ч.л.
- Пиле или говеждо бульон - 1/2 л
- Разсол туршия - 100 мл
- Захар - 2 ч.л.
- Сол на вкус
- .
- За палачинките:
- Картофи - 1/2 кг, почистени, едро нарязани
- Малка глава лук, кора, едро нарязани
- Чесън - 1 скилидка
- яйце
- Брашно - 3 супени лъжици
- Сол на вкус
- Растително масло за пържене
- .
- За да кандидатствате:
- Копър - 1/2 куп ситно нарязан
- сметана
Как да готвя
1. в тиган с дебело дъно топло мазнини. Добавете месото и леко покафенеят, като периодично се разбърква.
2. Добавете лука, захар и сол на вкус, разбърква често, варете, докато лук мекота.
3. Добавете моркови, краставици
4. Добавете подправки и разбъркайте добре. За да се затопли, всички заедно.
5. Добавете брашното, разбърква се добре и отново всичко е добре да се затопли, носейки ястие до възпаление.
6. Добавете бульон и солев разтвор, доведе задушава до възпаление, намаляване на топлинна енергия за ниско и къкри, разбъркване от време на време, свободно покрит с капак 1.5-2 часа. Докато се изпарява голямата част от течността и месото може да бъде лесно разделен на влакна.
7. Премахване на яхнията от огъня, на вкус, ако е необходимо dosolit и да напусне "останалите".
8. В същото време, се готви палачинки. фино скарното картофи и лук и се разбърква в голяма купа с останалата част от ingredientami.V тиган загрява растително масло и пуснати 1/4 от картофено тесто, тънък изравняване му skovorodke.Zharit над средните топлина, докато добре запечени дъно. Обръщане на палачинката от другата страна и dozharit, докато омекнат. Така се запържва за още 3 палачинки.
9. Готов палачинки в чиния, сложи му половината от щедрата част на топло кана и се покрива с втората част на палачинки. слагам една супена лъжица заквасена сметана с горната част, поръсва се с копър и сервирайте веднага, докато той е още хрупкав.
Стъпка по стъпка снимки
допълнителна информация
Тези палачинки са перфектно съчетани с кисело зеле или кисели краставички.
За да спестите време, в деня на подготовка, гулаш може да бъде подготвен предварително, когато имам време (до 3 дни предварително), а след това просто го претопляне. От това, че ще бъде още по-добре, а ти ще има относително бърза вечеря, защото ще трябва само да се пържат палачинки. Това яхния могат да бъдат замразени и замразяване не се отразява на качеството му.
Рецепта: Картофени палачинки пълнени с дебелина гулаш как да се готви бързо и вкусно вкъщи
Свързани статии