Палачинки - един от най-известните ястия, не само в Украйна, България и Беларус, но и в други страни по света. За тяхното приготвяне е необходимо настърган само картофи и сол, обаче, всяка страна има своите особености. Така например, в Украйна, почти всяка домакиня знае как да се готви палачинки със заквасена сметана сос, сложи евреите в картофено тесто повече яйца и Matzo и литовци добави пълнене на месо, а дори и след печене и се задушава.
съставки
За да се подготви палачинките ще ви трябва:
- Картофи - 700-800gr;.
- Лукът - 200-300gr;.
- Яйца - 2 бр.;
- Брашно - 2-3 супени лъжици. л.
За заквасена сметана сос:
Готвенето е да се гарантира, че продуктите, първо трябва да се трият на ренде, а след това се пържат питки в тиган и служат ястието горещо с соса.
Метод за получаване на палачинки
Първо трябва да се бели нашите зеленчуци:
Картофи решетка и се оставя да се отцеди за 30 минути. Най-добре е да го постави веднага в гевгир да се течност капе и може да бъде от време на време, за да натиснете картофите.
В добре пресовани картофи добавите износени на груби ренде лук, яйца, черен пипер, сол.
Разбърква се добре, като добави малко брашно, необходимо е да се постигне съгласуваност на гъста сметана.
Загрейте сух тиган, добавете слънчогледовото масло или свинска мас, в очакване, когато той се загрее и започва shkvarchat. Супена лъжица картофено разпространи сместа в горещ тиган и изглади веднага да се получи тънък картофени палачинки. Фрай до златисто кафяво от двете страни.
Готвене сметанов сос за палачинки
Ситно котлет или промъкне чесновница чесън. Нарежете на малки кубчета или решетка кисели краставички.
Свързани статии