Трудно е да се каже, когато има Капама от агнешко месо. Капама - турската дума; и означава "затворен" (досещате се задушава в плътно покрити пот месо?). Ястия със същото име са общи в Турция и почти всички краища на Балканския полуостров: в България, Македония, Сърбия, Босна, Албания ...

Капама рецепти на агнешко месо - безброй; долу - най-лесният и най-вероятно, най-близо до оригиналния пасторален начин на хранене Агнето.

Съставките за перфектен Капама от агнешко месо

• Агнешко - 700 грама.
• Зелен лук - 4 лъч.
• Зелен чесън - 1 връзка.
• Сол.

Но младият чесън не може да се справи, така че трябваше да се използва

съставките за не-идеален Капама от агнешко месо

• Агнешко - плюс или минус 700 грама. Най-доброто от всички - на задния крак.
• Зелен лук - 4 лъч.
• Мента - 1 връзка.
• Копър - 1 връзка.
• Чесън - 1 скилидка.
• Сол.

Разположен на съставките в начина на приготвяне не е засегната. Тъй като методът на приготвяне на храна е толкова просто, че тя не може да повлияе на нищо.

Това е толкова прост, че да можете да разберете как да се подготви агнешко Капама от просто гледам на снимката

най-лесният начин да се подготви агнешко, наречен Капама от агнешко месо

1. Гответе месото. Извадете го от костите (ако не се колят за вас), нарязани на филмите и сухожилия; ако не ви харесва вкуса на овча лой - можете да намалите мазнините, но по-добре отпуск.
2. Кук зелените: зелен лук (зелен и чесън, ако има такива), нарязани на парчета 3-4 см на дължина; мента, копър и вид ситен лук - CHOP (мента и копър - голям, чесън - малки).
3. Поставете кана или тиган с дебело дъно на средна температура; когато затопля - да се сложи агнето и се запържва, като се разбърква, докато тя няма да позволи на мазнини (или сок, който, между другото, в случай на пролетта агне е почти едно и също нещо).
4. След агнето нека мазнината, поставете го в саксия билки, сол (малко по-малко от една чаена лъжичка, но в такива интимни въпроси, като солена храна, приготвена за да се движите на собствения си вкус), затворете капака, намалете котлона на ниска и оставете да къкри за 40 минути, за да четири часа (вкусно воля иначе). Погасява - яде.

Има Капама най-добре с картофи, ориз или булгур.

Има Капама от агнешко месо с картофи са най-добри (особено младите), с ориз, юфка или глоба булгур. Може просто с питка - особено ако на пожар да се готви.

Свързани статии

• Нови картофи със сметана

• Kapama- сладък пилаф в тиква

• Политика - случаят с млад и амбициозен, страница 15488