От древни времена, гъби са били използвани за храна на хора. Първо, те са се консумират сурови, а след това научих, пържене, готвене и печени. Древните египтяни вярвали, че гъби дари безсмъртие. Те са били в цената на фараона, а достъпът до тях е само в благородни семейства. В момента този продукт е достъпна за всички. Поради ниското съдържание на калории на гъби може да се използва във всякаква форма по време на диетата.
Гъби: състава и полезни свойства
Гъби - независим растителни видове. Те са много питателна, те съдържат мазнини, протеини, витамини и минерали. Гъбите имат голям размер на азотни съединения в т. Хр. Протеините.
От въглехидратите гъбите съдържат гликоген и захар. Повече захар в видове тръба (трепетлика, манатарки, манатарки, бял). Гъбите богат vitaminamiS, D, В, Н, калций, магнезий, фосфор, и т.н.
Те са полезни за организиране на полезно власт, както и за лечение на много заболявания. Традиционната медицина вярва, че гъбите могат да лекуват дори рак. Лецитин, съдържащи се в тях, предотвратява отлагането на холестерол плаки. Този продукт подобрява храносмилането премахва токсините и токсини.
Широко известно да се използва в козметологията гъбички. Например, може да поправи Kombucha и подмладяване на кожата, премахване на старчески петна, връщане на косата блясък и красота. Някои козметични производители добавят екстракт от чай гъбички в техните козметика. Има инструменти, които са на разположение на базата на екстракт от гъби.
Някои от представителките на нежния пол се използва гъби за загуба на тегло. Регламент на обменните процеси и намаляване на нивата на лошия холестерол и да гарантираме, че стриди гъби. Тези гъби са с ниско съдържание на мазнини, така че те могат да се използват вместо яйца и месо, като по този начин намаляване на броя на дневните калории. Диетолозите съветват да използвате продукта, най-малко един път на седмица.
Пържени гъби: калории
Калория пържени гъби зависи от които ще бъдат използвани видове. Например, калорийното съдържание на гъби е 50 ккал, като бяло - 163 ккал на 100 г
Рецепти за пържени гъби, има много. Най-популярната е пържене гъби с заквасена сметана.
Гъби в сметана
- Гъби - седемстотингр
- Сметана - 1 супена лъжица.
- Сирене - 50гр
- Брашно - 1 супена лъжица
- Растително масло - за пържене
- Сол - на вкус
- Зелените - на вкус
Получаване:
- Почистете гъбите, изплакнете, опарване гореща вода и оставете за източване. Нарежете гъбите, подправете със сол и се запържва в тиган с растително масло, докато омекнат. Преди края на готвенето, добавете брашното и разбъркайте добре.
- Изсипва се в тиган сметана и се вари, поръсва настърган кашкавал и се слага в предварително загрята фурна на 180 ° C до зачервяване.
- Сервирайте гъби е най-добре, топли, поръсени със ситно нарязан билки.
Мариновани гъби: калории
Мариновани гъби са много полезни, те съдържат големи количества витамини и минерали. Mid калорични кисели гъби, обикновено не надвишава 25 ккал на 100 г продукт. Тъй като този продукт може да се приготви салати, то се показва като предястие, но също така да добавите в меса.
Салата с мариновани гъби и шунка
Получаване:
Печурки: калории
Калории малки гъби: стограма съдържа само 27 ккал. Гъбите се препоръчва за диетата, те могат да заместят месо в диетата. Редовната употреба на тези гъби намалява развитието на много заболявания, включително сърдечно-съдови и стомаха. Гъбите подобряване умствената дейност и памет, отстраняване на остатъци и токсини от тялото. Тези гъбички често се използват за приготвяне на различни ястия.
пълнени гъби
- Гъби - 10 бр.
- Домати - 1 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Сирене - 250 гр
- Яйце - 1 бр.
- маруля
- Зелените - на вкус
- Сметана - на вкус
- Сол и черен пипер - на вкус
- галета
Получаване:
- Нарежете гъбите в крака, котлет. Също котлет чушка, магданоз и домати. Смесете зеленчуците с нарязания на ситно гъби стъблото, добавете малко настъргано сирене, сол и черен пипер.
- В отделна купа разбийте яйцата, добавете сметаната, сол и черен пипер. Разбъркайте добре. В подготвените гъби капачки сос мак, рушат ги в галета, поставени върху хартия за печене, от приготвената смес и се поръсва с настърган кашкавал.
- Сложете печене пълнени с гъби в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути. Dish служи като закуски.
Гъби - изключително вкусна и здравословна! Те са богати на витамини и минерали. Вегетарианците могат да заменят месото гъби и яйца, както и хора с конвенционалните хранителни навици с тях просто да разнообрази ежедневието ястия. Тези, които се придържат към диети е да се помни, че високо калорични пържени гъби мариновани.
Интересни новини:
Свързани статии