Едно от първите правила при избора на вино - е запазването на равновесие.
Ако за вечеря на масата, беше една бутилка скъпо френско вино, да готвя прости ястия, които няма да бъдат в състояние да превключите вниманието ви към рецептора. От друга страна, за прости и не особено забележителни вина, най-добрият акомпанимент да бъдат оригинални и творчески ястия.
бяло вино вкус
Бяло вино се характеризира със своята лекота на червено, деликатен аромат и вкус. Той се произвежда в почти всеки провинции лозарски по целия свят и в страните от Австрия и Германия бяло вино се произвежда в по-големи количества, отколкото червено. В зависимост от сорта на гроздето, напитката може да е златисто-бежово, зелено, розово или със сметана оттенък. За да разберете това, което се пие бяло вино, необходимо е да се разбере какво вкусове имат най-популярните вина в света.
- Шардоне. Шардоне грозде и вино със същото име, може би, остават на първо място в света, след като популярността на пенливи вина. Направете едно питие във Франция. Той има най-лекият, деликатен аромат и приятен мек вкус. Това вино може да мирише на ябълки, праскови, или други сладки плодове, ядки или да има вкус на масло, но това е само декорация собствен уникален букет от Шардоне, които възникват в процеса на ферментация и обработка на вино. Най-точно разкрива всички аспекти на вкус Шардоне вино, произведено в провинция Шабли.
Най-често в състояние да закупи сух Шардоне, тя е доминирана от наред с други аромати на дъбова кора и пресен хляб. Какво се пие бяло вино Шардоне: пликоване, сладък вкус на това вино върви добре с морски дарове, риба, месо, пилешко или свинско месо. Вкусът му е напълно в хармония с сьомга или бяла златна рибка, на скара. Всеки сладки плодове и кремообразни сирена, също така ще послужи като добро допълнение към Шардоне на вина. - Совиньон Блан. Тези вина имат напоследък почти равни по популярност с Шардоне. По-свеж и сочен вкус на Совиньон Блан - най-добрият избор за аперитив. Вино събужда апетита, освежава и съчетава куп напълно различни и уникални аромати. Лесно е да се направи разграничение миризмата нотки на цариградско грозде, касис, горски плодове. На послевкуса е сладък вкус на мед и ванилия. Напитката има светлина, освежаващи киселост.
Какво пият бяло вино Совиньон Блан: перфектен избор за паста с морски дарове. телешко месо, бяло месо. Совиньон Блан - една от малкото бели вина, които съчетават с меки сирена остри, той има добър вкус сирене подкрепа или прясно козе сирене. Перфектната комбинация - освежаваща Совиньон Блан и сьомга със зеленчуци на скара. - Ризлинг. Уникален, невероятно вкусно бяло вино, произведено в регион Елзас. В една чаша от него има аромати на киви и личи, лимон, жасмин, зелен чай. Охладено Ризлинг получава светлина лавандула аромат, с едно докосване на праскова и мента. Lively вино, с може би най-дългата сред бял вина послевкус на. Young Ризлинг в първата глътка ще ви покаже изтънчен вкус на мед и круши, карамел. С възрастта, Ризлинг придобива приятен кисел вкус и пълнота. За разлика от други бели вина, Ризлинг е в състояние да "остареят красиво." така реколта вино ценен не по-малко от по-младите. Много сортове Ризлинг ви позволява да изберете най-подходящия вино на почти всяко ястие.
Какво се пие бяло вино Ризлинг: Това вино върви добре с плодове, сладки мусове, шоколад. Млади и шампанско Ризлинг добре Otten деликатеси: бекон и студени меса, зъбен камък тон или сьомга. благородни сирена. За да се поддържа Ризлинг следва да се прилага миди, лаврак или Dorado - най-изтънчения вкус на вино и риба мека допълват взаимно, добавяйки нови цветове към познатия.
Като цяло, изборът на храни и напитки, за да ги зависи от едно правило: хармонията и баланса на вкус. Чрез наситени, плътни вина, като Ризлинг или Пино Гриджо италиански Вземете обилни месни и рибни ястия. Нежните Шабли или Божоле Блан поддържат вкуса на пушена сьомга или риба на скара.
Риба и бяло вино - класически комбинация по принцип не е загубила своето значение. Всякакви рибни ястия, морски дарове, само по-добре разкриват и подчертават вкуса на бяло вино. Единственото табу в този случай - херинга и мариновани риби. Тези продукти не само напълно вкарат гол аромат на хубаво вино, но и влошават вкуса си.
Свързани статии