Според базата данни «Livestrong» на обикновените картофи и сладки картофи са почти идентични на калории: 100 г обикновен картоф (с кожата) - около 93 ккал, а 100 г картофи (кожа) - 90 ккал. Двата продукта съдържат по същество равни количества от влакна, с различни количества глюкоза два грама в нормално средно картофи и 13 грама на сладки картофи. Най-общо, въглехидрати и протеини, повече в обичайната картофи (37 г въглехидрати 5 грама протеин) в сравнение с сладки картофи (24 г въглехидрати и два грама протеин).
когнитивно:
В Enamelware е опасно за здравето?
Що се отнася до съдържанието на витамини и минерали с различна: 1 средните нормални картофи и ямс съдържат 4% от дневните нужди на калций и почти равни количества от витамин С (35% от дневната изискването - по обичайния картофите и 37% - в сладки картофи). Въпреки това, сладки картофи, съдържащи 438% от дневната изискването за витамин А, за разлика от конвенционалните картоф. Когато този сладък картоф осигурява само 4% от дневната изискването за желязо, докато конвенционалната картофи - 10%. Според Клиниката Кливланд (Cleveland Clinic), САЩ, в обикновен картоф, сладък картоф, в сравнение с, съдържа повече калий - компонент, който участва в регулирането на кръвното налягане.
По този начин, както продукта в ограничени количества и при "здрави" метод за получаване (без пържене) може да се включи в здравословна диета. Някои от тях, за да изберете - това зависи от индивидуалните предпочитания и лични нужди в областта на храненето. Ако тялото се нуждае от повече витамин А, трябва да се даде предимство на сладки картофи, се нуждаят от повече протеин и калий - изберете нормални картофи.
Въз основа на материали www.medicaldaily.com
Свързани статии