Какво е домат: плод или зеленчук? Защо трябваше разногласия в класификацията му?
В детските градини, учителите да обяснят на децата, които сладки плодове растат по дърветата - този плод. От тях, варени и задушени в вкусни десерти.
И леглата растат зеленчуци. Те поставят в супи и салати, осолени, ферментирали, кисели. Така че просто и логично, че добавете привидно нищо. Но консенсус за плода на това растение не е толкова далеч.
Домат се смята за родното място на Южна Америка, където той все още се намира в полу-диви и диви. Индианците са го наричали "Matla", което означава "подута плодове" и конквистадори я нарекоха по различен начин. Първо видян плодове от домати не са червени, и жълти, и следователно са получили името на "златна ябълка" или "CUC d'Oro".
Смята се, че първите домати Европа доведоха Колумб до средата на XVI век те са били култивирани като декоративни растения. Те се влюбих в с тучни зелени и светли лъскав плод, но отдавна е смятан за отровен. Само от началото на ХIХ век, хората осъзнаха, че имат работа с фин вкус в своите плодове, от които можете да направите много ястия и сосове. Те започнаха да се продават на пазарите, както и официално вписан като зеленчукови култури.
Но ако вземем предвид структурата на плода домати в подробности и да я сравни с други зеленчуци, ще се види, ясни различия.
Домат - е плод!
Законът - това поле
Над океана, също няма консенсус. Когато през 1887 г. той е влязъл в мита върху зеленчуци, един от производителите на домати съди данъчните власти в Съединените щати.
Той настоя да се премахне задължението, както доматът е всъщност плод.
В този труден въпрос той разбира Върховния съд на САЩ. На въпрос на какво да се помисли за домати (това е плод или зеленчук) недвусмислено решение е взето още през 1893. Без да се оспорва ботаническата идентификация в случай на внос на Съда решава, че доматът зеленчук. Той оправдано присъдата си от факта, че доматите обикновено се сервират по време на вечеря, а не десерт.
Руска кухня домати традиционно се използват като зеленчуци, сладки ястия от тях - по-екзотични от рутина. В селското литература домати домашно - е зеленчук, то се нарича също така и в ежедневието, в магазини за хранителни стоки, тя се намира по рафтовете на магазините, заедно с други зеленчуци.
Това сочно и много полезен продукт има много фенове. И това не е от значение това, което в действителност е домат: плодове или зеленчуци, или Бери. Отличен вкус и изобилие от възможности за използване при готвене го желан гост на всяка маса се направи.
Свързани статии