Единственото изключение - рибата. Тя може да доведе до масата в предколеден вечерта. Има редица от традиционните ястия за Бъдни вечер - например, sochivo ориз овесена каша празнично, kutya и супа. Но този празник не е забранено да се допълнят менюто и други постни ястия.
Ще започнем с растително супа, която се приготвя в растително масло с добавяне на квас цвекло. Уши - Полска версия на закуски борш; Те приличат на малки кнедли с гъби пълнене. Нека да видим, как да се готви супа с гъби уши!
Супа с гъби ушите
Рецепта за борш с гъби ушите
Няколко дни преди празника, трябва да се готви квас от цвекло. За това е необходимо да се измие и почисти цвекло, го нарежете на няколко части, и се налива 500 мл студена вода. Нагоре с парче ръжен хляб, покрийте буркан или парчета плат и се оставя да се подкиселява прозорец. Гъби се налива 1 литър вода, сложете на умерен огън и варете в продължение на около един час.
Tilt гъби в гевгир и гъбена супа отново се кипват. Морков Измийте, обелете, решетка. топлината масления картер и моркови в кафяв до светло кафяв. Измийте цвекло, кори и решетка. Долна цвекло в бульон гъби и варете 15 минути.
Свържете гъби и лук. Подправете със сол и се добавят подправките. Комбинирайте брашно с топла вода и се разбърква еластична тесто. Оформете тънък лист, като се използват очила отрязани филийки. Сподели във гъби ги тъпче и да им даде форма на равиоли. Сварете уши в подсолена вода и служи за борш.
Bean готвене рецепта
Ароматни зеленчуци готвене с чесън превръзка. За да фасул оказаха сочни и меки, най-добре е да го накиснете в нощта преди готвене.
печен боб
Фасул ври, докато готвят във вода без сол. Обелки от картофи и се вари в подсолена вода. Превъртете през месомелачка боб и картофи, разбъркайте, докато гладка. Лук ясно на обвивката, нарязани на половина пръстени и Скара до светлокафяво в растително масло.
Чесънът кора и решетка или преминава през пресата. Тавичка, намазана с олио и го сложи в нея половината от боб с картофи. Нагоре с запечени лук и нарязан чесън. Отново, да се сложи слой от картофи и фасул. Изгладеното маса гребло. Пече се във фурната за 25 минути при 190 градуса.
Рецепта пържоли кус-кус със зеленчуци
Вкусна алтернатива на котлетите. Можете да ги пекат във фурната, се запържва в тиган или задушени. Кус може да бъде заменена от по-достъпни зърнени култури - например, просо или булгур.
Реже кус-кус
В малка тенджера, да доведе до 1 литър вряща вода, сол и се изсипва кус-кус. Кук за около 15 минути, като се разбърква непрекъснато. Наклонете кус-кус в решето да се оттича водата. Измийте зелето, премахване на горните листа.
Ситно настъргвам зелето и опарване с вряща вода, за да го меко. Морков Измийте, обелете и решетка. В купа смесете кус-кус, зелето и морковите. Сол и пипер, добавете брашното и се разбърква старателно се разбърква маса.
В дълбок тиган загрява растително масло. Форма банички и ги запържваме на силен огън за 2-3 минути от всяка страна. Споделяне на хартиени кърпи за абсорбиране на излишната мазнина.
Рецепта за картофени палачинки с гъбен сос
Постни версия на картофени палачинки без яйца. За сос идеални или манатарки, но можете да ги замените с гъби и печурки.
Картофени палачинки с гъбен сос
Измийте картофите, обелете и решетка. Гъбите старателно измити от пясъка и приготвят в растително бульон в продължение на 50 минути. Изхвърлете в гевгир и нека се отцеди течност. Бульон настрана. Стъргани картофи със сол, добавете подправки и се разбърква в 200 г брашно.
В тиган се нагрява растително масло и се разпространява с лъжица палачинки. Запържва до златисто кафяво, на 3-4 минути от всяка страна. Подгответе гъбен сос. За да направите това, трябва да се варени гъби, нарязани на ивици.
В тиган се загрява няколко капки растително масло. Изсипете 50 грама брашно и се запържва до светло кафяв цвят. Излива бульон и използване Halo внимателно да се разбърква, така че няма бучки. Добавете гъбите и варете в продължение на 5 минути. Сервирайте топли палачинки с гъбен сос.
Рецепта печена ципура със зеленчуци
Печеливша ситуация за вкусна риба постно маса. Дорада винаги се оказва сочно, меко и ароматно.
Dourado старателно измити, почистени на люспи. С тънък и остър нож да надлъжен разрез на корема и отстраняване на вътрешността, без да вредят на жлъчния мехур. Изплакнете с вода вътре в корема. Направи няколко напречни разрези в кожите на риба, режещи филета.
Измийте картофите, обелете и без рязане, варете, докато половината. Чери домати измият под течаща вода и се нарязва на половини. магданоз ситно нарязан. Един лимон нарязани на тънки филийки. Чесънът ситно скара или да преминава през пресата.
В малка piala смесват растително масло, магданоз, чесън, сок от половин лимон и подправки. С готвене четка дебел слой със сос багажника на рибата, включително отвътре. Вмъква в разрези лимонови резенчета.
Печене лист намазана с растително масло. Поставете рибата, нарязани на половина от картофите и доматите чери. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути. Преди да сервирате, поръсете с лимонов сок Dorado.
Рецепта за шоколадова торта с череши
Тази вкусна торта се приготвя от грис, без яйца. Можете да добавите вашата любима рецепта за захаросани плодове, сушени плодове и ядки дори.
Шоколадова торта с череши
В голяма купа смесете брашното, гриса и ванилията. Добави 300 мл вода. Оставя се да престои сместа в продължение на няколко часа, за да набъбват грис. Излива се в масата на растително масло и разбийте старателно се разбърква.
Добави какао на прах и внимателно се разбърква отново, че няма бучки. Изсипете брашното и содата. Разбъркайте. Консистенцията на тестото трябва да прилича на много дебел сметана. Разбърква череши тестото се суши. Разбъркайте.
Тавичка леко намазана с растително масло и се изсипва тесто. Поръсете с кокос. Печете тортата за около час при 170 градуса. Желание да се провери на дървена пръчка.
Рецепта за рулца от патладжан с ядки
Отлично постно предястие за празника. Поради съдържанието на ядки пълнене мазнини дава много нежен, без допълнителна мазнина.
Свитъците от патладжан
Патладжан измиване и намаляване на дълго плоча с дебелина 1.5-2 см всеки. Леко подправете със сол и се оставя за 20 минути. Тази манипулация ще позволи да напусне горчивината на патладжана. Изплакнете плаката под течаща вода.
С помощта на кухненски спрей, спрей тиган малко зехтин. В процеса на пържене патладжан се влага много масло, така че е необходимо да се добавят малко в даден момент. Fry всяка плоча до златисто кафяво (това отнема около 3 минути всяка страна).
Пригответе плънката. Ядки чист. Кориандър, изплакнете с вода и фино котлет. Чесънът чисти от ципата. В купата на миксера, поставете скилидки чесън, кориандър, орехи, кориандър и червен пипер. Смелете до състояние на фини трохи.
Добави към плънка няколко капки оцет на масата на пластмаса е станала. Равномерно го разпределя на ленти от патладжан, търкалят в ролки. Преди да сервирате, нека да го варят в продължение на няколко часа Rolls в хладилника.
Рецепта за кнедли с череши
Един от най-традиционните постни ястия на Бъдни вечер. За тази рецепта е подходяща както за пресни и замразени череши.
Кнедли с череши
Пресейте брашното в голяма купа. Добавете сол. Излейте водата в тънка струя при непрекъснато разбъркване на сместа с ръка. Замесете тесто, което не се придържаме към ръцете. Покрийте купата с капак и се поставя в хладилник в продължение на 40 минути, за да позволят на тестото, за да станете по-устойчива.
Cherry изплакнете обилно с течаща вода, отстранете семената. Напълнете със захар с грис и се оставя да кисне в продължение на 30 минути. Забележка: грис нужда да се осигури черешите; ако той не добавя нещо в процеса на готвене ще започне черешов сок и кнедли може да бъде неслепени.
От тестото на хладилник, търкалят това в тънък торта и се нарязва като се използва подходящ кръгове с диаметър на дюзата. С изтичането на недвижими черешов сок. В центъра на всеки кръг на тесто да се постави череша пълнеж и zaschipnut ръб, което му придава форма на дундьо. Оставя се да кипи кнедли във вряща вода след настилка 5 минути.
Рецепта ориз топки с пълнеж
Оригинален горещо предястие. Тя може да служи като гарнитура или пълен хранене. Пълнежът може да бъде променено, за да ви хареса.
Ориз топки с пълнеж
В тенджера донесе водата до кипене, изсипете ориза и се вари в продължение на 10-15 минути. Разгънете в гевгир и нека се отцеди. С домати, отстранява външната обвивка. За да направите това, кръстни разрези по-горе и по-долу доматите и се изсипва върху тях вряща вода. Пръсти, кори на неравности и премахване на кората. С остър нож изрежете плътта на малки парченца.
Тъй консерви грах и изтичане царевица течност. В дълбока купа, комбинирайте царевица, грах, доматено пюре и гранулиран чесън. Разбърква се добре. Сол и черен пипер на вкус. В отделна купа, се приготвя тесто: Смесете брашното с ледена вода, докато последователността на гъст крем. Подправете със сол.
Добави оризовата скорбяла и се разбърква. Форма малки пити от ориз, една чаена лъжичка положи в центъра на питки растителен пълнеж и преобръщане на топки маса. В старата тиган нажежено растително масло.
Всяка колба потапяне в тесто и спад в масло кипене. Веднага след като топки ще получат златист цвят, извадете ги с решетъчна лъжица. Поставете върху хартиени кърпи за абсорбиране на излишната мазнина. Служи ориз топки горещо.
виж също
Kutya (kutya, sochevo) - ритуални коледни чинии християни по целия свят, който се приготвя в периода на Нова година и Коледа ...
един преглед
Храна, приготвена с тези рецепти, особено в коледната нощ, мисля, че това е просто voskhitetelnoy. Рецепта за оризови топки с пълнеж, можете да приготвите не само на почивка, особено ако сложите месото вместо зеленчуци. Е, рибата със зеленчуци - то винаги е подходящо и вкусно. Аз също се пече рибата, но тази рецепта ми хареса повече зеленчуци, произведени с красива кора.
Вашият коментар Отказване на отговора
Свързани статии