Хубавото вино и вкусна храна са забавни и индивидуално, но една добра комбинация от вино и храна - е най-високото ниво на вкусовото удоволствие. enogastronomy изкуството ни каже, какво закуски и хранения, за да пият специално вино.
Къде са най-типични правилата на "червено месо", "бели с риба", "шампанско стриди?" Фактът, че вино и храна са общи характеристики: насищане; вкус; киселинност; сладост / соленост; текстура.
Това се дължи на комбинация от тези елементи са родени успешни или не успяват гастрономически двойки. Тя може да се сервира като с подобно, и можете да играете на контраста, но последният изисква известен опит и интуиция. В първия случай представлява учебник двойка морски дарове и деликатен Пино Гриджо, кебап и Зинфандел, а през второто Sauternes пие със синьо рокфор.
Добрата новина е, че не е необходимо да се припомни хода на молекулярната химия, за да избера най-подходящия напитка за вечеря. Достатъчно, за да се знаят основните правила, за да мине сред приятели истински сомелиер. Ще проведе кратка образователна програма.
767 :? статии / previewart_100_458_article_preview.jpg ч = 100 "ALT =" Каква е вино материал? " стил = "непрозрачност: 0" />
Каква е вино материал?
Това, което отличава полу-сухо вино сухо?
Всеки вино любовник ще бъде полезно да се разбере теорията на тази древна напитка: изучат методите за класификация и производство, прочетете за региони и видове грозде. Задълбочени познания за напитката ще ви помогне да изберете по-добри вина и намери перфектната гастрономически съчетания. Днес, ние се опитваме да се рови в подробности и да разберете разликата между полу-сухо вино суха.
767: изделия / previewart_red-4_article_preview.jpg ч = 100 "Alt =" Закуски за полу-сладък червено вино "стил =" непрозрачност: 0 "? />
Закуски за полу-сладък червено вино
Ако сте планирали вино страна, важно е да се разбере, че закуски или храна, за да хвърлят вината не по-малко важни от самата напитка. Изберете правилните закуски, ще подчертае вкуса и аромата на виното. От друга страна, лоша комбинация от храна ще развали впечатлението, дори и на най-скъпата и реколта вино. Днес ние се каже кой снек до полу-сладък червено вино ви помогне да си сред приятели професионален сомелиер.
767 :? статии / previewart_fft5_mf736958_article_preview.jpg ч = 100 "ALT =" Тихи вина "са стил =" непрозрачност: 0 "/>
Газирано вино
Все още вина, пенливи в контраст, не "играят" - те не съдържат въглероден диоксид и тези възхитителни мехурчета, което е угодно шампанско. Те привличат деликатен аромат, плътен вкус с различни нюанси и дълъг приятен послевкус.
767 :? статии / previewart_Pomegranate-снимка-1_article_preview.jpg ч = 100 "ALT =" нар вино "стил =" непрозрачност: 0 "/>
нар вино
Първият нар виното е дошъл при нас от Израел, днес се е превърнала в основен производител на Армения. нар вино вкус е много богат, проститутка, но не преситена. Искате ли да знаете какво пиете нар вино? Нека да дадем няколко съвета.
767: изделия / previewart_red-4_article_preview.jpg ч = 100 "ALT =" трапезно вино "стил =" непрозрачност: 0 "? />
трапезно вино
Всеки, който е поне малко се интересуват от вино тема, знае какво означава да трапезно вино. За разлика от десерт, не се подава в края на хранене, както и за основни ястия. В много страни, наречена столове евтини вина за ежедневна консумация.
767 :? статии / previewart_white-wines_article_preview.jpg ч = 101 "ALT =" Какво пие бяло вино полусладко "стил =" непрозрачност: 0 "/>
Какво се пие бяло полу-сладко вино
767 :? статии / previewart_snacks_1_article_preview.jpg ч = 100 "ALT =" Закуски за вино "стил =" непрозрачност: 0 "/>
Закуски за вино
Тя се казва, че доброто вино е самодостатъчна. Трудно е да се спори, но все пак предястие към вино помощта да се насладите напълно на богат букет на виното. Някои продукти са в състояние да се създаде добра двойка, в която добродетелите на вино и деликатеси растат експоненциално. Това е една история за пристанището и Стилтън, Sauternes и гъши дроб, шампанско и стриди.
767 :? статии / previewart_dry_34_article_preview.jpg ч = 100 "ALT =" Снек до червено сухо вино "стил =" непрозрачност: 0 "/>
Снек до червено сухо вино
Стил сухо червено вино може да бъде лек, плодов и богат, наситен. Това зависи от тероара, сортове грозде, техники за винификация, скоростта на затвора и други фактори. Затова вкус на Каберне Совиньон от Бордо ще се различава драстично от едно и също вино е родом от Южна Африка. Правилното мезе за червено сухо вино ще акцентират най-добрите си черти.
767 :? статии / previewart_snacks_4_article_preview.jpg ч = 100 "Alt =" Закуски за червено вино "стил =" непрозрачност: 0 "/>
Закуски за червено вино
Червеното вино, обикновено има дълбок и плътен аромат с ярки тонове плодове, узрели плодове и сушени плодове. Той съдържа танини танини, които придават тръпчивост разпознаваем. Добре подбрани закуски за червено вино ще пием още по-вкусно и забавно - почти осезаемо.
767 :? статии / previewart_snacks_7_article_preview.jpg ч = 100 "Alt =" Закуски за бяло вино "стил =" непрозрачност: 0 "/>
Закуски за бяло вино
Бели вина - не най-лесният избор за комбинация с храна. Дори един прост печени пилешки може да убие светлина, деликатен аромат на много бели вина. Затова изберете закуски до бели винени разходи по-тясно, отколкото да се розово и червено. Въпреки това, повечето храни вървят добре с бяло вино, ако знаете как да се определят основните аромати.
767 :? статии / previewart_wine_parings4_article_preview.jpg ч = 100 "ALT =" Какво се пие червено вино "стил =" непрозрачност: 0 "/>
Какво пият червено вино
Бране на гастрономически подкрепа за тези вина, считат, че тяхната "тегло": може да има мощен плътен Каберне или Шираз, а може би млад Gamay или Божоле.
Какво пият бяло вино
В случай на бели вина идва на ум доказан спътник: това сирене. Всъщност, това е трудно да се намери по-добър чифт от бри и Шардоне, Шабли и Грюер, Стилтън и Sauternes, рикота и Соаве. Въпреки това, те не само се пие със сирене, бяло и в състояние да създаде други оригинални дуети.
767 :? статии / previewart_alcohol страна-стъкло-table_article_preview.jpg ч = 100 "ALT =" Какво пиете розово вино "стил =" непрозрачност: 0 "/>
Какво пиене вино розе
Rosé често лишава внимание, тъй като тя е някъде между бяло и червено. Независимо от това, че е хладно чаша роза е толкова хубаво да има едно питие в топъл лятна вечер.
767 :? статии / previewart_i-1_article_preview.jpg ч = 100 "ALT =" Какво пият газирано вино "стил =" непрозрачност: 0 "/>
Какво питие пенливо вино
Баланс - ключовата дума, която искате да се има предвид при избора на закуски за вино. Няма нужда да се организират състезания между вино и храна, като се опитва да се определи победителят в аромата и вкуса богат. Стремете се да се гарантира, че двата компонента в размер на създадени едни и същи "трета вкус", които те казват, винени експерти. И само постоянна практика може да ви помогне да намерите перфектни комбинации и да разберете какво е най-добре да се пие селекция вина.
Свързани статии