Правилното хранене - важна част от здравословния начин на живот, който бързо набира популярност в днешното общество. Все повече и повече хора започват да търсят информация за витамини, защото те искат да разберете - какво да ядем, за да предостави тялото си с разнообразие от полезни съединения? В тази статия, ние ще се съсредоточи върху това в кои храни съдържат витамин В12.
Защо имаме нужда от него
Това вещество, наречено научно цианокобаламин. частично се човешкия организъм произвежда - чрез чревна флора. Но не е достатъчно витамин произведени от него, затова е необходимо да го използвате с храна.
Това съединение в chastvuet в синтеза:
- хемоглобин (и поддържа стабилна концентрация);
- кръв в костния мозък (заедно с други витамини B - фолиева киселина);
- еритроцитите.
Има благоприятен ефект върху:
- гладкото функциониране на сърцето;
- защитните сили на организма срещу вируси;
- кръвно налягане;
- качеството на съня;
- способността да се помни и да се съсредоточи;
- репродуктивната функция, особено в мъжкото тяло.
В допълнение, благодарение на достатъчно съдържание на витамин В12 при хора:
- намалено ниво на раздразнителност и нервност;
- отслабена алергични реакции;
- бързо преминават възпаление и подуване;
- нормална апетит.
Кой се нуждае от витамин В12, на първо място
Което съдържа много цианокобаламин? Какви храни, за да ги ядем?
Особено тези въпроси са от значение за следните групи хора:
- Тези, които редовно и в големи количества се консумират или продължава да пият алкохолни напитки.
- Свръхинтензивно.
- Жените, които пият хапчета.
- Хората, подложени на лечение с помощта на сънотворни медицински изделия.
- Бременни жени.
- Кърмещата майка.
И дали е необходимо да се много?
Разбира се, на нуждите на всеки отделен организъм.
Според средните показатели на човешката нужда витамин В12 е както следва:
- Възрастните мъже или жени - около 3 грама;
- за кърмещи майки - 4.2 мкг;
- за деца от три години - 0,5-1,5 г;
- Бебе - 0,4 микрограма.
Говорейки за витамините, да не говорим за комбинации от тях. Две вещества насърчаване правилното храносмилане на въпросното съединение - е калций и фолиева киселина. Много полезни продукти, които могат да бъдат дефинирани като съдържащи калций и В12 едновременно - например мляко. Цианокобаламинът може да се намери в черния дроб и месо от едър рогат добитък, домашни птици и риба, яйца и хайвер.
Списък съдържащ максималния размер на витамин продукти представлява тази таблица:
Концентрацията на В12, мкг за 100g
Какво може да доведе до недостиг на витамини, и това, което той е опасно?
Витамин В12 е доста стабилни съединения и естествено се разлагат за дълго време. Излишният му отделя, смесване с жлъчката.
Най-честата причина за липса на цианкобаламин - провал или отказ на един човек да се консумира храна, която го съдържа: месо, карантии и млечни продукти. Значително намаляване на концентрацията на витамин в продукта е в състояние на консервант E200.
Дори и с редовната консумация на храни от животински произход може да бъде недостиг на витамин. Причината за това е, че просто витамин не се усвоява, често се дължи на проблеми с стомаха или червата - гастрит, язва, и т.н.
Ако това продължава в продължение на няколко години, има проблеми в обмяната на веществата, намалява нивото на хемоглобина, отслабва имунната система, да възникнат нарушения на нервната система.
Ако проблемът не е в червата, липсата на цианкобаламин се дължи на факта, че е повреден тялото не може да произвежда по своя собствена, дори и малка част, която е била синтезирана преди.
Възрастните хора често се срещат и друг проблем - телата им не са физически в състояние да извлече от храната на витамин В12 се дължи на факта, че на практика престава производство на вътрешен фактор, или фактор Castle, който е бил отговорен за усвояването на съединението и преведени в активна форма. Ето защо пенсионерите често се предписват под формата на инжекционни цианокобаламин, където тя присъства в най-прост вид на всмукване. производство стимулиращ фактор Castle организъм може да помогне киселинни продукти, съдържащи плодове -, кисели плодове или зеленчуци.
Когато инжекции трябва да вземат предвид, че не всички витамини взаимодействат помежду си по мирен начин. Затова не се препоръчва да се смесва в една и съща спринцовка В12 и В1. В2. В6. и аскорбинова киселина - те неутрализират полезните ефекти от един на друг, както и лечението няма да доведе до абсолютно никаква полза.
Как да разберем, че тялото няма витамин В12?
- прекомерна умора и намалена ефективност;
- постоянно желание за сън, депресия, депресия;
- чести мигрени и вертиго;
- раздразнителност и нервност;
- необичайно ниска апетит;
- постоянно вцепенен и студени ръце и крака;
- слаба, чуплива, падане на косата;
- нездравословен препичане или пожълтяване на цвета на кожата.
Когато е възможно предозиране
Прекалено високи нива на цианкобаламин в човешкото тяло може да предизвика тахикардия, сърдечни болки, главоболие, виене на свят, гадене, изпотяване, обща слабост и неразположение. Лекарството може да доведе до повишена съсирването на кръвта. В резултат на прилагане може да се развие алергична реакция - обрив, дерматит, анафилактичен шок и ангиоедем.
Най-добре е, ако витамина в достатъчно количество идва от храна. Но това не значи, че трябва да се яде само за животински продукти. Балансираната диета - ключът към доброто здраве.
Също така, можете да намерите полезни:
Свързани статии