Как да се готви вкусно шаран и запази всички свои полезни свойства? Въпросът не е лесно, но има решение! Достатъчно е правилно пече. Как да се пекат на шаран, трябва да знаете, всяка жена, защото това ястие е в състояние да украсяват всеки празник на маса, или просто полезна вечеря за цялото семейство. Аз предлагам да се помисли за няколко рецепти. Как да се готви шаран във фурната?
За тази рецепта ще са ни необходими:
- едно цяло шаран;
- един лимон;
- магданоз и копър лъч;
- две скилидки чесън;
- растително масло;
- крем буркан 200 грама;
- един моркови;
- един лук;
- сол и пипер.
Тази рецепта е по-познат на нашите средните ширини, но се различава необичайни комбинации вкус, така че просто трябва да опитате домакините, които обичат да експериментират в кухнята. Печен шаран в този случай е необходимо в ръкава, и отново, преди туршия. За маринатата, разбърква растително масло, изцеден чесън, ситно нарязан билки, сок от един лимон, сол и пипер се прибавят на вкус. Ние си запазваме шаран в тази марината в продължение на четири часа в хладилника. Сега се подготвят за риба необичаен зеленчук сос. За да направите това, фино котлет лука и го запържваме до златисто кафяво в малко масло. Ние ще търка на ренде груби моркови и добавите към запечени лук. И тогава той се добавя към зеленчуците 200 грам крем, а след това оставете яхния не повече от 5 минути на слаб огън. Мариновани шаран разпространение в ръкава за печене, изсипете сметанов сос с плътно обвързване маркуч и на няколко пъти разклатят съдържанието му. шаран се пече на 200 градуса, което трябва около половин час. Най гарнитура към този съблазнителни ястия ориз или елда. Бон апети!
- При избора на шаран специално внимание на хрилете (те трябва да са ярко червено) и око на риба, която не може да бъде скучна или побеляла. Важно е също така, че скалите са гладки и без слуз.
- Ако се готвите за шаран за едно дете, предварително разделяне на костите, тъй като бебето може лесно да се задуши.
- Никога не се хранят с половинчати речни риби, тъй като, за разлика от морето, може да бъде паразити.
Свързани статии