Зимни заготовка - патладжан
Есента, сезонът на обрати, кисели краставички и заготовки. Патладжан, заемат едно от първите места по популярност не само в подготовката за зимата, но и рецепти на мезета. Аз просто не zamarachivatsya. Аз съм като патладжаните средната стойност, rezhu пръстени, ако дължината, с дебелина един см и се запържва от двете страни до златисто кафяво. Подредени в банки и излейте маслото, в което печени патладжана. Всичко! Обикновено затворени капаци и сложете в хладилника, има много.
И още по-добре, това е пържен патладжан замразява във фризера.
Печена също, аз го направих веднъж. Цялата патладжан се пече, докато готвят във фурната, след това отстранете кожата и плътта по (ивици) "решаване" на парче. Stripes сгънати в малък буркан, добавете чесъна и налива масло-оцетна запълване. Това е завършен закуска.
модератор избра най-добрият отговор
Печен патладжан през зимните банки са по-пикантни и вкусни. Накарайте ги да не е толкова трудно. Тези патладжани могат да се подават през зимата за различни ястия или за себе си да се използва като отделна чиния.
Вземете за приготвяне на печен патладжан продукти в едно гърне 700 мл:
пет парчета патладжан, сол, една трета от масло две чл чаена лъжичка растително. лъжица.
Патладжан измиване, ги изпращат на фурната предварително прободни няколко пъти, оставяйки при температура от 230 ° C. Нека изпечен до зачервяване кора. След това извадете патладжана, махам кората, тя се почиства бързо и лесно.
Приготвя се чист, предварително стерилизирани буркани. Всеки излее растително масло по чл. лъжица и предвидените патладжани, prisolit. Тогава на върха отново се излива растително масло по чл. лъжица.
Горен капак пут, сложи във вода и се стерилизират 30 - 35 минути.
След това, ние навивам капака и се охлажда, след като се обърна надолу буркана.
Той може да се съхранява през зимата при стайна температура.
За печене във фурната вземе малък патладжан, ще ги удари на няколко места и поставете във фурната на кутията с жица. Патладжан изпечен 20 минути на 200 градуса. Когато се охлади, след което изравям пулпата с лъжица и да добавите до малките банки, които трябва да бъдат стерилизирани в голяма тенджера с вода и ролкови капаци. През зимата, добавете празен, чесън, зеленчуци, пресни домати, ябълки, чушки, добавете сол, малко растително масло и вкусно ястие е готова. патладжан могат да бъдат нарязани на филийки, се запържва и се готви на същия детайл. I Морозов пържени и печени патладжан, полагане в малки пластмасови контейнери. Разбира време се отделя по-малко, а резултатът също е добро.
1) За да започнете, измийте патладжана, и да ги направи пробиви на няколко места. Ако имате късмет, и можете да ги готви на скара, а след това просто се пече патладжан, стига те да не потъмнее добре от всички страни (цвят на кожата трябва да е черен). Ако сте готови, че съм у дома, след това изложи на патладжана за печене лист и се поставя в предварително загрята 230 градуса фурна за около 30-40 минути.
2) След това ги извадете и изчакайте, докато са се охладили, извадете от патладжан кожата, ще направи по-лесно от всякога.
3) Сега се стерилизира буркани по някакъв начин ви харесва и се изсипва във всяка супена лъжица растително масло. Ние разпределяме в буркани печени патладжани много здраво, всеки слой разпръснатата сол, повече масло в началото попълнете лъжица.
4) нулиране кутии и капаци кораб стерилизирани във вряща вода за половин час. След време ние навивам банки, предаде главата надолу, капак одеяло и се оставя да се охлади за един ден.
Казвам ти, патладжан печен през зимата, домашно приготвена, вкусна и съща както направи на клада. Така че не забравяйте да ги опитате, вие няма да останете разочаровани.
Свързани статии