готвене време
20-40 минути
Време за приготвяне: в една стъпка - 40 минути;
на два етапа - 20 минути.
В podberozovikov вкусни шапки и краката - твърди и влакнести, особено в стари гъби. Затова е по-добре да се вземат младите готвач гъби или гъби, при възрастни - капачката. Те се пречистват от спазване мръсотия се отстранява червясал място, долните крайници отстранени. Гъбите се накисват в студена вода в продължение на половин час. Podberozoviki при готвене много по-тъмна. За да избегнете това, те се накисват преди готвене в подкиселена вода.
Има два начина за приготвяне на гъби. Първи пример: Гъби, приготвени със студена вода, при висока температура се довеждат до кипене, отстраняване на богата пяна, след което се задействат, Бейтс, сол и варени под покритието на 40 - 50 минути. Втори пример: обелените и нарязани гъби трябва да попълнят със студена вода, за да бързо да доведе до възпаление и варете в продължение на 5 минути. След това се излива вода и потопени в чист гъбички и вряща подсолена вода и се варят за 20 минути и отстраняване на пяната.
Сухи гъби първия напоена със студена вода за около два часа, и след това в същата вода се вари 2 часа след кипене под обратен хладник в продължение средно покритие.
Замразени гъби може първо да се размразяват при стайна температура, изрязани и след това хвърлят в кипяща вода. След 40 минути игра, гъбите са готови.
Podberozoviki добри и варени, пържени и. От podberozovikov Оказва се, вкусна пълнеж за пайове. От тях може да готви супи, ако не и объркан тъмен вид бульон.
Свързани статии