Моята любима рецепта за тиквички - е хайвер. Вече го пише в един от въпросите, изглежда, за кулинарни трикове. Специалната вкуса на този хайвер дава бели корени (магданоз, целина или пащърнак). По-рано, хайвер не е особено привързан към семейството, след като е бил добавен към стоманата - отива към "наздраве". Друга вкусна рецепта "Teschin език." 3 кг тиквички кори и нарязани на тънки резенчета (на външен вид те приличат на "раздели"). 1,5 кг домати с 5 части от сладки и горчиви парчета пипер 1-2 кайма и се вари тази смес (вместо може да доматено пюре разрежда с вода или доматен сок), след това се поставят в този сос kabachkovaja раздели, се налива 250 г растително масло , 1 супена лъжица. лъжица сол и 0.5 чаша захар. Друг готвач в продължение на 30 минути или докато скуош е нежна. Добавя се 1 супена лъжица. оцет (70% -ен) и 100 грама мляно чесън. За пореден път и се вари, разположена на брега и навивам.
система избра този отговор най-добре
Има толкова много начини за това как да се запази вкусна тиква. хайвер и пикантни предястие от тиквички. тиквички в корейски, Лечо тиквички. "Teschin език" от тиквички, мариновани, задушени с други зеленчуци и така нататък. Г.
Най-лесният начин да се готви задушени зеленчуци: оригиналния закуска през зимата, красиво и ароматно. Тази рецепта е много проста и се извършва бързо. Но това ще бъде през зимата, какво да сложи на масата!
Вземете компонентите на тези продукти за растителна яхния с тиквички:
еднакво над две кг патладжан и тикви, 1 кг моркови, лук, чушки и зрели домати, захар - 200 грама, оцет 9% - 100 мл, сол - 50 г растително масло - 500 мл.
Когато има всичко необходимо, ние започнете да гледате и зеленчуци: те трябва да са чисти и котлет. Необходимо е също така да се получи чиста, стерилна буркан: с ми сода кутии за половин литър, след това се стерилизира чрез кипене покритие в рамките на пет минути.
Патладжан почистени, нарязани далеч зелената част, нарязани на кубчета от около 20 cm prisolit, разбъркайте и оставете :. Да, моля се за около 20 минути. След това се промива без сол.
По същия начин, чиста и се нарязва на кубчета тиквички.
Измийте и освободен от семена, ще се нарязва на ленти / кубчета чушки.
Моркови и лук за почистване и се нарязва на ивици и кубчета, съответно.
Домати нарязани на парчета.
Зеленчуци добавите, поръсва със сол (не йодирана), се смесва със захар, добавете растително масло се нагрява в огъня, че масата на варени зеленчуци. На следващо място, се вари в продължение на 30 минути. Ако твърде гъста маса, можете да изсипете половин литър вода, а в края добавете оцета. Да предположим, че допълнително pobudet да предизвика 5 - 10 минути и pokipit, и след това директно от огъня разширява в чисти буркани, се покрива с капак, затваряйки плътно мине.
Покрийте буркани, които бяха в топлина, оставете да се охлади. След това извадете с хладно място с изискванията.
Мариновани зеленчуци са много лека закуска в студения сезон, мариновани тиквички е много вкусно нещо. А вкусът зависи от качеството на оцет. Най-вкусните маринати, съответно, тиквички са получени по-вкусни, той маринати, приготвени в винен оцет или оцет, се влива с билки.
Ако оцет е шест процента, тя се разрежда с вода в равни пропорции, добавете сол и захар, канела, кориандър, индийско орехче, черен пипер и други подправки. Сварете и хладно. Правилно изсипва гореща маринатата.
За защита на заготовката от матрицата е необходимо да се излее маринатата растително масло, много тънък слой, за дългосрочно съхранение и се поставят в суха и се охлажда mesto.Snachala долните контейнерите в 0.5 поставени един лавров лист, под червен пипер, карамфил и пет неща три грах черно и бахар.
Сложете нарязания на ситно тиквички редовете и се изсипва маринатата в съда.
За да се подготви остра marinadnoy изливане вземе половин литър 6 процента оцет, 400 мл вода, 80 г захар, 35 грама сол, 4 клончета магданоз, 3 естрагон 3 стръка магданоз, два листа, седем chesnochinok, 2 хрян корен 2 листа от касис.
Тези подправки, предвидена разпръснати между тиквички и маринатата да се използва сол, захар и оцет с вода, която запълни съдържанието на кутията в началото, за да тиквички бяха покрити
течност. затворят банките и стерилизирани в продължение на около пет до седем минути. Но 2-hlitrovye банки правилно стерилизирани за около 15 минути. За да скуош омекотява, банките трябва да се охлади, след стерилизация в студена вода.
И ако не се маринова за силно киселинен, след това вземете 200 грама оцет, а останалото е вода.
Рецепта от книгата, издаден през 1959 г.
Тиквички полезни и вкусни зеленчуци. Когато узреят, ние винаги активно ги използват. Аз ги изпържи, труп, да добавя към супата, кюфтета и се замразява. Но още по-категорично да остане Марина.
Харесва ми тук е рецептата (която прочетох преди много време в Интернет): Не почиствайте тиквички, ги нарежете на филийки, около един сантиметър дебелина, а след това на половина, получи полукръг.
Добавете ги плътно в буркан, смесен с зеленчуци (семена от копър, касис, босилек, магданоз и целина).
Когато един буркан почти пълни до върха, добавете чесън и ситно нарязан лук. Още сладък грах, дафинов лист.
Сега направи маринатата: един литър вода трябва да е 2 супени лъжици захар и 2 супени лъжици сол. Подобно на циреи, да го излее в буркана.
Сега сложи на стерилизирани в продължение на 15 минути, изважда се и се добавя 1 супена лъжица оцет. Затворете буркана и сте готови.
Запазване тиквички могат да бъдат както и краставици, т. Е. туршия, някои кисели тиквички още по-голяма обич от краставици. Рецепта осоляване може да бъде видяна тук KAK-Вкусно-zasolit-ogurcy. Само краставици заменят с тиквички. Тиквичките трябва само да бъдат нарязани на филийки с дебелина 2-3 см, а към тях се прибавят нарязаните моркови резени, можете да поставите чери домати и люта чушка, лук пръстени също е хубаво, можете да получите разнообразни зеленчуци, които са основен компонент на тиквички. Всичко останало е направено, както и в декапиране краставици. Можете да мечтаете с подправки.
Банките могат да вземат с винтови капачки, те дори ще бъдат по-удобни.
И аз лично бих искал Лечо тиквички. Трябва да се вземат доматите, да ги пропуснете през месомелачка или котлет в блендер. Ситно котлет лука. Нарязани чушка, за предпочитане повече. Тиквички нарязани на кубчета. Захар, сол на вкус, една супена лъжица оцет, чесън. Всички точката на кипене и ролка. тогава не е нужно да олио. Ето защо, много ниско калорични!
Много вкусни, получени тиквички с доматен сос.
В долната част на 0.5 литрови туби поставя стрък копър. На върха на колона за Поставете нарязани на тънки ленти от тиквички. Тиквичките трябва да бъдат взети на младите, без твърди гранули и мека кожа.
Всяка 0,5 литров буркан добавете чаена лъжичка сол, две супени лъжици захар, две супени лъжици оцет и три супени лъжици доматен сос (има такива, по ваш вкус). Налейте студена вода.
0.5 литрови буркани за стерилизиране на 15 минути.
Моят тиквички опазване рецепта е съвсем проста. Трябва да е ясно от кожите на тиквички, нарязани на малки парченца. Разположено на тиган или тенджера, оставете да къкри. Нарежете моркови, лук и ги запържете леко. Комбинирайте тиквички, моркови, лук и се задушава. В последния момент се добавят доматите. Когато сте готови, хладно, по това време банките се готвят (стерилизира банките по-добре малък 0.5-0.7 литра). Fold смес се охлажда в стерилни буркани, мине.
Свързани статии