Време е за прибиране на реколтата, и следователно повдига основния въпрос как да патладжан и тиквички реколтата през зимата? Има изобилие от възможности, от отдавна забравени и до днес. Каним ви да прочетете всеки един от тях и да изберете най-подходящият метод за вас.
Как да запазите скуош за зимния реколта?
Във всеки зеленчук своите особености съхранение, което е на стойност четене, и за предпочитане преди момента, когато започнете да се засадят вашата градина. Има някои особености в класове, както и в процеса на събиране на реколтата.
избена площ
За дълга зима винаги използва тези плодове, които имат дебела кожа и зрели семена. Тези зеленчуци са нарязани от Буш със стволови клетки и почистват от замърсители. След това плодовете са изложени на слънце, за да се втвърди малко повече кора. Млечни плодове с тънка кожа или ядете веднага, или да започнат на замръзване.
Също така за съхранение на пъпеши, които са в действителност, и тиквички, има някои изисквания към мястото, където те ще бъдат съхранени. Първо, те искали да се затопли до стайна температура от 18 до 22 градуса по Целзий. На второ място, за по-добро опазване на реколтата е по-добре да се използват тъмни места.
Съхранение в апартамента
Можете да съхранявате реколтата, а в апартамента. За тази форма проведе в балконската врата, възможно най-далеч от батерията. Също така, много се съхранява под леглото. Друго добро място - тъпан входна врата, но там е по-добре да се използва кутия.
Плодовете на всички случаи са подредени по такъв начин, че те не са по-чести. За да направите това, се разпространява зеленчуците в кутия, както и между тях лежи картонени дялове. Периодично проверявайте си зеленчуков магазин. Ако изведнъж някои плодове започва да гние, че е необходимо да го изхвърли веднага, в противен случай други скуош ще изгние.
Склад за кратко време
За кратък срок на съхранение, за да осигури тиквички в хладилника. За да направите това, поставете плод в опаковката и да се отвори за вентилация. Когато температурата е 5 градуса, които обикновено се наблюдават в отделението за зеленчуци, този зеленчук може да лежи около 20 дни.
Замразяване през зимата
Ако има фризер обем, можете да си позволите доста млечни плодове замръзване. Тази опция е много по-добре и по-лесно да се поддържа и да се улесни процеса на готвене и през зимата.
Замразени плодове са винаги под формата на прах за по-лесна употреба. Може да се нарязани на ивици, пръстени или кубчета. В този случай, е необходимо да се размразява зеленчуци. Можете незабавно да хвърли в тигана или тигана, където те бързо се стопи и се готви. Също замразени тиквички пълнени с кайма и ориз. Много пристигне с черен пипер.
Тъй като тези плодове имат неутрален вкус, тогава е по-добре да ловят с други зеленчуци, като чушки, моркови, чесън, пресни билки. всичко достатъчно нарязани на правилните пропорции (по-добра домакиня ръководи от собствения си вкус) и се слага в партиди от пакети.
Как да се запази реколтата патладжан за зимата?
Патладжан изисква няколко други условия за съхранение. Тя трябва да е тъмно място, като за тиквички, но температурата трябва да бъде около 10-12 градуса. те също не понасят прекомерна влага. Трябва да се отбележи, че слънчевата светлина Sinenky противопоказано, тъй като след това те започват в склад произведени соланин.
Избрани млади и твърди плодове с богата лилаво. Не драскотини или петна, тъй като това се отразява на много запазване на плода. Се депозират изберете късните сортове, които зреят преди замръзване. Измийте плодовете не е необходимо - достатъчно, за да избършете със суха кърпа.
Патладжан лежеше на сламени постелки "подутини", а не слоеве. Това означава, че резници трябва да бъдат насочени надолу. Когато първият ред на полагане, внимателно се придържаме втората между тях от по-горе и надолу резници. Оставете ги в продължение на две седмици, а те са били избрани след развалена, че трябва или да изхвърли или да се използва в готвенето. Тези, малко синьо, което остава, увийте хартията поотделно, а след това сгънете в трезора и чул обгръща. За по-голяма безопасност, можете също да се изолират културата или одеяло или сламата.
Заслужава да се отбележи, че ако искате да замрази патладжан, а след това те трябва да бъдат подготвени за това. Ако неправилно замразени зеленчуци става остър, неприятен вкус. Най-добре е кръгообразно sinenkie напоена в солена вода за отстраняване на горчивина, и след това се нарязва на кубчета или пръстени и Скара. Sinenkie да задушават с лук, който ще им даде специален вкус. Когато сместа се охлади, можете спокойно да се разпространява в порции в чували и се изпраща на фризера. Само не забравяйте за покриване на опаковката и патладжан бързо абсорбират миризми.
Между другото, една малка част от патладжан може да се съхранява в кухнята или под леглото, но те трябва да се предварително увити в хартия и се изсипва пепелта, прахообразните въглища или пясък. По този начин е възможно да се запази свежестта на зеленчуци за дълго време, а през зимата да се наслаждаваш с пресни зеленчуци. Желаем ви богата реколта и витамин ястия!
Валерия, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Свързани статии