Много хора се интересуват от - колко вкусна туршия розова сьомга за почивка, или просто искате да изненадате любимите си хора с вкусна риба. Ние ще ви кажа един прекрасен начин. Ние вече писа за готвене сьомга. а сега погледнете малко по-различна рецепта. Риба ще вкусни, сочни, нежна, различни трети страни без подправки. Остава само богатия вкус на осолена сьомга - отлично!
ние се нуждаем
Pink сьомга сол може да бъде в много отношения - най-простите, или в саламура, като в тази рецепта. Както е известно, сьомга е доста суха риба, за разлика от сьомга и пъстърва, но тя може да бъде сочен и нежна - всичко зависи от начина на осоляване на риба. Pink сьомга сол е най-доброто за един ден преди празничната трапеза.
Така че, трябва да се вземат от размразената и розов сьомга на касапин, без кожа и кости филета. Ако имате голяма риба, трябва да го нарежете на четири части - на две части, всяка част от филе, което прави големи парчета.
Тя трябва да тежи филетата получени, тъй като саламура е изготвен въз основа на 1 кг филе от сьомга.
Ние сме получаване солев разтвор за риба - разтварят в 0,5 л вода 100 г сол, 50 грама захар, добавете 1 супена лъжица. оцет.
Сложете сьомга филе в сос, топ иго и се оставя за няколко часа. След това изваждаме на гърдата, като изтичането на физиологичен разтвор. Но това не е всичко.
Cut подсолена сьомга филе на порции, полагане в контейнер и се налива олио. Ние изпращаме ястието в хладилника за една нощ. Рибеното масло ще стане мека и гладка.
След това, полученият полагане рибата върху плочата чиния, украса копър, листа от маруля или зелен лук.
Свързани статии