Така че е време да се съберат, краставиците, отглеждани в градините и да се подготвят за зимата осоляване.
Solenenkie хрупкави краставици ще зарадва цялото семейство, ще даде жар всяка салата или туршия. Днес могат да се намерят голям брой рецепти, всяка от които има своите предимства.
Избрахме за вас най-добрият начин да ецване краставици, че те са хрупкави и вкусни, когато ще се измъкнем от техните изби. Така че ние започваме.
Какво ще ви трябва:
Как да туршия краставици у дома
Състав на 3-литров буркан:
- прави не краставици повече от 15 см
- вода
- каменна сол 3 с.л.
- черен пипер - 5 Goroshkov
- 1 карамфил чесън черупки
- дафинов лист
- касис листа, хрян и естрагон до дъното на банките
Туршия краставици директно в банките е много по-лесно, отколкото да се маринова. В резултат на това вие ще получите краставици не са по-лоши от барабана.
Важно е не само да се извърши осоляване, но също така да изберете правилния вид краставици. Например, "тъщата" или "Zyatok" клас, която се осолява, тъй като краставици са получени хрупкави, а отвътре те нямат кухини.
Вода за осоляване
Вода за осоляване трябва да бъдат почистени, е подходящ като изворна вода. Краставици, накиснати за няколко часа, че са въвели необходимото количество вода. Ако не го направите, отнемат вода от краставиците, а банките са станали много по-малко солена. Оскубани плода не може да се мокри, ако напоявана легла.
Поставете в буркан всички подправки, а след това изложи на красиви краставици. За да се определи количеството вода, изсипва се в буркан с краставица вода, след това се изсушава и се добавят сол. Разтваря солта добре и се излива разтвора в друг съд без утайка. Изсипете студа саламура си краставици. След това, вземете покривка найлон и се вари във водата и го затворете всички банки.
Каква е следващата стъпка?
Сега сложи бурканите на кисели краставички в хладилника или да слезе в мазето, където те ще се скитат. Имайте предвид, че течността по време на ферментацията ще бъде малко по потока, така че това е нещо, което да постави под банките. За капак не могат да оцелеят, те не отлитат.
За да се ядат краставици ще бъдат готови едва след 2 месеца.
Саламура в банката може да стане мътна, но това не е причина за безпокойство. Краставиците ще продължат да бъдат вкусни и хрупкави. Те се съхраняват в тази форма са до две години, така че за тази проста рецепта може да се запази цялата реколта.
А знаеш ли тайната на разяждането, краставици в буркан три литра за зимата. Запазване на краставиците добре и след това винаги можете да изненада гостите си и семейството си с вкусни домашни ястия.
Информацията, съдържаща се на този ресурс е представена само с информативна цел.
Pro-vse.site материали от сайта могат да бъдат използвани от други потребители безплатно от задължителната активна хипервръзка към pro-vse.site.
Материали на сайта са предназначени за лица над 16 години.
Как да туршия краставици у дома?
Свързани статии