За да направите това, което трябва два и половина килограма краставици, карфиол, с чесън, горчив пипер, осем листа от френско грозде, две парчета от хрян корен, карамфил четири, четири дафинов лист, една малка супена лъжица грах черен пипер, копър. За маринатата върху буркан с три литра ще трябва седемдесет и пет грама сол, петдесет грама захар, седемдесет и пет грама devyatiprotsentnogo оцет. На първо място, отрязани върховете на краставица и ги поставете във вода. Сложете в стерилизирани буркани lavrushki листа, листа от френско грозде, карамфил, черен пипер грах, обелените скилидки чесън, нарязани на пръстени POD горчив пипер, парче хрян корен. До половината от три-литров буркан слагам краставици. Нека разгледаме цвят kupustu на парчета и се добавят към банката за краставици. Поставете стъбла и чадъри копър и попълнете останалите космически краставици банки. Сварете вода огън volom в буркани и капаци prikroem стерилизират в продължение на десет минути. solom на консерви в течен пот Десет минути по-късно, сложи го в огъня, добавете сол и захар. Сварете. В банки volom оцет, солев разтвор барботиране и веднага затваря ролка до стерилизира. Perevernom банки надолу капаци увити одеяло и оставете да се охлади. Охлаждане буркани с краставици и карфиол uberom депозирани в тъмно и хладно място. Бон апети!
Краставици карфиол е вкусна комбинация от кисели форма. А ги туршия е съвсем проста.
На буркан двулитров:
Всеки брой от краставици и карфиол (в равни части)
1.5 (1.8 или дори 2) литра вода,
2 супени лъжици сол, с пързалка,
1 супена лъжица захар, без стъклата
1 дафинов лист,
2 стръка копър възможни с чадър,
3 пипер черен пипер и бахар,
1 супена лъжица оцет
По желание можете да добавите малко кориандър и кимион,
Получаване: банка пара стерилизира в продължение на 1.5 часа. Карфиол да разглобите, измиване и дават obsohnnut. Краставиците се промиват и отрязани краища. Водата се оставя да заври. В prosterelizovannuyu буркан добавите дафинов лист, черен пипер, кориандър, кимион, зеле и краставици, копър и покрити със сол и захар. Напълнете преварена вода, дай стойка за 5 минути, излейте водата в тигана и след това да доведе до възпаление. В варено саламура отново се сливат в буркан и да престои 10 минути. След това се слеят отново и се вари. Напълнете с вряла вода в буркан, и навивам на корицата. Преобръщане на банката, се покрива с топло одеяло и оставете да се охлади. Охладено буркан поставя на хладно място.
Свързани статии