Как да туршия домати, рецептата със снимка

[Надпис ID = "attachment_9796" подравняване = "alignleft" широчина = "280"]

Как да туршия домати. [/ Надпис] съгласуват осолени домати имат много специален вкус. Има моменти, когато гурме душата изисква неотложно "solenenkogo". Какво да се прави? Излезте и купуват готови кисели краставички? Но това е доста скъпо. И в сравнение само закупени осолени домати с домашно приготвени старателно и с любов? Предлагаме ви рецепта за ецване домати.

Как да туршия домати рецепта за мариноване

Нуждаете се от: домати, чесън, копър, хрян листа, сол, захар. Подготвителният етап от избора на домати, имайте предвид, че те не са били увиснали райони. Плодовете трябва да са кръгли и фирма. В същото време е доста приемлива сол незряло, зелени домати. Тъй като капацитетът за ецване може да отнеме три-литров буркан. Необходимо е да се стерилизира - например, процесът на вряща вода. Как да туршия домати правилно - пълни флакони домати, чесън, копър, хрян листа обилно изплакване. Копър лежеше на дъното на съда. Домати, преди да поставите в банката, които трябва да се промуши. Можете да използвате клечка за зъби. Тъпак всеки плод от два до три пъти по-"задник" (тоест, където доматът е бил прикрепен към клона). След полагане на домати в буркан. Алтернативен: два или три слоя от домати, след това слой от хрян листа и т.н. Топ място 3-4 скилидки чесън, обхваща всички листата на хрян. Добре подготвени солена вода - ключът към успеха в ецване Подгответе много солено с физиологичен разтвор. В 3 л вода се нуждае до 6 супени лъжици сол 3 супени лъжици захар и лъжици. Така приготвена туршия се вари няколко минути. Домати трябва да се изсипва гореща (но не кипи) физиологичен разтвор. В очакване деликатеси Bank хлабаво се покрива с капак и се оставя да престои при стайна температура в продължение на 3 дни. През това време, саламурата трябва да ферментира - това е лесно да се види от появата на мехурчета. Тогава буркан в хладилника. процес на ецване трябва да бъде най-малко една седмица. Това е как правилно да подсолена домати. На добър час.