Просто обичам сладкиши и рула с маково семе, но по някаква причина майка ми плънка не винаги работят сочно и вкусно, както някога е била баба ми ... Работата за празници да се пекат пайове, и вече съм купил мак. Сега ние трябва да определите как да се направи попълването на мака. Ето какво открих. Първото нещо, което трябва, е пара мак (и ние не го направим!)
Защо ви е необходимо да втривате мак? Той направи, и така много добре! Но не всичко е толкова просто.
Мак втрива, за да може той да позволи на сок, а след това маковото семе са ароматни и вкусни. В допълнение, пълнозърнест мак просто не се абсорбира от тялото ни.
Суха, протрит, мак се използва само за поръсване на върха, за да получите сочна плънка мак, мак трябва да се смила буквално бял горещ!
За да се подготви мак за пълнене или добавяне към тестото, промива семената и запълване с вряща вода, и по-добре - кипяща мляко (1 чаша от 100 грама макови семена). Покрийте с капак, така че добър парено мак. Изсипете врящата вода на сантиметър над мака, оставете, нека ги охлади. Mac трябва напълно да абсорбира вода или мляко. Но това не е всичко, а сега трябва да се смила мак
Колко бързо се смила мак?
В блендер. Някой, с цел да се кълчи мак мелница използва метод някой трет баба - точилка в хаван, а просто брилянтен! Бързо и лесно се смила на мака може да бъде един обикновен блендер! Точно преди, че трябва да се пара мака: необходимото количество мак изсипва вряща вода или топло мляко и варете още няколко минути на слаб огън. Канализация, в мак излее купата на блендер и се сваля, докато не стане MASA светло сиво.
В месомелачка. отделяне алгоритъм е същата като за миксера само след приготвяне на масата трябва да бъде добре и след това се изсушава на двойно мак свитъка в месомелачка.
В хоросан. Методът на нашите баби. За дълго време, но ефективна.
Хоросан ние не, ние ще правим всичко мак мелене в блендер ...
Всеки се насладите на храната!
Свързани статии