За лук мармалад сега може да се чуе навсякъде.
Тя е много популярна в Европа, в която се продават в магазините.
В процеса на получаване карамелизиран лук в вино, мед и подправки превърнати в топене сос последователност с неописуем вкус.
Onion мармалад чудесно се комбинира с всички видове пастети, терини, различни видове сирене, топли и студени меса, или просто с хляб.
Опитайте се да се готви на лук мармалад поне веднъж, и ще го направя отново и отново.
Рецепта за лук мармалад от червен лук
- 2 кг червен лук
- 100 мл зехтин
- 200 мл червено вино
- 150 г захар
- Мед 100 гр
- 1-2 стръка прясна мащерка
- 8 супени лъжици червено вино оцет
- 1 чаена лъжичка кориандър
- сол, смлян черен пипер
Готвене лук мармалад:
Вместо червен лук можете да се бели, редовни лук, червен лук, но ще ви позволи да получите сладък мармалад.
1. парче лука много тънки полу-пръстени.
2. незалепващо тиган с дебело дъно загрейте зехтина. Хвърли листата на мащерка и леко се запържва.
3. В чукова мелница или котлет кориандър. Добавете мащерката.
4. Сложете лука и запържете леко над средните топлина за около 5 минути.
Не забравяйте да се разбърква, лук не трябва да горят малко, в противен случай се появява горчивината.
Запазете лесно! Научете се как да плати за светлината в една малка част от просто устройство.
Book ekonomitel енергия и да забравите за миналото твърде много в светлината на разходите
5. Намаляване на топлина, покритие и къкри 15 минути, като периодично се разбърква.
6. Добавете вино, мед, захар, оцет, сол, черен пипер и къкри под капака затворен в продължение на 40 минути или повече, като периодично се разбърква.
7. По това време, се стерилизира буркани.
8. Когато лука ще станат лепкави и лош вкус, за да го измести в кутии, капачки на винт и флип.
9. Когато се охлади, да я съхранява на хладно място.
Open може да се съхранява в хладилник.
Marmalade рецепта от лук с балсамов оцет
- 500 грама червен лук
- 30 грам захар
- 35 г мед
- една чаена лъжичка на Прованс билки (или мащерка) и червен пипер
- 50 мл червено вино
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- растително масло
- сол, черен пипер
Как да се готви лук мармалад:
1. Обелете лука и ги нарежете на дебели полукръгове.
2. Загрейте малко олио в тиган и запържете лука, докато омекне, но без появата на златисти нюанси.
3. Добавете захар, мед, билки, червен пипер (сладък или пикантен - на вкус), вино и балсамов оцет. Сол и разбъркайте добре.
4. Намаляване на топлина до минимум, покриване на тиган капак с отвор за изход пара и парата мармалад карамелизираната червен лук разбъркване в продължение на 2-3 часа, докато голяма част от течността се свежда далеч и лук резени не започне да се топи в устата.
Дръжте се облече в хладилника.
Сервирайте изискан лук с плочка сирене хинап и препечен хляб, пастет, месо, патица, пържоли, черен дроб и червено вино.
Други Рецепти заготовки:
Дебела сладко от ягоди за зимни рецепти
Рецепти конфитюр орлови нокти
Jam и оранжево тиква за зимата
Свързани статии