Зеленчуци са много полезни за човешкото тяло, поради лесно смилаемост, те съдържат разнообразни микроелементи, витамини, фибри, полизахариди, въглехидрати, органични киселини, благоприятен ефект върху храносмилателния процес. Хората, които използват диетата много зеленчуци, няма да получат допълнителна тежест, защото зеленчуците са нискокалорични продукти, ще имате красива кожа, нокти, коса, тен. Зеленчуци стабилизиране и нормализиране на храносмилателния процес, най-малко въздействие върху микрофлората.
Как да съхранявате зеленчуци
Пресни зеленчуци могат да се съхраняват в продължение на 2-3 дни без охлаждане, ако те скоро ще бъдат включени в готвенето. Най-добре е да се съхранява, за да ги поставя в пластмасови кутии или кашони, но не се затваря плътно. Тези клетки могат да бъдат поставени в тъмно и хладно място в кухнята или килера.
Как да съхранявате зеленчуци в хладилника
Идеалното място за съхранение на зеленчуци в хладилника е площта на свежест (нула камера). Това отделение, докато запазва сочност, свежест, аромат и красив вид зеленчуци. Ако хладилника не е определена зона, зеленчуците са най-добре поставени на долния рафт на уреда. Трябва да се отбележи, че на дъното на стъклена или пластмасова кутия за зеленчуци по-добре лежеше хартия или хартиени кърпи за ръце.
Как да замрази зеленчуци
Всеки растителен правилно за замразяване, за да се запази хранителни вещества, и е удобен за използване. За да направите това, изберете удобен начин за цепене на зеленчуци:- моркови - с решетка или нарязани на кубчета;
- чушки, цвекло - котлет филийки или кубчета;
- домати - замразяване цели или нарязани на парчета;
- грах. боб - спести цяло;
- тиквички. сини - кубчета, кръгове;
- зеле - нарязан;
- зелено - нарязан.
- Зеленчуци мият, суха и чиста, колкото е необходимо.
- Grind зеленчуци в зависимост от нуждите (решетка, нарязани на кубчета, пръстени, трошене)
- Разлага нарязан растителен тава на тънък слой и се поставя в продължение на 5-10 минути във фризер (Режим на бързо замразяване).
- Извадете и pofasovat измръзнали зеленчуци в найлонови торбички.
- Зеленчуци, поставени в чували за дългосрочно съхранение във фризер при температура от -12 до -24 градуса.
Температура на съхранение зеленчуци
На температурата на околната среда зависи от това колко време можете да съхранявате зеленчуци във фризера или отделението на хладилника, без да го:- при температура от 8 до 15 ° С - 1-2 дни;
- при температура 5-8 ° С - 2-3 дни;
- при температура 0-5 ° С - 1-2 седмици;
- при температура от - 8 до 0 ° С - 1-2 месеца;
- при температура от -18 до -12 ° С - 3-6 месеца;
- при температура от -24 до -18 ° C - до една година.
Още статии за хладилници
Как да се отървете от миризми в хладилника лекарствата от народната медицина
Избор и експлоатация
Свързани статии