Какво се случва с месото в замръзнало защо зеленчуци трябва да се съхранява отделно един от друг, как да съхраняват билки, възможно ли е да се запази хляба в хладилника и как да се избяга от грешки в брашното.
Млечни продукти, които не се съхраняват за дълго време: например, мляко, че на кравата, може да побере в хладилник в продължение на два дни и пастьоризирани - шест. В допълнение, чрез докосване на нестерилни обекти чуждестранни продукти можете бързо кисел. промишлени хранителни продукти са най-добре се съхраняват в оригиналната опаковка в съответствие с крайния срок.
Яйцата се съхраняват за дълго време и може спокойно да мине без хладилник до един месец, ако черупката не е повреден. Така че в хладилника може да се съхранява, без никакви проблеми, с по всеки рафт. Дори и на този, на вратата, въпреки често срещано погрешно схващане за опасностите от нестабилна температура от тази зона, поради което може да бъде повреден яйцата. Между другото, в един модерен хладилник рафтове на всички около една и съща температура. Яйца разглезени само ако легнете в жегата в продължение на няколко седмици.
Сирене може да останат свежи за дълго време, ако го съхранявате правилно. Филмът от полиетилен да приключи тя не може да бъде, иначе сиренето няма да може да диша. Най-добре е подходяща хартия за печене - тя не пропуска достатъчно въздух и не позволява сиренето да изсъхне. Ако разнообразие има остра миризма, тя трябва да се пази от други сирена и други продукти. Към цялата хладилника не е пропил, увити в пергамент сирене трябва да бъдат отстранени в запечатан контейнер.
Меки сирена, като моцарела, трябва да се съхраняват в собствената си течност; В допълнение, ние трябва да помним, че меките сирена се съхраняват по-малко от твърдо вещество.
Охладено месо може да се съхранява в хладилник не повече от два-три дни. Ако първоначално не планирате да се готви месо в близко бъдеще, той трябва да бъде замразено. По-добре е да се замразява месото в парчета, като порции, за нещо, което не дойде по-удобно, когато готвите, не трябва да се замразява повторно. Когато месо се замразява и размразява, ледени кристали променят своята структура; размразяване води до загуба на течности, съответно, до загуба на сочност на крайния съда. Същото е и с други продукти: риба, плодове, зеленчуци и др.
Подходяща за резервоари за съхранение от пластмаса или неръждаема стомана.
В идеалния случай плодове и зеленчуци трябва да се съхраняват в хартиени торби един от друг: хартия създава изолация, включително от болестта.
Найлоновите торбички са подходящи и, най-важното - да се погрижи за това, че продуктите, които са сухи. Ако имате намерение да яде плодове и зеленчуци в продължение на няколко дни, да ги задържим в не се изисква хладилника.
Магазин домати в хладилника или не - спорно. От една страна, на студено в домати, като във всеки друг продукт, забавяне метаболизъм. От друга - домати - конкретен продукт бързо се влошава в светлината, и в студ изсъхват, защото на водниста структура. Доматите са често дехидратирани в студена от стария дизайн, новият направена така наречената "плаче тип", когато се събира влага върху задната стена и след това се влива в специален поднос. По този начин, в хладилник поддържа относителна влажност почти 100% при 75% в миналото. Съответно, домати, съхранявани в хладилник е възможно. Важно е, не забравяйте срока на годност.
В светлината картофи, както и други растения от семейство Solanaceae (например, патладжан, домати и пипер), започва да светне зелено и по този начин произвежда токсично вещество соланин. Такива картофи е по-добре да не се яде или го нарежете на засегнатата област. Съхранявайте картофите, необходими в тъмно и хладно място при температура не по-висока от плюс 2-4 градуса по Целзий, в противен случай тя започва да покълнат. Разбира се, в идеалния случай, картофи трябва да се съхраняват в мазето, тъй като това е било направено преди, но хладилника също е хубаво. И това е по-добре, ако грудките ще лежат в хартиен плик.
За да се лук и чесън запазен за дълго време, те трябва да се съхраняват на хладно проветриво място, в противен случай те изсъхват и гниене, като топлината може да повлияе на тяхното гъбички.
Брашно, зърнени храни и други продукти в насипно състояние
Дръжте ги могат да бъдат закупени в пакета, както и в херметически затворени опаковки: стъкло, калай, пластмаса. Фактът, че в по-голямата част твърди вещества може да се получи на насекоми, например, в брашното - бръмбари. Борба трудно с тях, но вие можете да: Брашното се пресява, да следите на датата на неговото изтичане и съхранение на контейнери с резба, чрез която насекоми определено не се измъкне сам.
Масло, слънчоглед, маслини и други масла
Маслото се съхранява в съответствие с изтекъл срок на годност. Опаковка промяна непременно, че е важно само да го увийте плътно в масло, в противен случай гранясало.
Що се отнася до слънчогледа и зехтина, а след това да ги съхранявате в хладилника не се препоръчва: нефтените замръзва и се сгъсти. Това масло трябва да се съхранява на тъмно място и желателно в тъмни стъклени бутилки, като се избягва излагане на слънчева светлина.
Въпреки това, има и масла, които трябва да се запази в хладилника: ленено, сусам и други сладководни натиснат, в противен случай те бързо се влошава.
Сосове могат да се съхраняват в хладилник или на кухненската маса. Единственият проблем (ако, разбира се, са често срещан проблем) - те могат да се сгъсти. Но това не означава, че унищожават техния вкус или текстура.
Зелените трябва да се измие първоначално, в това число, за да се разделят доброто от корумпираните. След това най-важното - изсъхне напълно. Най-добре е да го направя с хартиена кърпа.
Има няколко начина за съхранение на зелено, например, в стъклен буркан, затворен с пластмасов капак или пластмасов плик с отвори с в него е направил за допускане на въздух. В действителност, тя е най-добре да приключи билките в тъкан мокра кърпа и се слага в хладилника.
Един от малкото продукти, които наистина не се съхранява в хладилник. Това не е жив организъм, като плодове и зеленчуци, няма биохимични процеси, които могат или трябва да бъдат бавно с помощта на студа. В хладилника се дължи на ниската температура на меда ще кристализира и се втвърди.
Затворени консерви - риба, царевица, грах, все едно - не могат да държат в хладилник за дълго време. Продължи да се запази по същия начин, не можете да отворите кутии, те трябва да преминат в плътно затворен контейнер.
Шоколад да се съхранява при стайна температура, тъй като охладителната товарът върху него се появява бяла плака - той действа като какаово масло. Въпреки това, бяла табелка ще се появи, независимо от студа, ако шоколада е остаряла. Така че добре темперирана шоколадова (отвръщане - кристализация на какаовото масло в шоколада - дава твърдост и блясък продукт) може да се съхранява в хладилник.
Чай, кафе, мая и подправки
Тук основната задача - да се ограничи изпаряване, както и да купуват тези храни в умерени количества, тъй като те също не могат да бъдат съхранени завинаги. Можете да налее чай и подправки в стъклени или метални кутии, но внимавайте за факта, че те са плътно затворени.
Що се отнася до популярния напоследък Instant мая, тогава те трябва да се съхранява във фризера и се затопля преди употреба. Прясна мая трябва да се съхранява в хладилника според периода на съхранение.
Колкото по-ферментация издържа хляба, колкото по-дълго се съхранява. Пресен хляб трябва да се съхранява при стайна температура в пакет хартия или пластмаса (в последния случай губи кора криза). Поддържане на хляб в хладилника - не е бедствие, но все пак го остави там не е необходимо: студа ускорява кристализирането на нишесте, което е част от хляба, и то бързо се втвърдява.
В фризера, а напротив, хлябът се държи добре и за дълго време, и въз основа на тази технология, промишлени дългосрочно съхранение на зърно.
Ако говорим за диворастящи гъби, а след това е наистина нетрайни и свеж като може да бъде в хладилник не повече от два дни. На този гъби, трябва да бъде суха, така че преди да бъдат пуснати в хладилника може да се почисти само от мръсотия и вече се мият непосредствено преди употреба. Ако е възможно, гъбите трябва да се използва веднага. Или, например, за да изсъхне или замразява.
Промишлено отглеждани гъби - гъби, стриди гъби, Еноки и шийтаке гъби - могат да се съхраняват в хладилник за една седмица.
НЕ СЕ ПРЕПОРЪЧВА замразяване много време. По-малката, най-добре се замразява. В много хладилници имат superzamorozki функция - продуктите са замразени в продължение на три часа.
МНОГО ВАЖНО бързо замразяване: колкото по-бързо се замразява храна, толкова по-добре ще бъде.
Свързани статии