Асорти зимни зеленчуци
Тя сваля Аз обикновено се търкаля до три-литров буркан. Това не е като салатата, както в предишния рецептата, следователно, яде в големи количества. Особено когато внуци пристигат. Когато няма внуци, ние имаме достатъчно с дядо си и на консерви литър.
- домати
- краставици
- Чушки от всякакъв цвят, но червеният красивите
- карфиол
- тиквички
- лук
- моркови
- пресен магданоз
- On-литров буркан 1 дафинов лист
- 4 грах черен пипер.
- Литра на филтрирана вода
- 6 супени лъжици захар, без слайдовете
- 2 супени лъжици не-йодирана сол без слайдове
- 100 мл оцет 9%.
Как да се готви зеленчуков микс за зимата:
Първата стъпка, чисти буркани. За да направите това, да вземе чиста гъба, за да мие чинии, сода за хляб и миене на съдове. Щателно изплакнете буркани и ги стерилизирате на водна баня. Докато банките ще бъдат стерилизирани, пригответе зеленчуци.
Моят сладък пипер, махнете дръжката и семената чистим. Нарежете по дължина на 6 части, за да получите пухкавите продълговати филийки. Морковите ми, пречистват и се нарязва на дълги ивици. Някои украсяват техните цветове смесени зеленчуци от моркови. Можете да експериментирате. Ние не яде моркови, така че тя пресича ние говорим само за вкус. Лукът чисти от люспите и се нарязва на половина пръстени. Краставици, ако е прекалено голям, могат да се режат на 4 парчета. Но по-добре да се вземе една краставица не повече от 10 сантиметра. Домати, също е по-добре да се вземе малък, а не да ги разделя. Тиквички и скуош младият излитане, така че да не се изстърже корите и премахване на семената. Cut филийки см дебелина 2, и след това всеки срез за разделяне на 4 части. Карфиол преди разширява в банките трябва да се разглобява на отделни цветчета.
В долната част на всеки може да постави на дафинов лист и 4 грах черен пипер, ако банките литър. Напълнете плътно до върха на зеленчуци. Напълнете с вряща вода, покрийте с капак, поставете го близо до радиатор или топло одеяло, за да приключи. Нека разнообразни изправи няколко часа, за да се охлади.
Охладената вода в дренажния контейнер и се нагрява до кипене. Добавете всички съставки, необходими за маринатата, с изключение на оцет. Добави оцет, когато вече е премахнат тигана от котлона.
Сега е готов да излее марината над зеленчуците, покрийте с капаци и стерилизирани преобръщане. Ние сме държали топло одеяло и оставете, докато изстине. След това можете да вземете в килера за съхранение.
Остри смесени зеленчуци със зелени домати
Често в нашата градина домати не узреят. Те имат нужда да се откъснете, сложи на тъмно място, така че те да станат червени. Но това не е необходимо, тъй като можете да направите прекрасни смесени зеленчуци за зимата от зелени домати.
- А килограм от червени чушки
- карфиол
- връзка магданоз
- Pod червена люта чушка
- 500 грама зелен домат малък
- 2 малки моркови
- 4 скилидки чесън.
- 2 литра вода
- 3 супени лъжици захар, без слайдовете
- 3 супени лъжици не-йодирана сол без слайдове
- 300 мл оцет (9%).
Как да готвя зеленчуци микс от зелени домати:
Ние трябва да се вземе голяма тенджера и пуснати на пожар. Изсипва се в 2 литра вода и оставете да заври. Докато водата заври, zaymomsya готви зеленчуци. Pepper Измийте, отстранете стъблото и семена. Бъдете внимателни, да не я повреди, защото имаме нужда от цялата пипер. Морковите Измийте и кора. Нарежете на филийки.
Карфиол със студена вода за изплакване и демонтаж на розички. Изплакнете отново, с помощта на гевгир.
Чесънът чисти и изплакване. Чесънът може да отнеме повече - по ваша преценка.
Червената люта чушка мой, отсече дръжката и семената чистим. Ситно нарязани.
Магданоз кройка не е необходимо, просто трябва да се откъсне листата от стъблата.
Докато ние се готвят зеленчуците и се вари във водата. Добавете необходимите съставки за маринатата, изчакайте, докато солта се разтваря. Вземете измити домати и да ги пропуснете във вряща вода. Pinpoint пет минути, а след това домати достигаме решетъчна лъжица. На следващо място, пуснете останалите зеленчуци, с изключение на червен пипер и варете в продължение на пет минути. Морковите трябва да се варят в маринатата за 10 минути. след като сте варени всички зеленчуци и оставете тенджерата на слаб огън и започнете полагане разнообразни кутии.
Във всяка пипер сложи няколко кръгчета с варени моркови, домати, чесън и магданоз. Гъсто положи пълнени чушки в буркани, дъждуване останалите зеленчуци. Асорти трябва да бъде здраво изложени. Излива кипене маринатата и ролки стерилизира капаци. Ние предаде, се покрива с одеало и един ден провеждаме в килера.
Свързани статии