Dish на градински охлюви получи една много необичайна външен вид и, както разбирам, много необичаен вкус. Предложиха ми по това време, за да се опита този деликатес, но аз някак си не смееше (добре че не мога да имам мазен маса), за да го направи.
Градина охлюви много чревоугодници не само готвят, но и специално отгледани.
Продуктът се счита за екологично чист и много полезно.
Ulithi да готвя много начини. Аз ще ви разкажа за най-вкусни).
- моите охлюви добре под течаща вода. Малко сол и черен пипер на вкус.
- изберете много дълбока тенджера, залейте няколко супени лъжици масло. Препоръчително е да се вземе на маслините.
- Ние се загрява малко и да влезе същия брой супени лъжици бяло вино.
- Ние потопят охлюви и да се подготвят седем минути. Антената е готова.
Втората рецепта - ние просто ми охлюв като в първия вариант. Solim малко черен пипер и се запържва на скара на клада. Фрай трябва да бъде не повече от десет минути.
Все още не е необичайна сос и я показва към варени охлюви.
- Ние приемаме крушка лук - фино котлет.
- скилидки чесън няколко натискаме;
- малко сол и смлян черен пипер;
- връзка магданоз;
- 300 - 400 грама масло.
Удави масло, сложете лука. Ние се смесват и да се въведат други продукти. Тя се сервира с варени или пълнени охлюви.
система избра този отговор най-добре
Охлюв отдавна е ежедневно ястие на много народи от Средиземноморието и Югоизточна Азия. Това е ценен източник на протеин за бедните, и почти винаги - за деликатес и за деликатес за богатите.
Във всеки престижен европейски ресторант охлюв ще бъде отбелязана в менюто като вкусна и евтина храна. На специални ферми в много страни са ангажирани в специално отглеждане на охлюви, и там е специален термин - gelitsekultura. В България тези ферми имат досега само в Калининградска област. Охлюви се отглеждат в Украйна и Беларус.
Това е една от рецептите за охлюви Бургиньон.
За да се подготви 100 грама охлюви трябва да има в допълнение:
бяло вино - 1 литър.
лук - 2-3 бр.
петлета двойка клончета
лавър, мащерка - на вкус
охлюв масло - 800грама.
Олио охлюв:
repchatogo- лук 100гр.
Чесън - 3 скилидки
магданоз (нарязан) - 80 гр
смлян черен пипер - на вкус
масла-масло 700грама.
Моето малко зеленчукова градина произвежда охлюви) и в такива количества, че би било достатъчно за захранването на един малък френски ресторант. Освен това, охлювът в градината - вредители през пролетта, те ядат всички плодове. Чувам странно, че те специално отглеждани във ферми. Ние изхвърляме техните кофи! Разбира се, че е интересно да се опита, какво те вкус. Отвращението, аз не страдам, а месото на охлюви - екологично чист протеин.
Аз трябва да кажа, че сами по себе си нямат никаква вкусовите охлюви. Ако някой яде месо соя, а след това сварени охлюви са малко подобни на него. Тайната на готвене охлюви в сос и подправки. Ние мариновани варени охлюви, да ги пържени с лук и домати. Има по принцип е възможно, но аз не съм щастлив. Твърде много проблеми с този продукт. На него се пада много дълго време, за измиване на охлюв слуз.
Свързани статии