Ние предлагаме прости рецепти за тесто с мая за пайове.
Продукти за 24 Пати:
- половин литър топла (45 градуса) мляко
- 5 на чл. лъжици захар
- 3-4 супени лъжици брашно
- три яйца
- 25 грама прясна мая или 2,5 чаена лъжичка сух (активна)
- 150 грама масло или маргарин
- 7-8 чаша пшенично брашно (1 kg)
- половин чаена лъжичка сол
На 1/2 литра топло мляко разтваря две супени лъжици захар. Смесва се с пшенично брашно 25 г прясна мая (или 2.5 часа. L. сухи), се добавя към млякото. Разбърква се добре. Поставете на топло място.
След повишенията на тесто (zapenitsya), задвижване на три яйца, бита с три супени лъжици захар. След това добавете 150 грама разтопено масло или маргарин. Разбърква се в брашно, сол и месят тестото (ще ви трябва около 1 кг брашно). Сложете тестото в намазана с дълбока купа, покрийте с найлоново фолио отгоре.
Дайте тестото да дойде 2 пъти на топло място. Формулярът за банички, ги четка на върха на яйцето. Място в тавичка, покрийте с найлоново фолио или кърпа и оставете да дойде отново (20 минути до един час).
Пече тесто при температура от 250 градуса за около 15 минути. И ако не разполагате с време или желание да се готви торти - направи прекрасни осетински пайове София - град на доставката.
Как да се готви пържено тесто с мая за пайове
- 2.5 TSP суха мая (7 д)
- 700 грама вода
- 1,5 килограма пшенично брашно
- 1 чаена лъжичка захар
- три супени лъжици сол
- растително масло за пържене
Разтваря дрожди в топла вода при около 1/3 чаша с една чаена лъжичка захар. Нека сместа да престои около 10-15 минути до появата на пяна.
Пресейте брашното могила на масата, сол. Направете кладенче, добавете маята и останалата вода. Замесете напрегнат за тестото. Оставете тестото да се обърнат директно на масата за половин час, през което време Punch трите си времена.
Форма банички, пълнени с любима и се запържва в тиган с отопляем растително масло с 2 страни до златисто.
- три чаши брашно
- 1 чаена лъжичка суха мая (активно)
- една чаша топла вода
- щипка сол
- 0,5 чаши олио
- две супени лъжици захар
В купа, пресейте брашното, добавете солта, захарта и сухата мая. Налейте във водата, разбъркайте добре. Добавете маслото и омесете гладко, меко тесто.
Разточете тестото на топка и се поставя в купа, намазана. Покрийте купата с фолио и се сложи час на топло място. След като тестото е подходящ, Punch го отново и се оставя за около 1-1,5 часа, за да се направи тестото за баници идват отново.
- 1.5 супени лъжици суха мая (или 30 грама чист)
- две чаши мляко
- две супени лъжици захар
- 1 чаена лъжичка сол
- две яйца
- три супени лъжици масло
- 1 кг брашно
Получаване на мая тесто за сладкиши:
Разбърква топло мляко, мая, яйца, топено масло, захар и сол. Постепенно пресейте брашното и добавете към тестото, поставете върху поръсена с брашно и месете повърхността на тестото на около десет минути.
Сложете тестото в чиста дълбока купа, покрийте с кърпа и оставете да отида около 1,5 часа. След това тестото за баници Punch отново и го пусна за около един час. След това, можете да фурна пайове.
Най-популярни:
Свързани статии